不能。

腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。黑色、红色、绿色等带颜色的塑料用品，基本都是可再生的，有害物质会多一些，在酸菜腌制过程中，会有有害物质释放出来，如果选择了质量不过关的容器，由于酸菜的PH值很低，酸性腐蚀较强，再加上腌制酸菜需要的时间较长。所以很有可能对塑料产生腐蚀作用，使塑化剂进入到腌制好的酸菜中，对人体不利，但达不到一下子就把人毒害到怎么样的程度。

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腌腊肉10斤放多少盐

350克。

制作腊肉时，肉和食用盐的比例为一斤肉添加35克盐。腌制腊肉的时候，可以添加适量的白酒，既能起到杀菌效果，也能使腊肉的口感更好。腌制腊肉使用的颜料适量，以免腊肉过咸。腌制腊肉的过程中，需要将腊肉隔天翻面，这样利于肉入味。

腌腊肉10斤放多少盐

做腊肉时，加盐是必不可少的，那么在加盐的时候，比例要怎么把控呢为此我这里给大家提出的建议是，10斤猪肉我们只需往里面，放150克的食盐就可以了。这个食盐的配比，是我家用了几十年的配方，做出来的腊肉既不咸、也不淡，味道刚刚好。

腌腊肉10斤放多少盐

150克。腌制腊肉放入食用盐的比…

腌腊肉一斤肉多少盐

15-20g左右。

制作腊肉的第一步就是用盐腌制，盐具有杀菌抑菌作用，不仅能去除肉表面的细菌，同时还能延长腊肉的保质期起到防腐的作用，另外用盐腌制还能提升腊肉的口感，做好的腊肉会更加有风味。但腌制腊肉时用盐量一定要注意，一般一斤肉放15-20g左右食盐即可，量过少会影响腊肉的保存，而过多会加重腊肉的咸味，口感并不是很好。

腌腊肉一斤肉多少盐

一斤肉大概就是0.2克盐左右，当然这要看自己的口味来决定放盐的多少，主要是防止肉变味，就是每个地方的腌腊肉调料也不一样

腌腊肉一斤肉多少盐

大慨放16克盐左右，其实这是一种最普通的比例。因为…

40斤腊肉要放多少盐

每年到立冬的时候，家家户户都开始腌腊肉，腊肉从年头一直要吃到夏天割稻子的时候。所以腊肉也腌的比较多。春节前后吃的腊肉，应留的时间不太长，所以盐放的也不会太多，40斤猪肉我大概会用到半斤盐的样子。

留到夏天割稻子的时候吃的腊肉，由于陈放的时间比较长，40斤猪肉，我会放一斤多点的盐来腌制，腌的咸一点，留的时间就会长一点。

40斤腊肉要放多少盐

1斤腊肉放15-20克盐左右，40斤腊肉所以就是600-800克盐。尽量放多一点盐，如果盐味不够，肉可能会臭。如果你家人吃的淡，觉得太咸了，可以用淡盐水浸泡脱盐

冬天腌腊肉装坛子的正确方法

1、猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入坛子腌制5天，每天翻动一次（使入味更均匀）。

2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。

3、在一金属筒（比如汽油筒去底和盖）内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫，在筒的上方放一个网状的架子，猪肉置于其上，如此熏制，直到猪肉表面变成黄色或黑色（我比较喜欢熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重）。

4、将猪肉，挂在通风良好的地方等腊肉干透，就算大功告成了。

腊肉的保存时间比较长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。熏制过的腊肉，密封保存一年以上没有问题。

腊肉和什么煮好吃个

和毛豆、莲藕煮好吃

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法：

1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4、放下毛豆，煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

腊肉和什么煮好吃个

腌肉比较咸，配白萝卜煮好吃。

腊肉制作的时候放了很多盐，目的是可以存放一年！因为农村都是自己养猪的，所以过年都会杀一头猪，一下子又吃不完，就只有用来腌肉…