不能。

腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。黑色、红色、绿色等带颜色的塑料用品，基本都是可再生的，有害物质会多一些，在酸菜腌制过程中，会有有害物质释放出来，如果选择了质量不过关的容器，由于酸菜的PH值很低，酸性腐蚀较强，再加上腌制酸菜需要的时间较长。所以很有可能对塑料产生腐蚀作用，使塑化剂进入到腌制好的酸菜中，对人体不利，但达不到一下子就把人毒害到怎么样的程度。

腊肉可以用塑料容器腌吗的相关内容

十斤腊肉放多少盐合适

150克盐。

食材：猪肉、高度白酒

调味：食盐、冰糖粉、

1、这一刀猪肉下去，几百大洋没了，腌腊肉，尽量选用土猪肉，价格虽然贵点，但是口感真好，相对于饲料猪来说，绝对物有所值，准备后腿肉10斤，肥瘦均等。

2、回家第一步先涂白酒，这样做的好处，就是不用清水洗了，10斤猪肉放40克高度白酒，连涂带按摩，杀菌消毒。

3、紧接着倒入150克食盐，50克冰糖粉，充分发挥动手的能力，开始按摩揉搓，让每一寸肌肤，都能雨露均沾。

十斤腊肉放多少盐合适

250克（半斤）

腌腊肉一斤肉放25g盐（也就是半两盐）…

腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸

1、蒸腊肉的合理时间如下：如果用高压锅来蒸，在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟即可。

2、如果用普通锅来蒸，从锅内水开时算起，再蒸15分钟到20分钟即可。

3、蒸腊肉的注意事项有：在烹调之前，一定要先用温水洗净。

4、将腊肉切片放入淡盐水中浸泡一会。

5、将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。

糯米蒸腊肉广州家常做法

1、糯米提前浸泡两小时以上，加与米面齐平的水量入电饭煲做熟备用。

2、干荷叶温水泡软，每张用剪刀剪成四等份。

3、腊肉、胡萝卜、泡发的香菇切丁备用。

4、锅内放少许油炒香腊肉，加老抽翻炒，加香菇丁，胡萝卜丁炒匀，关火。

5、将熟的糯米饭倒入锅里，翻拌均匀并依个人口味调味，若腊肉咸度低可加少许盐。

6、将拌好的饭舀适量在荷叶上包好。

7、收口朝下放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸1小时左右。

8、用荷叶包成小份吃起来会比较方便拿，怕麻烦的话也可以用活底蛋糕模或大碗，把整张荷叶打开铺上，拌好的糯米饭倒进去再用荷叶盖…

鱼块炒腊肉的做法

主料：

腊肉500克，草鱼1500克

辅料：

生抽 一勺，老抽 一勺，姜5块，蒜5瓣

盐一勺，白酒一勺，小米椒5个，葱几

根，醋 一勺，糖 一勺，白胡椒 适量

淀粉 50克，面粉 50克

做法步骤

1、鱼切块，加入白酒、盐、葱、姜、胡椒粉腌制。

2、淀粉加水拌成糊状备用，腌制过的鱼表面裹上一层面粉，再挂上淀粉糊，放入油锅炸至金黄后，捞出。

3、另起油锅，下葱姜蒜小米椒，腊肉片一起翻炒至腊肉稍微出油，倒入鱼块一同翻炒。

4、 倒入热水，生抽，老抽，糖，小火煮3…

直接用监腌制的腊肉怎么保存

直接用盐盐制的腊肉，我这边都是直接找个通风没阳光的地方凉了，吃的时候用刀割一块，没事就凉在哪里，等到天气热的时候，也就差不多吃完了，剩下少量的放冰箱冷藏。要不过夏天有种哈吧味，就不好吃了，我这边从我知道开始都是这样做，现在我也这样做，都是一个传统记忆了。

直接用监腌制的腊肉怎么保存

1、在保存腊肉的时候，如果腊肉的数量比较少，可以在腊肉的表面封上保鲜膜，保鲜膜一定多封几层，封好之后就可以放在冰箱中保存了。把腊肉上封上保鲜膜，可以把肉和空气隔绝开，这样放在冰箱的潮湿环境中也不会有所接触，也就不会产生有害物质了。

2、在厨房中迁一个绳子，然后把腊肉挂在绳子…