食材:猪肉，莲菜
鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，香油，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生粉，八角
做法:
猪肉和莲菜绞成馅，加入葱姜末
加一个蛋清，生抽，料酒，少许盐，香油，鸡精，胡椒粉
加入少许生粉
搅拌上劲
锅里添水，烧开后，戴上一次性手套，用手把馅团成丸子，两只手来回摔打几次，放入锅中
锅里加生抽，老抽，白糖，放一个八角
小火焖煮半个小时
装盘倒入少许汤汁即可
红烧莲藕的做法有哪些
1食材：莲藕去皮待用
2莲藕切成块
3猪瘦肉切成肉丁，清水浸泡去血丝
4油锅倒入适量菜籽油加热，蒜瓣入锅煸炒
5肉丁入锅煸炒，倒入少许料酒
6莲藕入锅翻炒
7加入适量老抽
8加入适量清水，生抽，白糖调味
9入味后水淀粉勾芡
10晃锅淋油
11撒上葱花翻炒出锅。
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莲藕和塘藕有什么区别
藕有塘藕与田藕之分，塘藕也叫池藕，因种在池塘中，质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚田藕质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。两者的区别是：田藕身短，有11个孔，上市较早池藕上市迟，身长，有9个孔。
不论池藕、田藕，以藕节短、藕身粗的为好从藕尖数起第二节藕最好夏、秋两季挖出的为好。购买时要挑皮白粗壮而带清香者，注意要无伤无烂无锈斑，不断节而不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好。藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分较薄，可以拌着吃中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成甜食或炸着吃。
莲藕和塘藕有什么区别
因为田藕种在田里，比较泥泞，没…
红烧莲藕简单做法
食材:猪肉，莲菜
鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，香油，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生粉，八角
做法:
猪肉和莲菜绞成馅，加入葱姜末
加一个蛋清，生抽，料酒，少许盐，香油，鸡精，胡椒粉
加入少许生粉
搅拌上劲
锅里添水，烧开后，戴上一次性手套，用手把馅团成丸子，两只手来回摔打几次，放入锅中
锅里加生抽，老抽，白糖，放一个八角
小火焖煮半个小时
装盘倒入少许汤汁即可
拼多多卖莲藕需要什么资料
首先，你在拼多多上面卖莲藕，需要有食品安全的资格证， 接着你要申请个实名制的店铺的店铺上面挂着你的莲藕的资料，原产地原产商以及价钱价格，莲藕的功效等等，都要填写上，然后你要再把藕的价格以及具体怎么卖写清楚 然后一交给拼多多就可以了
如何煮莲藕
煮莲藕就和炖萝卜炖胡萝卜一样。首先莲藕要洗净，藕结要用刀削去，如果藕老了还要刮皮，藕嫩就不用刮皮。处理好后还要切成一段一段，这样就容易快一点煮熟。
锅里洗干净后再盛上干净水，就可以把切好的藕倒入水中，放上调料，盖上锅盖，生火煨藕。煮藕通常不用再管，用高压锅不要半小时就能煮烂。用煤炉也只要一个小时就差不多能煮熟了。
煲莲藕可以中途开盖吗
可以。
煲莲藕汤，如果有需要中途可以开盖，只是为了炖出来的莲藕更加软烂、汤汁更加鲜明，尽量少开盖。
莲藕是一种富含淀粉、维生素、植物蛋白质、膳食纤维的根茎类蔬菜，常吃对人体有益。用莲藕炖排骨，是一道家常名菜。如果在煲莲藕排骨汤时，开盖太多，莲藕不容易软烂。