临时贮藏的方法：先挖一条深30—50厘米、宽100厘米左右的沟，沟的长度视种根数量多少而定，将种根堆贮沟内，堆高100厘米左右，呈半圆形，然后在种根上覆土15—20厘米。 简易式种根窖俗称闷窖，是一种地下式土窖，适于生产用种种根的贮藏。如今一般都采用这种方式贮藏。
1、闷窖的规格
在我省一般采用深2米、宽1米、长5米的闷窖，每公顷种根贮藏窖需要30延长米左右。为了节省窖藏用地，窖的长度可以随需要延长，但每隔5米需留30—50厘米厚的土格隔开，此种窖称为串联式闷窖。也可以采用并列式，窖与窖之间应相隔3—5米宽。在地下水位较高的地区，可以选择地势倾斜的地段挖窖，窖的规格同前，但需要在窖底中间顺坡向挖宽30厘米、深30厘米的顺水沟，并在地势低的一端挖一个掏水坑，以便将水掏出。
2、种根入窖
闷窖应在种根入窖的10天前挖好，以便有充足时间晾晒干燥。入窖前先将窖内打扫干净，窖底撒施少量硝石灰粉消毒。宜选择晴朗天气入窖。入窖时先打开临时贮藏堆，淘汰受冻和萎蔫种根，窖内甜菜种根堆高1.3—1.5米，上面摆平，覆以砾状干土5—10厘米。然后在窖顶铺上高粱秆或玉米秆，两端各留出一大一小的空隙做出入口和通气孔，最后覆土封窖。覆土前将通气口做成凹状的洞，用草捆堵好，可以随时打开。覆土时先将高粱秆的两端踩压实，再向中间覆土。覆土可分两次进行，第一次覆土30厘米左右，第二次覆土高至0.8—1.0米。主要分布 主要分布于欧洲中部与西南沿海地区与我国东北地区。
甜菜冷库储存方法
甜菜一般带有根和叶(或者5~8厘米的茎），甜菜在湿度为90%~95%的冰箱中或阴凉处（1℃)可保存2~4周。甜菜埋在土里或放在地下室中的话可以储存得更久一些，但不宜放得太久，否则会变硬。末洗过的甜菜叶子直接放到透气性好的袋子里冷藏可保存3~5天。生甜菜不宜冷冻储存，否则融化后会变软。
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香水柠檬冷库长期保存方法
1、直接放置于冰箱的冷藏室内保存，但需要将其密封起来，否则容易导致水分蒸发后果皮出现干瘪打皱的情况。
2、将柠檬切片后去掉柠檬籽后将其晾晒风干后制作成柠檬片保存，可以放置3个月左右。
3、将柠檬切片去籽后兑入蜂蜜一起腌制。
冷库容积率计算方案
根据温度的需求，果蔬冷库主是用于高温冷库保鲜贮藏为主。
水果、蔬菜类的产品都是需要用纸箱包装，根据水果、蔬菜产品的密度条件，大置可以每吨所需要冷库空间 6 立方左右。按水果、蔬菜每立方在280~330kg左右，而冷库安装建造，要留有运输过道上、货架、顶部制冷设备、通风风道等，都是要占用空间的，所以冷库内利用率可选择系数为0.5-0.6，按每吨5~6立方左右来计算。
低温冷库主要是用于贮藏肉类，海鲜，水产类等。
按猪肉的密度条件来计算，大约每立方420kg左右。选用冷库内容积系数为0.5-0.6的低温冷库，猪肉的每吨货物贮藏占用空间大概在4~…
多少面积算大型冷库
大型冷库一般在100立方以上，小型的冷库有几个立方到几十立方，大型冷库对技术要求比较严格，如果要建冷库建议找正规公司做。
第一步，确认自己所建的冷库的大小即长宽高，可以算出冷库的表面积，就是所使用冷库板的面积。一般保高温冷藏库建议使用100mm厚度的库板，低温冷冻使用150mm厚度的库板.
第二步，根据自己所建冷库的长宽高得出冷库的体积，可以得存放货物的吨数，大概算出需要的冷量，从而选出所对应的设备，目前性价比高的是谷轮，适用于中小型中高温冷库，一台价格从几千到几万不等。
价格稍贵一点的就是比泽尔机组，适范围广，如果单纯考虑价格的，可以选用二线品牌或国…
自制冷库方法
1、
寻找场地 建造冷库，首先需要合适的场地环境，寻找空旷的仓库或建筑物，并要满足地面平整、水电通畅、交通便利等基本条件。小型冷库采用220v电源即可，若冷库规模较大，所需制冷机组功率较大，还需要额外转接380v电源。
2、
确定用途 在建造冷库前，要先确定该冷库的用途，食品、药品、精密仪器等不同存储物需要不同的温度环境，根据不同温度，冷库可分为高温冷库、低温冷库、冷藏冷库，不同冷库的搭建方式和用料都有所不同。 (▲顺为新材聚氨酯保温板)
3、
选择厂家 用途和场地确定好之后，可以选择与冷库保温板的厂家进行合作，这一步非常关键，…
冷库库板中间隔板怎么拆
内六角扳手，如果打了硅胶的话先用裁纸刀清掉，然后找到库板上的螺丝孔用平口螺丝刀撬掉上面的塑料盖，然后用内六角的扳手松掉螺丝就可拆掉库体了。
拆之前应该先把压缩机的氟收回去，然后断电，拆冷风机，拆电线开关之类的东西，最后才能拆库体。