步骤/方式1
食材:
【主料】 大鸡腿 2只
【配料】 、 干香菇 5朵 、 青辣椒 半个 、 大红辣椒 半个 、 红干辣椒 2个 、 葱 2根 、 生姜 5片 、 紫皮独蒜头 1粒 、
【调料】 、 细砂糖 2勺 、 食用油 3勺 、 生抽 3勺 、 蚝油 1勺 、 盐 0.2克 、 玉米淀粉 2勺 、 黄豆酱 1勺
干香菇提前浸泡好,洗干净切片备用
步骤/方式2
鸡腿洗干净晾干水分再砍小块,倒入1勺生抽,1勺蚝油,0.2克盐,2勺玉米淀粉和1勺食用油
戴上手套搅拌均匀腌制10分钟左右
步骤/方式3
接下来把葱,辣椒,蒜头和姜都切好备用
步骤/方式4
冷锅倒入2勺食用油和2勺细砂糖
步骤/方式5
小火慢慢加热,待温度升高后白糖开始融化时期间不断要搅拌,防止粘锅变微黄色即可,不要炒过头会发苦的
步骤/方式6
迅速倒入鸡腿,转回开大火翻炒均匀
步骤/方式7
将生姜片,蒜头,葱白和干辣椒都倒入
步骤/方式8
再加1勺黄豆酱和2勺生抽快速翻炒均匀
步骤/方式9
倒入适量清水,能淹住鸡腿肉就可以盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤/方式10
将干香菇片也倒入继续中小火焖5分钟,中途翻炒一下更加入味!
步骤/方式11
鸡腿肉已经软烂,汤汁也变得浓稠这时将辣椒放入翻炒一分钟即可
步骤/方式12
最后撒上葱花关火出炉
步骤/方式13
鸡腿肉嫩滑香喷喷的,又入味!开吃吧。
黄焖鸡腿的做法 最正宗的做法
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
琵琶腿洗净剁成小块
步骤/方式3
葱切丝、姜切片、青椒切成小块、辣椒剪成段
步骤/方式4
鸡块倒入冷水中大火煮开1分钟捞出控水
步骤/方式5
热锅凉油小火倒入葱、姜、辣椒炒出香味
步骤/方式6
倒入鸡块、料酒煸炒1分钟
步骤/方式7
倒入适量开水和黄焖鸡酱大火煮开,转中小火慢炖15分钟至汤汁微稠
步骤/方式8
最后加入青椒块炒匀即可
黄焖鸡腿的做法 最正宗的做法的相关内容
乡村食叔鸡腿的做法
鸡腿4个、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水适量
做法:
1、鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味
2、蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用
3、鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜
4、蜂蜜用少少冷开水调匀调开
5、腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)
6、刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟
7…
鸡腿磨牛肉罗卜一起纯可以吗
可以。鸡腿蘑含有大量的人体必备的氨基酸,牛肉含有大量的优质蛋白质,萝卜含有大量的维生素C及纤维,这三样炖在一起是可以的!
黄焖鸡腿的做法 最正宗的做法
步骤/方式1
食材:
【主料】 大鸡腿 2只
【配料】 、 干香菇 5朵 、 青辣椒 半个 、 大红辣椒 半个 、 红干辣椒 2个 、 葱 2根 、 生姜 5片 、 紫皮独蒜头 1粒 、
【调料】 、 细砂糖 2勺 、 食用油 3勺 、 生抽 3勺 、 蚝油 1勺 、 盐 0.2克 、 玉米淀粉 2勺 、 黄豆酱 1勺
干香菇提前浸泡好,洗干净切片备用
步骤/方式2
鸡腿洗干净晾干水分再砍小块,倒入1勺生抽,1勺蚝油,0.2克盐,2勺玉米淀粉和1勺…
藕尖可以和熟食小鸡腿一起炒
可以的,藕尖是可以和熟食小鸡腿一起炒着吃的,而且是非常好吃的一道老少皆宜的菜品,因为藕尖是非常鲜嫩的,有一种脆脆的,甜甜的感觉,在炒藕尖的时候是需要快炒几下就可以出锅的蔬菜,熟食小鸡腿的肉也是非常软嫩,配着藕尖是非常好吃的
藕尖可以和熟食小鸡腿一起炒
当然可以!中国的美食叫人垂涎欲滴,很多食材配在一起就是一道营养又美味的大菜!中国烹饪历来讲究荤素配合、时令配合、 性味配合。仅是掌素配合的制菜,就常见于古食经与当今各地的菜谱。据说这样配合不仅是为了提高菜肴的质、量、色、味、形,更重要的乃是追求最佳的营养需要,促进人体酸碱平衡、提高蛋白质利用率。
藕尖可以…
为什么鸡腿这么贵
嗯因为鸡腿是鸡的最好吃的一个部位,所以卖的就比较比别的地方的肉贵,一般鸡肉,最便宜的,这是鸡胸肉,然后鸡腿的话是卖的最贵的一个部位,一只鸡只有两个腿,肯定是卖的最贵了,尤其是那种品种较好的人工饲养的土鸡的话,那就更贵了