绿豆放了两年需要看情况确定能否食用。

绿豆的保质期与绿豆本身所含水分和贮藏温度有关。储存一年以上的绿豆通常可以继续食用，如果放置很长时间，绿豆本身的味道会逐渐下降，味道也不好。如果变成棕色，水分含量高的豆子在高温下被氧化，不要吃。天气热的时候，可以在绿豆里放一把辣椒来防虫。绿豆的保质期一般可达两年左右，但要是晒干的绿豆。因为湿绿豆含有水分，顶多可以储存一个月。如果想保存更长时间，绿豆可以在阳光下晒干，用保鲜袋密封，放在干燥的地方以防止绿豆发霉。

绿豆放两年了能吃吗

绿豆放了两年，肯定吃不了了呀，因为放的时间太久了，绿豆肯定会出现一些变味和变质的现象，这个时候吃了对身体不好。

所以的话像绿豆的话，不要长时间的放到冰箱里面，这样的话，时间放久了，肯定是也不行的，会产生一些其他的物质，这样的话，吃多了对身体不好。

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绿豆多长时间变红

30-40分钟。绿豆汤一般煮沸5分钟左右，是绿色的，有中药效果，时间长了就变成红褐色了，失去药效，只剩营养作用了。

在煮绿豆汤之前，需要把绿豆清洗干净后用清水浸泡一段时间，一方面可以清洗掉绿豆表面脏污，另一方面也能够让绿豆汤更快地煮熟。

博山绿豆丸子做法

原料： （制40碗）

绿豆2250克、葱150克、粉丝150克、五香粉1克、辣萝卜1500克、精盐100克、蒜苗150克、香菜100克、辣椒糊150克、豆腐干500克、豆油5000克（耗1100克）

制作：

一、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。

二、将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。

三、锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。

四、把豆油（500克）及辣椒糊放锅内，用慢火炸20分钟成辣椒面。…

黄豆是不是和绿豆一样发芽

其实不管是黄豆芽还是绿豆芽在发芽的过程是一样的：

1、把豆子准备好，洗净，用清水泡半天，泡制豆子膨胀。把水倒掉，盖好保温被子，放在温暖的地方。

2、容器必须是湿润的，这样豆子就可以开始发芽了。

3、每天要记得往上面淋水，两到三次即可，这样豆子很快就发芽了，基本到第四天的时候就可以吃了。

河南绿豆面丸子的配方比例

配方比例是2：1

做法如下：

1、准备新鲜萝卜，将其清洗干净后，用刨丝器刨成细丝

2、锅里放水，烧开后，放入萝卜丝，焯水，再将香葱切碎，将所有材料混合起来，打入鸡蛋搅拌均匀，放入盐、精鸡、香油、白胡椒粉放入绿豆面。和成软硬适中的面团。搓成丸子

3、锅里放油，烧热，将丸子放入，炸至金黄色即可

河南绿豆面丸子的配方比例

绿豆面粉和面粉的比例是3:1。不要另外加水了。可以多放点菜，这样炸出的丸子外酥里嫩。稀稠看菜量填加，具体是可以团成一团就成。

凉菜木耳花生绿豆筋怎么凉拌

答是凉菜木耳花生绿豆筋怎么凉拌，答案是肯定的先把花生泡两个钟头了煮熟，然后把木耳泡发了用开火焯一下，绿豆筋用温水泡软，然后把花生木耳绿豆筋稍微切一下放在一起，然后往里面加上盐生抽小磨香油葱姜蒜末放在一起搅拌一下就行了。