用料

年糕300克，鸡蛋1个，卷心菜适量，葱花一根葱，酱油2勺，蚝油1勺，盐 少许，糖少许，火腿肠/午餐肉 ，胡萝卜半根，油适量

做法步骤

步骤 1

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买来的切好片的年糕，吃的时候用水浸泡一下，会更软。如果是一整根的，建议切成条状，比较好切吧。

步骤 2

切好葱花、午餐肉，搅打好的鸡蛋液，切丝的卷心菜，还有少许红萝卜片

步骤 3

起油锅，油稍多一些。 油烧热，下鸡蛋液

步骤 4

鸡蛋半定型时，筷子翻个两三下。煎鸡蛋也就十几秒的时间。

步骤 5

煎好的蛋盛出，放一旁待用

步骤 6

还是那个热油锅，剩下的油用来继续炒年糕。下部分葱花，爆香油锅。

步骤 7

开大火，下卷心菜、胡萝卜片，翻炒几下，下午餐肉，继续翻炒

步骤 8

下入沥过水的年糕，年糕翻炒一下，倒入酱油，翻炒均匀

步骤 9

倒入蚝油，翻炒均匀，加鸡蛋

步骤 10

大火，翻炒翻炒，会颠锅的颠几下锅

步骤 11

侧过锅，让锅里头吃到点火，这样才会有大排档的风味！特别香

步骤 12

年糕软了，加很少的盐和糖，再倒入葱花，关火，翻炒几下。即可

我乐乐小年糕怎么吃的相关内容

芝麻年糕热量

500克芝麻年糕有770大卡热量

年糕是由糯米制作而成的一种点心，可以用来做炒年糕，也可以下入火锅中烫食，味道都很不错， 而通常吃的年糕一块大约为500克，那么其所含有的热量就为770大卡。这个数值的热量需要我们爬楼梯将近90分钟才能够消耗掉。

芝麻年糕热量

热量大约: 273.25 千卡/每 100 克

用料

年糕300克，桂花，黑芝麻，糖各适量

步骤 1

年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油

步骤 2

加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕

步…

黄米年糕怎么蒸最好吃

1、大黄米洗净，倒去多余的水分。

2、将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。

3、将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细

4、大红枣中间剪开，挖掉核。

5、蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣。

6、在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。

7、把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。

8、蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟。

9、用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要…

黄米年糕怎么做好吃

1、 大黄米洗净，倒去多余的水分。

2、 将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。3. 将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细。4. 大红枣中间剪开，挖掉核。5. 蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣 6. 在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。7. 把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。8. 蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟， 9. 用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了。

烤年糕炉都能烤什么

韩国那边经常用烤年糕炉，我看他们用炉能烤各种各样的鱼类，贝壳类，鸡腿类，有时还能烤串类，干鱿鱼，火腿肠，长条年糕，麦芽糖

老式黄米年糕的做法

步骤/方式1

食材：

黄米面 360克 、 葡萄干 20克 、 白糖适量、开水 适量

做法：

1、黄米面、葡萄干、白糖搅拌均匀

步骤/方式2

2、放入开水活成面团

步骤/方式3

3、用模具装好蒸锅上汽后再蒸30分钟

步骤/方式4

4、凉透切片，香甜软糯的老式黄米年糕就做好了！