萝卜菜馍做法

更新时间:2023-04-17 16:30

主料:白萝卜半根,面粉270g

辅料:葱1棵

配料:香油15ml,花生油50ml,盐5g,胡椒粉2g

做法:

1、材料:白萝卜半根、葱1棵。

2、将萝卜去皮洗净,切薄片。

3、切成越细越好的萝卜丝。

4、将萝卜丝过热水淖30秒,捞出

5、放入凉水中浸泡片刻。

6、取出稍攥一下,挤出水分。

7、葱切成碎末。

8、将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中,在与葱末混合。

9、充分搅拌均匀,备用。

10、取270g面粉,倒入10ml花生油和2g盐。

11、加凉水,揉成光滑的面团,饧15分钟。

12、将面团稍揉,搓成长条。

13、切成重约30g的小剂子。

14、搓成小长条。

15.将长条表面均匀涂抹上花生油,入盘中,盖保鲜膜饧15分钟。

16.、案板上刷少许油,将长条按扁,擀成宽一点的长片。

17、按住长片一端,将另一端慢慢抻长,保证面片不能扯破。

18、取约30g的馅料,放在面片一端。将面片掀起,盖住馅。

19、先向右前方卷一下,再向左前方卷一下,如此交替进行。

20、在距离另一端还有20cm处,向正前方卷起。

21.将卷好的饼剂竖放,稍饧片刻。

22.平底锅中倒少许油,5成热时放入按扁的饼坯,小火煎制。

23.底面上色时翻面。

24.待两面都煎至金黄色时即熟。

25.出锅成品

萝卜菜馍做法

用料:面粉200克、水适量、鸡蛋1个、萝卜1个、葱姜香菜蒜苗适量、油适量

萝卜菜馍的做法步骤:

步骤 1、萝卜切成细丝

步骤 2、热锅放油炸香葱姜,放置一旁,倒入萝卜丝和调料拌匀(我妈放的盐、十三香、调味王鸡精和香草)

步骤 3、提前和面(加了一个鸡蛋,用盐水和面成面团,醒半小时)用擀面杖把面剂子擀成大、薄圆皮。

步骤 4、拌好的萝卜丝均匀的放在面皮上

步骤 5、从圆皮的一边卷馍,卷成一个长条

步骤 6、把卷好的整个馍切成等份,上蒸锅、大火蒸十五分钟

步骤 7、出锅开吃~

萝卜菜馍做法

首先先把萝卜清洗干净,然后呢再切成丁 在准备好面粉,然后呢再在面粉里面加入适量的气水。要少量多次的加入,然后呢再把磨面粉一直揉揉到不黏手,回去再把它放到菜板上。

然后把擀面杖给它压平,再把萝卜丁放进去,放进去之后呢也可以放点萝卜汁,这样。再把它裹起来,这样的话就做好了

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大头萝卜整个的腌制方法

首先萝卜需要用开水烫,表皮起皱后捞起,沥干,最好有条件的话放置太阳底下晒,不用晒很干,稍微有水分就可以。

然后就是准备配料,把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起,也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头,口杯的那种就可以。找好盛放的容器,最好是磁缸,没有的话一般的也可以,但是一定要能密封的。

把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后,一根一根的整个裹上混合好的配料,整齐的码放再容器里,再密封上,一般一个星期到15以内就腌制熟了。

大头萝卜整个的腌制方法

食材白萝卜 500g糖、盐 适量白醋 适量方法/步骤白萝卜半根切成片找一大碗,在碗底铺上一层萝卜…

怎样腌制萝卜才能化

材料:白萝卜、白糖、白醋、香醋、生抽、蒸鱼豉油,姜、蒜、小米辣、盐、高度白酒

1:首先把两根白萝卜放入盆子里面,加入清水把白萝卜清洗干净,把萝卜皮上面的黑点削掉,萝卜皮的营养价值非常的高,留着就可以啦,再切去头部,再去尾对半切开,分成四份

2:取一份改刀,第一刀和第二刀切得比较浅第三刀再切断,这样切会保持萝卜的脆爽,还可以快速地腌制入味,每片之间大约在两毫米的厚度,切好以后装入大一点的碗里,碗中再加入100克的白糖,用白糖杀萝卜水不辣还非常的脆爽,再用手抓拌均匀,让每片萝卜都沾上白糖,然后腌制三十分钟,腌出萝卜里面的水分

3:接下来我们来准备配料。洗干…

冬季没晒好的萝卜晚上收吗

冬季没有晒好的萝卜,晚上应该收回来,晚上做外面没有太阳了,一个晚上也没有什么效果,在外面可能会有风有雨和雪,还可能被冻坏,所以冬天晒萝卜晚上要拿回来。

冬季没晒好的萝卜晚上收吗

如果是天气挺好的话,晒萝卜干晚上是可以不用收的。但是如果碰上阴天或者有下雪的征兆,晒萝卜干一定要收回来,否则的话,萝卜干一旦受潮的话,很容易变质。天气挺好,没有受潮的情况下晒萝卜干,晚上是可以不用收回来的。

萝卜榨菜的腌制方法

把萝卜干和花生清水洗干净,之后再用温清水泡,泡一个小时之后切成小碎丁备用。然后冷锅热油,把之前准备的干调料放到油里面煸香。

煸香之后,把切好的萝卜干和花生放到锅中进行快速的翻炒,等到上色均匀之后

就是取适量的清水添加到锅里面,清水一定要淹没锅里面的萝卜丁和花生然后转为猛火狠煮,煮开之后再转为中小火熬炖。一点一点把最后的汤汁收干净之后就可以了。

萝卜榨菜的腌制方法

配料::象牙白萝卜8千克。盐1.2千克,糖精15克,白酒100克,酱油1.5千克,味精15克,红辣椒粉10克。

榨菜萝卜的做法

1)腌坯:选约200克重的细…

猪肉萝卜粉丝的做法

1、

青萝卜一个切丝,五花肉切块,粉条用水泡软

2、

锅内少放一点油把五花肉倒进去小火翻炒

3、

炒至油都出来了,肉缩小一半,放姜丝,干辣椒煸炒

4、

倒入萝卜丝翻炒,倒入老抽上色加盐添水

猪肉萝卜粉丝的做法

原料:五花肉150克、白萝卜250克、粉丝50克、大蒜2瓣、玉米油适量、盐适量。

做法:

1,粉丝提前浸泡洗干净备用。

2,萝卜去皮切丝备用

3,大蒜去皮切块,五花肉提前油炸一下,然后将五花肉切片。

4,油锅起火烧至…