原料： （制40碗）

绿豆2250克、葱150克、粉丝150克、五香粉1克、辣萝卜1500克、精盐100克、蒜苗150克、香菜100克、辣椒糊150克、豆腐干500克、豆油5000克（耗1100克）

制作：

一、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。

二、将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。

三、锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。

四、把豆油（500克）及辣椒糊放锅内，用慢火炸20分钟成辣椒面。

五、把炸好的丸子放开水锅中煮透，盛碗内（每碗10个），放上辣椒油、蒜苗末、香菜末即成。

博山绿豆丸子做法

材料：

绿豆、香菜、姜

做法：

1、磨好绿豆一斤

2、放香菜末、姜末、盐适量搅拌均匀，调成糊状

3、放置十几分钟

4、起锅热油，待油温八十度左右，下丸子

5、慢火炸制，炸制金黄捞出，一盘香酥的绿豆丸子就出锅了。

博山绿豆丸子做法

【用料】萝卜、绿豆面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

步骤：

1、 萝卜洗净

2、 用刨丝器刨丝

3、 锅内烧水，水烧开后将萝卜丝放入，焯水30秒

4、 捞出卜丝，控干水分，凉透

5、 萝卜丝剁碎

6、 将萝卜丝拌好，鸡蛋打入其中

7、 加入盐

8、 加入白胡椒粉

9、 加入适量的绿豆面粉

10、 搅拌成粘稠的面糊

11、 能挖成圆形丸子

12、 用勺子挖下（ 1次挖1个）

13、 放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可

14、上盘可以品尝了。

小贴士：

1、萝卜焯水，是为了去除萝卜的腥味

2、加入绿豆面粉的量，根据萝卜的多少来定，绿豆面粉多了，口感更加扎实，味道也更浓郁

3、油锅烧热，7成热，太热了容易炸糊。

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我通过种绿豆获得了什么知识

我通过种绿豆获得了植物生长的知识。

首先，植物需要靠的是水分，水分壤植物生长的一个最重要的因素。

其次，植物需要进行光合作用，所以需要有阳光照射的地方进行一个光合作用。

最后，植物需要土壤，土壤能够提供生根发芽的因素，这样子植物就能够进行生长了。

绿豆粉丝用热水泡还是凉水泡

泡绿豆粉皮的温度需要看泡绿豆粉皮的厚度，如果绿豆粉皮比较薄，可以用冷水泡，如果粉皮比较厚那就需要用热水来泡，粉皮越厚需要泡的时间就越久。泡好的绿豆粉丝用手摸粉皮会有一些弹性，用手拉时有韧性。吃时绿豆粉皮不软、不糟。

绿豆为什么泡了再煮

做绿豆汤之前需要把绿豆泡一下，因为在绿豆表面还是有灰尘在上面，即使清洗过也难免会有残留，泡一下之后比较快，其次绿豆泡过之后煮熟速度要比没泡之前煮的快一些，这样可以节省下更多的时间，最后是浸泡过的绿豆比没浸泡过的绿豆煮出来的口感更好一些

猪苦胆和绿豆的正确吃法

猪苦胆泡绿豆的做法

1、在鲜猪苦胆里塞入洗净的绿豆，扎紧口后挂在阴凉地方晾干，待胆汁完全浸透在绿豆内，取出绿豆研细末。灌入胶囊，一天服用两粒。

2、新鲜猪苦胆10个，绿豆250克，甘草50克。炮制方法：将绿豆分匀装入猪苦胆内，用细线扎紧，放笼上蒸至绿豆熟透（约需2个小时左右），取出压成糊放大容器中备用。再把甘草放入砂锅中煎汁适量（不可过多）与绿豆糊混合搅匀制作成药丸，每10克一丸。 食用方法：每日3次，每次一丸。10天为1个疗程。

王者荣耀绿豆怎么变蓝豆

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