不可以。晾晒扁豆干步骤：将扁豆清洗后沥干在锅中加水煮开后倒入扁豆扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这时即可捞出将扁豆用筛子筛干水分后将扁豆摊开，放置在室外慢慢晒干即可晒干后，用干净没有水渍的容器来储存晒干的扁豆干。

但是如果是直接烹炒的话可以不用焯水，在高温烹炒的过程中皂素和植物血凝素能被分解掉。

秋扁豆不用焯水可直接晾干吗

不可以的，需要焯水。扁豆如何晒第一步：清洗好扁豆理干净水。

第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆。

第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热。

第四步：之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干。

第五步：扁豆晒半天后，翻一个面继续晒另外一面。

秋扁豆不用焯水可直接晾干吗

不用焯水，如果焯水，凉的过程中容易腐烂。在我的记忆中，在70年代，物质匮乏，东北老家大半年是寒冷的冬季，在秋天妈妈摘很多秋扁豆，把它直接切成丝，把切好的扁豆丝铺在太阳底下晾晒，隔一段时间翻动翻动，直到把扁豆的水分都蒸发出来，手感感到干爽爽的，就可以收起来，到了冬天可以享用了。

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不可以。晾晒扁豆干步骤：将扁豆清洗后沥干在锅中加水煮开后倒入扁豆扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这时即可捞出将扁豆用筛子筛干水分后将扁豆摊开，放置在室外慢慢晒干即可晒干后，用干净没有水渍的容器来储存晒干的扁豆干。

但是如果是直接烹炒的话可以不用焯水，在高温烹炒的过程中皂素和植物血凝素能被分解掉。

秋扁豆不用焯水可直接晾干吗

不可以的，需要焯水。扁豆如何晒第一步：清洗好扁豆理干净水。

第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆。

第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热。

第四步：之后…

红扁豆粒的做法

用料:扁豆 适量 、猪肉 少许 、酱油 1勺 、盐 2克 、大蒜 2瓣 、姜 2片 、豆瓣酱 半勺

做法

1切好姜蒜

喜欢吃辣的同学可以加点辣椒，猪肉个人建议切一小份肥肉用来溶底油，再切一些瘦肉用来炒菜。

2加少量油，烧热后放入切好的肥肉。

3放入少量食用油(油不要放多一点点就可以，主要用来炸出肥肉里的猪油)，油温烧热后立即放入切好的肥肉，将肉煎炸干。。再放入姜蒜爆锅。

4调到小火，放入适量豆瓣酱。均匀炒出红油。再放入切好的瘦肉，来回翻炒10秒钟，待肉变成肉色后调大火加入扁豆…

红扁豆是染色的吗

不是的，红扁豆不是染色的，是天然的。扁豆分白扁豆和红扁豆。

红扁豆是豆科和小扁豆属的多年生缠绕藤蔓植物，全株几乎无毛，茎长6米，淡紫色，羽状复叶的支撑叶是基础，叶子是针状的小支撑叶线形，小叶宽三角形卵形，宽与长相等，侧生小叶两侧不大，偏斜，总花序直立，花序轴粗，小苞近圆形。

陕北野扁豆根学名叫什么

扁豆根。

陕北野扁豆， 一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。三出复叶叶柄长4-14cm托叶披针形或三角状卵形，被白色柔毛顶生小叶柄长1.5-3.5cm，两侧小叶柄较短，长2-3mm，均被白色柔毛顶生小叶宽三角状卵形，长5-10cm，宽约与长相等，先端尖，基部广楔形或截形，全线，两面均被短柔毛，沿叶脉处较多，基出3主脉，侧卧羽状侧生小叶斜卵形，两边不均等。总状花序腋生，长15-25cm，直立，花序轴较粗壮2-4花或多花丛生于花序轴的节上，小苞片舌状，2枚，早落。

干扁豆香菇炖鸡可以吗

你问干扁豆香菇炖鸡可以吗

我觉得干扁豆，香菇炖小鸡是非常好吃的，是可以的，干扁豆，香菇炖小鸡，吸收了香菇和干扁豆的味道，而干扁豆和香菇又吸收了小鸡鸡汤的香味干扁豆，香菇和小鸡在一起相互被吸收因此，干扁豆也非常好吃，香菇也非常好吃，小鸡也很好吃