食材：排骨、苦瓜

操作步骤：

1· 锅内加凉水，排骨块入入锅内，大火烧开，烧开后再大火煮5分钟。

2· 撇去浮沫，将排骨块捞出控净水。

3· 苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤，将苦瓜切成3*2CM的块。

4· 锅内加水烧开， 放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜，煮开后 捞出后迅速过凉水，控净水待用。

5· 重新起锅，倒油，放入葱段、段片和花椒粒爆香，放入排骨块，中火翻炒。

6· 翻炒至排骨块表面金黄，淋入2勺生抽，继续翻炒使排骨块均匀上色。

7· 加入600ML水，大火烧开，中火炖制20分钟。

8· 放入焯过的苦瓜块，中火炖制7-10分钟， 开大火收干汤汁即可。

— 小贴士 —

1、排骨可换成脊骨，也可以换成五花肉或者猪腿肉。

2、肉类的焯制一定要凉水下锅，水开后再煮5分钟左右，撇净浮沫后捞出。

3、炖制肉类的时候加山楂片可使肉类更易于炖烂，且有去腻提鲜的作用。

4、在焯制苦瓜块的水中加盐可去掉苦瓜的苦味，加食用油可使苦瓜保持翠绿的颜色。

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黄磊苦瓜做法

主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克

辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克

做法：

1、瘦肉切片，加入油盐腌10分钟

2、苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁

3、汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣

4、待水烧开后，加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右

5、加入瘦肉，煲5分钟

6、加入盐调味便可

黄磊苦瓜做法

食材：

苦瓜2根，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐半茶匙，芝麻油2汤匙，辣椒油1汤匙

做法步骤:

第一步：将苦瓜…

苦瓜饺子素馅配啥菜

苦瓜可以清热解毒，苦瓜馅饺子做馅，和平常的蟹配料都是差不多的，只要你喜欢吃什么馅的就可以配什么馅的，苦瓜平常要是炒着吃，炒鸡蛋和青辣椒是最好吃的，我吃苦瓜馅饺子，喜欢吃五花肉，大葱姜，配苦瓜馅的饺子，特别显嫩，素馅的，我喜欢用鸡蛋碎和粉条，葱姜配苦瓜，多谢，也特别的好吃

苦瓜石螺汤做法

食材：石螺500克，苦瓜一根，干墨鱼1条，生姜1块，食盐2茶匙

做法:

第一步：提前将墨鱼用温水泡着，再把苦瓜清洗干净，然后放菜板上，竖着切一分为8，去掉瓜瓤，再切成约5厘米长的小段，切好装盘备用。等墨鱼泡好之后，撕掉墨鱼上面的一层皮，再切成小块，也装盘备用。

第二步：石螺养干净之后，用老虎钳钳掉一段尾巴，再清洗几遍，将石螺上面壳碎清洗干净，捞起控水备用。再起锅加入1瓢清水，将处理好的石螺冷水下锅，放入几块生姜的边角料，加入2汤匙料酒，再开大火煮开焯水，水开再煮20秒，然后把石螺捞起来清洗干净。

第三步：将清洗干净的石螺转移到砂锅里面，放入…

立秋后苦瓜还能结多久

到10月底前。苦瓜结瓜最多的时候出现在立秋后，立秋之前由于温度过高，高于32度以上，就会影响花蕾授粉，坐瓜率一般都特别低，只有在立秋后才进入坐瓜盛期。

苦瓜在开花和结瓜期间，雄花多雌花少，养分被大量雄花和瓜须占有，导致雌花数量少，结瓜少、化瓜等现象。苦瓜生长期长，结瓜多，怕旱、怕土壤瘠薄，对水分和养分要求较高，土壤肥力、底肥是否充足、管理工作是否做到位等，对产量和质量至关重要。

立秋后苦瓜还能结多久

这个立秋后苦瓜也不会结太久。会结秋苦瓜，也长不了多大，因为天气越来越冷了，苦瓜就不会结了。大概在立秋过后一个月后都不会怎么结的，关键是气候变冷了，藤子都要…

苦瓜饺子馅的做法

1、苦瓜洗净，去皮，挖去内瓤，切碎放入盆内。

2、碗内打入鸡蛋，打散，煎成蛋饼，加入苦瓜里面。

3、加入生抽，盐，五香粉，香油拌匀即可。

苦瓜饺子馅的做法

主料：

苦瓜适量

五花肉碎适量

辅料：

红萝卜小许

饺子皮适量

配料：

盐适量

蚝油适量

酒适量

糖适量

生粉适量

麻油适量

胡椒粉适量

鸡粉适量

做法：

1、 苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮…