1· 蒜剥皮切片,不要太厚。辣椒去掉籽掰成两瓣。不怕辣的可以多放。
2· 一般的汤勺即可。我是一人吃,如果白菜多,可以量同比增加。
两勺陈醋一勺生抽半勺糖半勺淀粉。
一勺盐
3· 白菜叶子和菜帮分开。菜帮切成块,可以用刀面拍一下,便于进味。菜叶撕成片待用。
4· 热锅加油,油热后放入蒜片、辣椒段。炒香后加入白菜帮块。炒至断生。判断断生可以夹一块尝尝,没有生味即可。
5· 加入撕好的菜叶,略炒一下后加入调味汁翻炒。要不停翻炒。炒至白菜成熟,汤汁收好即可。
酸辣白菜怎么炒好吃又简单
冬天的白菜最好吃,加上酸辣口更是一绝。
白菜最好是手撕,当然是洗净之后,可以加一点肉丝,素炒也行,油稍微多放些,葱姜炝锅之后,加入白菜(如果加肉,先放肉,再放白菜),翻炒,一直炒到感觉白菜的水分没有了,放入醋、辣椒酱盐等调味,我喜欢炖菜,所以放点水炖一下,出锅。
冬天最美不过白菜。
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为什么超市的辣白菜颜色很红
朝鲜辣白菜颜色比较红,是因为选用的是韩国辣椒面,这种辣椒面不辣,很红,上色强,另外,需要这种辣椒面和苹果梨蒜调制成辣椒糊糊,均匀从内到外涂抹在盐杀过水后的大白菜上,这样做出来的辣白菜更好吃。
为什么超市的辣白菜颜色很红
我觉得一方面可能是辣椒所致,另一方面是不是色素,不能肯定。为了自己和家人健康,少买或不卖这些东西吃,尽量自己做吧。
为什么超市的辣白菜颜色很红
可能是辣椒粉的颜色!用辣椒粉做的辣白菜颜色好看着就就有食欲!吃起来停不下来!味道不错!我很喜欢吃!大家也试试看吧!
辣白菜蒸饺怎么做
辣白菜蒸饺可以放些肉末,粉条,生抽,老抽,十三香,耗油,姜末,色香味俱全,然后上锅蒸,十五分钟即可,这个季节正是吃辣白菜,还可以健脾养胃
辣白菜蒸饺怎么做
原料:辣白菜、猪肉馅、汤面、韭菜、大葱、鸡蛋、豆腐、豆芽、香菇、面皮、蒜末、香油、辣椒面、蚝油、酱油、胡椒粉、盐。
做法步骤:
第1步、准备好所有的食材和调料
第2步、泡汤面(粉条)1个小时
第3步、香菇过水
第4步、豆芽煮熟
第5步、汤面(粉条)煮熟
第6步、切韭菜
第7步、切豆芽
第8步、把豆芽水份拧…
四川辣白菜怎么炒
1、白菜切成小块,洗净
2、泡发后的黑木耳洗净
3、剁椒酱
4、锅内倒油,待油锅热时倒进白菜煸炒至白菜出水。
5、再加盐,剁椒,盐要比平时少一些,剁椒也有盐分
6、加入适量的水后盖上大火烧开
7、再加入黑木耳再一次烧开1分钟,加鸡精好了
四川辣白菜怎么炒
四川辣白菜的做法比较简单,热锅冷油,下葱姜蒜干辣椒煸出香味后放入白菜,大火快炒一分钟后放入盐和鸡精就可以出锅了,非常简单
素炒酸辣白菜家常做法
材料
白菜梆3片,干辣椒6根,白糖1汤匙15克,盐1/2茶匙3克,米醋3汤匙45ml,生抽1汤匙15ml,大葱5片,香油2滴
做法
1、白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片。
2、干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片。
3、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。
素炒酸辣白菜家常做法
…辣白菜要不要洗
不需要洗。
做好的辣白菜,买回来是不需要用水洗,直接食用就可以了。
自己要是做辣白菜,必须用清水洗,洗完以后用大粒盐,给它淹一下,淹的蔫了,用手把自菜中的水分挤一下,再用清水洗洗,以免盐淹的咸,用自己做的拌料,也可以买辣白菜料,一层一层的擦莫在白菜上 ,在放冰箱冷藏里。
辣白菜要不要洗
不需要
生的白菜在腌制之前,每一片叶子都已经冲洗干净,而且里面用的各种的酱料水都是非常干净卫生的。在腌制的过程当中,其表面附着的也都是一些香料,调味品和辣椒酱,没有其他的污物进去,而且腌制的时候都是密封保存的,因此腌制好的辣白菜不需要清洗,可以直…