因为碱和水产生化学反应。

1、食用碱的成分是碳酸钠，易溶于水，溶解后产生大量钠离子和碳酸根离子。

2、自来水中一般含有钙，镁以及其他一些金属离子。

3、二者相遇后，碳酸根离子会跟自来水中的钙，镁离子等结合生成难溶于水或微溶于水的碳酸盐，于是就产生了结晶，就是你看到的一块一块的东西。

4、你可以试着用凉开水来制碱水。因为水烧开后钙盐的溶解度会大大降低，从而析出大量的结晶。

碱面开水煮为啥出泡沫

1、煮面条的时候，上层会出现泡沫的原因有很多种类，一种是制作干面条的面粉中加入了适量的苏打粉，经过水煮以后，遇水就会出现泡沫的现象。

2、一种是干面条在制作好烘干的过程中，面条表面会沾附适量的干面粉，遇水以后也会出现泡沫的现象，不过煮面条出现泡沫是不会影响面条的食用口感的，还是可以放心食用的。

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现在榨的果汁可以加开水吗

不可以加开水

水果榨汁，就算要加水，也不能加热的开水，开水温度太高，很多水果就会被氧化，破坏它原有的营养价值成分，就达不到人体所需的营养价值了。果汁中溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值，果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C最好来源

银碗能不能直接加开水

纯银的碗是可以装100度的热水的，这个对银碗是没有任何的影响。银在70度左右就可以释放出银离子，银离子会杀死很多种细菌。经常使用银碗的话对身体是很好的。不过最重要的是在使用过银碗后一定要用棉布把水擦拭干净，以防止氧化。

酸菜开水下锅煮多长时间

酸菜开锅煮四十分钟。因为炖的时间长点才好吃。如果炖十分钟那还没入味呢！酸菜是越炖越好吃。建议用鸡骨架炖酸菜，或者小鸡炖酸菜都可以。不爱吃鸡肉的，那就用排骨或者脊骨炖酸菜也可以。

酸菜洗干净后是需要侵泡多次换水的，然后才能做。

酸菜开水下锅煮多长时间

至少也得煮半个小时以上，我们家还特别爱吃软烂的，在不着急的情况下，有时能煮到一个小时以上，煮的时间长一些，口感好，吃了之后，胃也感到舒服，时间短的发硬。

酸菜开水下锅煮多长时间

酸菜开水下锅煮10分钟左右长时间，酸菜一般不是固定的某一种蔬菜，而是用白菜、萝卜菜、荠菜或者是包菜制作而成…

开水去兔毛多少度合适

采用浸烫脱毛的方法。

1、水温:兔子的烫毛水温因季节不同和地区差异而有 所区别。一般而言，浸烫水温，夏季南方水温为60~63℃，北 方水温为61~63℃，冬季南方水温为62 ~64℃，北方水为63 ~65℃。烫毛时水温过高，会烫伤兔皮，在拔毛时毛可能拔不下，也有可能连皮带肉一起拔下，影响兔体的外观如果水温过低，毛根易断在皮肤里，也影响外观。

2、浸烫时间： 一般在上述水温条件下，兔子的烫毛时间以2 ~3分钟为宜。在一定的浸烫温度下，烫毛时间偏长，拔毛时就会连皮带肉一起拔下，烫毛时间过短，则不能顺利把毛拔下，所以在一定温度下，烫毛时间过长过短都会影响烫毛的 效果，降…

椰枣成熟为什么要开水煮一下

不需要开水煮一下

椰枣可以生吃，不用水煮。之所以水煮，是为了做蜜饯用的。印度人爱吃糖，也十分缺糖，因此在国内种植着很多椰枣树，他们会徒手爬上10米高的树，摘下来100多斤的椰枣，他们会将椰枣直接倒进大锅中，用水熬煮近3个小时，直到把水煮干，形成一锅蜜饯