回一定要将肉腌制入味，这样烤出来之后不柴不干，香嫩可口。准备一斤羊肉切块，放入圆葱20克，加入鸡精4克，盐5克，特鲜一号3克。
之后分次倒入50克清水，依次抓拌均匀，让肉充分吃水，这样烤出来的肉串非常嫩，再倒入生抽15克抓拌均匀，再次加入清水，加入生粉20克抓拌均匀，锁住水分，冷藏4小时即可。
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回一定要将肉腌制入味，这样烤出来之后不柴不干，香嫩可口。准备一斤羊肉切块，放入圆葱20克，加入鸡精4克，盐5克，特鲜一号3克。
之后分次倒入50克清水，依次抓拌均匀，让肉充分吃水，这样烤出来的肉串非常嫩，再倒入生抽15克抓拌均匀，再次加入清水，加入生粉20克抓拌均匀，锁住水分，冷藏4小时即可。
买烤箱好，因为烤箱是专门做烤的食物的，而微波炉主要是用来加热食物，功能不一样。烤箱烤烤串很方便的，只需要把烤串准备好，放进烤箱，然后设定好时间，时间到了把烤串取出来就可以了。
烤串买烤箱好还是微波炉好
烤串还是用烤箱烤出来的比较好吃一点，微波炉烤出来的没那么香，没那么好吃，我觉得还是最好是用烤箱烤串烤出来才最好吃，烤箱毕竟是专业的，烤出来的肯定是要好吃一点