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取250g红薯芡粉加半碗水搅拌，和成糊状，直至碗中没有芡粉颗粒。
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锅中加水（我们通常的用量是半斤芡粉，两碗半水），开火烧至水响。将搅拌好的红薯芡粉水缓慢倒入锅内，注意一定要边搅拌边倒。
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红薯芡粉水全部倒入锅里后，为防止结块或糊锅底，要一直不停的搅拌。大家可以用勺子来搅，这样可以节省点力气。等到锅中心冒泡泡，红薯芡粉就基本上熟了。大家可以多搅拌一会儿，防止夹生或者汤汁太稀，导致漏鱼儿失败。
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取一个我们平时溜馒头的锅，越深越好哦，锅中加入凉水~将溜馍用的不锈钢篦子放在上面，通过篦子的圆孔来漏鱼儿，锅越深，鱼儿的成型效果越好，锅浅的话鱼儿容易成面疙瘩。用勺子挖出一勺熬好的芡粉糊糊放在篦子上，手腕用力，用勺子摊开往下压。糊糊通过受力从篦子的圆孔漏下来，掉入锅里的凉水中，我们的面鱼儿就漏成了。等全部的芡粉糊糊漏完，我们可以再过一下凉水，这样口感会更清凉一些。
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清洗韭菜，切成一厘米长的小段。锅中放水烧开，加入韭菜，添加香油、盐、五香粉等调味料就可以关火、放凉了。
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大家在吃的时候，就把漏好的鱼儿和放凉的汤汁搅拌一起就可以了，喜欢食醋的朋友也可以放点醋。夏季来一碗，清凉解暑，面鱼儿糯滑，无需咀嚼，从嘴中落入胃中，别有一番滋味。大家都可以尝试做一做
白面漏鱼怎么做
回答如下：材料面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克做法1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝3、芝麻酱加少许凉开水调开4、面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状5、锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水6、炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅7、煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用
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取250g红薯芡粉加半碗水搅拌，和成糊状，直至碗中没有芡粉颗粒。
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锅中加水（我们通常的用量是半斤芡粉，两碗半水），开火烧至水响。将搅拌好的红薯芡粉水缓慢倒入锅内，注意一定要边搅拌边倒。
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红薯芡粉水全部倒入锅里后，为防止结块或糊锅底，要一直不停的搅拌。大家可以用勺子来搅，这样可以节省点力气。等到锅中心冒泡泡，红薯芡粉就基本上熟了。大家可以多搅拌一会儿，防止夹生或者汤汁太稀，导致漏鱼儿失败。
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做山药饼用白面还是,糯米面
如果要是给很宝宝做的话，还是用白面比较好，因为宝宝的胃肠还是比较弱，尽量不要吃粘的东西，如果要是成人吃的话，糯米面是比较浓软糯的，要比白面的口感好，这也是根据个人的口味
做山药饼用白面还是，糯米面
我认为各有千秋，但还是糯米粉更好吃一些，因为山药饼夲身做起来就比较麻烦，先买好山药，用水洗尽山药上的泥土，然后再把山药皮去掉，之后再切好山药，放在蒸汽上蒸几分钟，等山药冷却后，再捣成泥，之后再用买来的糯米粉搅拌一起，和成团，再做成山药饼，做好之后，放在电饼铛上烤几分钟就好了
荞麦面不加白面能做馒头吗
荞麦面不加白面不能做馒头。因为荞麦面它的本质就是疏散的。面活到一块儿，他不成团。松松垮垮的。所以说只有少量的白面加入。他就可以制作馒头了。
杂鱼白面锅贴家常做法
主料
杂鱼适量 小麦面粉适量
调和油适量 葱姜蒜碎适量
香菜适量 老抽适量
生抽少量
杂鱼锅贴（地锅杂鱼）的做法步骤
1、 将鱼杀好，洗好，沥干水份，油锅下葱姜蒜爆香放点盐（可以有效的防止粘鱼皮）
2、 杂鱼下锅，轻轻翻炒，稍微炒一会，先大火后中火，最好把水份全部炒掉，只剩油的时候，再下调料，这样做出来的鱼不腥
3、 少量生抽为了提鲜（我做菜不放味精、鸡精的），适量老抽，喜欢吃辣的这时辣椒酱可以下锅了，继续翻炒，颜色均匀时放入适量的水，大火烧开，转小火，慢煮25分钟
4、 趁炖鱼的…
不加白面的荞面如何和面
准备荞麦面若干，里面加入少量碱面，打入1个鸡蛋。加少量温水，活成软硬合适的面团，饧20分钟。如果做手擀面条，面还要和得硬点。