1/10

牛肉洗干净切成小块备用

2/10

香葱洗干净切成葱花

3/10

上海青菜整颗洗干净，不用摘叶

4/10

锅内下油烧热放入生姜爆香

5/10

加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香

6/10

倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟

7/10

炒至牛肉入味后把锅内的生姜，蒜头，八角和香叶取出不要

8/10

锅内加入开水，酱油和盐大火煮开

9/10

放入手工拉面和青菜大火煮开后装碗

10/10

装碗时可以把拉面先放在碗底，然后放牛肉和青菜，最后在上面加点辣椒红油调色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉面就做好啦！

牛肉拉面做法

准备食材如:牛肉300克、圆面条300克、

辅料:豆腐皮、海带丝各100克、

黄豆芽、生菜适量、小葱、香菜少许、提前熬好的大骨高汤一锅适量、自制香菇牛肉酱少许

1`开水圆面条煮熟、牛肉切片备用。

2、黄豆芽煽炒，高汤中放海带`豆腐皮。

3、圆面条煮熟后捞入高汤中。

4、加入生菜、小葱香菜牛肉、味精、鸡精，自制香菇牛肉酱。

5、美味的牛肉拉面出锅

牛肉拉面做法的相关内容

面霸拉面为什么停产了

面霸拉面之所以停产了，是市场决定的，市场不需要这样子的方便面了

由于外卖的行业出现，许多人不再靠吃面，霸拉面或者一些方便面来抵抗饥饿，他们会选择更好吃，更美味的食物，往往是在美团外卖上选择下单，购买各种各样的炒菜，麻辣烫，酸菜等，所以面霸拉面就没有了市场

兰州拉面怎么做面筋道而好拉呢

将2克盐放260克清水里化开慢慢倒入面粉里

一边到一边用筷子搅成絮状

将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟

将面团再次揉匀，这次揉面较第一次光滑许多，用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟

重复以上动作这次的面团就非常光滑又弹性了，用保鲜膜覆盖放一边饧置15分钟

制作浇头：杏鲍菇 土豆 红灯笼椒 猪前肩肉

所有材料全部切丁

葱姜蒜碎个10克

热锅凉油放肉丁煸炒出香味

放葱姜蒜调味

依次放入土豆丁

杏鲍菇翻炒至变色后

13、倒入少许鲜…

兰州拉面的煎蛋怎么做

用料

鸡蛋 一个

清水 一小碗

盐 半小勺

煎蛋的做法

干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以

散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）

打入一个鸡蛋，不要翻动

倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）

盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后…

自学拉面的正确方法

准备材料：高筋面粉500克，盐5克，水240克，蓬灰水9克

步骤：第一步，将面粉放在案板上，右手做鹰爪形状「和面手法动作」，然后在面粉的中间挖一个坑。

第二步，坑中加入食用盐，然后用双拳，敲打案板的四个角，目的是为了让蓬松的面粉更加的紧实，防止在加水拨面的过程中，水冲破面粉溢出。

第三步，用右手拨面，从面粉的内圈开始，将面拨入水中。

第四步，所有面粉拨完之后，开始和面最重要的一个环节拉梭子的过程。

第五步，将梭子均匀摊开，然后加第二遍水，加水的过程需要注意的是，水要均匀撒开，不要用直接倒入的方式，水撒的越均匀越好

提…

拉面酱汁怎么吃

我很喜欢吃醬汁面，卤肉汤底，这种拉面原汁原味，配什么汤底都好吃。我们常用番茄鸡蛋，卤肉，土豆胡萝卜，排骨磨茹做汤底。还可以做打卤面，葱油拌面