这个驴排着先就用清水洗净切成小段，然后冷水下锅焯水，放入姜片，葱结，料酒，打出浮沫，烧开后二分钟捞出用温水清洗于净，找一个砂锅来炖，把驴排放进锅里倒入开水，放几片姜，适量放点花椒和干辣椒一起炖，开水下锅一直开中火就行，火不能开大了，大了很容易把水蒸发掉了，也失去一部分营养，半个小时后放入萝卜，再炖半小时就可以关成小火慢炖。一个小时后就可以加盐调味出锅，撒上葱花就可食用。差不多都是原汁原味的。

驴排炖萝卜做法

食材

驴排 一条 、 白萝卜 半条 、 淀粉 适量 、 白酒 一小杯 、 大葱 1段 、 姜片 1片 、 糖 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量 、 南乳 一块 、 蚝油 适量 、 花椒 十颗 、 八角 两个 、 桂皮 一小块

烹饪步骤

步骤1

准备一下主要材料

步骤2

驴排飞水后，用酱油，糖，鸡精，盐，白酒，蚝油，淀粉.，花生油混合腌制半小时。

步骤3

香料

步骤4

起油锅，爆香姜蒜花椒八角桂皮所有香料，之后把腌好的驴排下锅爆炒，之后加入没过一半的清水。

步骤5

加入白萝卜，萝卜和驴排煲到烂，收干水。

步骤6

装起，开吃！

驴排炖萝卜做法

把买回来的驴排碰到一个放面水的盆里浸泡十分钟洗去血沫和驴排上的血沫张东西，然后凉水放锅中焯一下水打去浮沫锅里放葱姜蒜香叶花椒炖上1小时以上，在把萝卜放锅中放点盐炖20分钟。出锅前撒上香菜段

驴排炖萝卜做法的相关内容

浸萝卜酸配方

主料：萝卜1000g 辅料：盐适量、花椒适量、泡椒适量、糖适量、白醋适量

1、开水加入食盐后晾凉。

2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。

3、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。

4、将萝卜切细条后倒入步骤3。

5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没。

6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

7、成品。

萝卜卷子正宗做法

食材清单：高筋面粉 200克 、 白萝卜 400克 、 火腿肠 2根 、 粉丝 适量 、 植物油 60克 、 香葱 适量 、 虾米 10克 、 蚝油 1汤勺 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 五香粉 适量

烹饪步骤：

1、白萝卜去皮，用擦丝板把萝卜擦成均匀的萝卜，火腿肠，切丁备用，放入开水中焯2-3分钟（去除萝卜中辣味和部分水分）

2、粉丝用温水泡发，焯好的萝卜丝用手挤出部分水分备用。

3、取出高筋面粉200克，萝卜丝饼要凉水和面，就是常温的水，把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。

4、泡发后用刀切碎（加入粉丝作用改善萝卜丝饼的…

青头萝卜怎么做好吃

1、先将青萝卜洗净。

2、洗净的青萝卜直接切丝，丝要切得相对粗一点，这样烹炒出来后口感才好。长度以将萝卜一开二的长短为宜。

3、蒜去皮洗净后切成蒜片，姜同样切片，香葱切小葱度。

4、炒锅烧水，水开后将萝卜丝放入焯水2分钟，捞出控水。

5、炒锅烧热，倒入植物油，油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香。

6、倒入焯水后的青萝卜丝，快速翻炒。

7、放入盐、生抽，继续大火翻炒，最后，撒入少许白砂糖，入明油，出锅装盘即可。

青头萝卜怎么做好吃

切丝，放盐腌制十分钟，挤出水分。放肉馅，胡萝卜丝，土豆或地瓜淀粉，放…

蒸咸萝卜条怎么做好吃

原料

瘦肉 (３００克)

咸萝卜 (１００克)

蒜 适量

1/将咸萝卜放进一盘清水里泡。

2/待咸萝卜泡得没有那么咸的时候，把咸萝卜放到切菜的板上。

3/接下来把瘦肉洗干净也放到切菜的板上，洗干净刀把瘦肉和咸萝卜都切成薄片，然后把它们剁碎放到盘中。

4/洗干净蒜，把蒜也剁碎，然后把它也放到瘦肉和咸萝卜的盘中，放少许油，最后把它们都搅拌均匀。

5/接下来放适量的水和铁架子到锅中，即可以把盘中的萝卜和瘦肉放到锅中蒸，蒸大概有１５到２０分钟即可

酸萝卜泡多久可以吃呢

三周。泡好的酸萝卜，可以密封好，放在阴凉的环境中存放，保存得当，可以存放三周左右的时间。酸萝卜是常见的食物，制作的主要食材为萝卜，辅料包括白砂糖、白醋、食用盐等。制作酸萝卜使用的萝卜，可以选择白萝卜。腌酸萝卜的时候，可以添加适量的辣椒。