原料：
1、面团：面粉300克，水150克。（水的量要根据面的干度调整，以和成软硬适中的烙饼面为准）
2、菜料：苋菜400克，小茴香200克，豆腐200克，五香粉，盐，姜，食用油，香油各适量。
做法：
1、做馅：苋菜和小茴香洗净控干水分，洗好时最好是甩一下水，不要留有太多水在菜上。控干水分后切碎备用。豆腐用刀在案板上碾碎，炒锅中放少许油，将豆腐碎煎到没有水分。豆腐凉凉后加盐，五香粉，姜末搅拌均匀，然后加入切好的菜，用食用油和香油把青菜先拌均匀，再和豆腐一起拌匀。
2、擀饼做菜馍：面粉和成面团，揉至表面光滑，感觉揉着累，先和好后放…
主料
面粉两汤勺，蔬菜叶子三片，洋葱一小块
辅料
盐一小勺，芝麻油一勺
步骤1，准备食材
步骤2，油麦菜，洋葱洗净切碎备用。
步骤3，将面粉，盐，碎菜叶，芝麻油倒在碗里（喜欢吃鸡蛋的可以加入调好的鸡蛋液）
步骤4，加水充分搅拌均匀，不要太稀或太稠，能在锅里滑动为佳
步骤5，锅里不放油，小火放入一汤勺面液，用小锅铲推开，摊平。摊平后就不要乱动饼了，等饼自己不粘锅后再翻面，煎熟即可，不然不易翻面
洋葱菜馍的家常做法
主料
面粉300
辅料
…1、准备馅料，把韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净擦成细丝
2、把不容易熟的豆芽和胡萝卜焯一下水，这样可以节省烙饼的时间。
3、豆芽和胡萝卜焯水后捞出来过一遍凉水，然后捞出控水，不然拌馅料时韭菜受热容易出水
4、加入300克面粉，用170ml凉水和面，边倒边搅拌，搅至絮状以后揉成面团，揉光以后盖盖饧20分钟
5、现在开始调馅了，韭菜中先加点香油拌匀，加油可以在韭菜表面形成一层保护膜，让韭菜不容易出水，口感更好
6、拌匀以后加入豆芽、胡萝卜、一小勺盐、一小勺胡椒粉，拌匀就可以了
7、面团也已经饧好了，案板上撒一点干面粉搓成长条，…
材料
紫苋菜一把，鸡蛋一个，面粉适量，十三香适量，香油适量，盐适量
做法
1、将面粉用水和成面团静置半小时左右，将醒好的面团揉成面团，用擀面杖擀成薄片
2、苋菜清洗干净，切碎
3、放入容器里，打入一个鸡蛋，加入1勺十三香，几滴香油，1勺盐，1勺辣椒粉拌匀。如果不是马上就烙的话，建议做的时候再放盐，以免出汤，就没法包了
4、将馅料均匀摊在面皮上
5、接着再盖上一张擀薄的面皮，全程中小火烙制，烙至两面金黄色，饼鼓起即可
主料：白萝卜半根，面粉270g
辅料：葱1棵
配料：香油15ml，花生油50ml，盐5g，胡椒粉2g
做法：
1、材料：白萝卜半根、葱1棵。
2、将萝卜去皮洗净，切薄片。
3、切成越细越好的萝卜丝。
4、将萝卜丝过热水淖30秒，捞出
5、放入凉水中浸泡片刻。
6、取出稍攥一下，挤出水分。
7、葱切成碎末。
8、将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，在与葱末混合。
9、充分搅拌均匀，备用。
10、取270g面粉，倒入10ml花生油和2g盐。…
用料：菠菜两斤、面粉 少许、盐 少许、大蒜 一根、虾皮 一小把、（可放可不放）
菠菜菜馍的做法步骤：
步骤 1、把菠菜洗净，开水抄一下，过凉水，略微挤水（不能挤太干哦），切小段。
步骤2、蒜瓣切小碎，分成两份。
步骤3、热锅放油，放蒜粒，接着放菠菜，虾皮（可不放），快速炒一下即可，最后放盐。 如果放了虾皮就需要少放盐哦！
步骤4、炒菠菜放凉以后，把余下的蒜粒放进去，再撒面进去，一边撒面一边用手翻，能团成馍馍就可以了。
步骤5、水开以后蒸25分钟就好了。
用料：萝卜2斤，蒜适量，辣椒适量，姜丝适量，食盐适量，佐料适量，香油适量，擦子1把
做法步骤：
1、取适量多的萝卜进行洗干净，适当削一部分皮
2、用擦子把萝卜擦成细丝状，也可用刀切切成细丝
3把切好的萝卜丝加入适量多的面粉进行搅拌均匀，使其萝卜丝上粘满面粉，注意不要加食盐
4、然后把粘好的萝卜丝面粉放入到锅篦子上，并在锅篦子上放上一个笼布
5、逐个的萝卜丝放入到笼布上，均匀摊开
6、大火蒸煮30-40分钟即可蒸熟
7、准备适量多的蒜汁把蒜进行捣碎后加入食盐和水和香油，做成蘸料吃
8…
【原材料】：面粉、韭菜、红薯粉条、食盐、食用油、鸡蛋碎、十三香、香油。
【制作步骤】
第一步：在面盆中加上面粉400克，用凉水180毫升和面，先搅拌成面絮，下手揉成一个面团，醒面20分钟。
第二步：准备一把红薯粉条，用热水浸泡10分钟，再把韭菜择洗干净，控一下水分切碎，把泡好的粉条切碎，和韭菜放在一个碗中，加上一点食用油搅拌均匀，再放上炒熟的鸡蛋碎，食盐，十三香，香油搅拌均匀。
第三步：把醒好的面团搓成长条，切成均匀的小剂子，取出一个面剂，擀成一张很薄的面皮，放上调好的馅料摊均匀，边缘部分不要放馅料，从底部卷起来，把两端的开口处捏紧实，再从…
用料：菠菜两斤、面粉 少许、盐 少许、大蒜 一根、虾皮 一小把、（可放可不放）
菠菜菜馍的做法步骤：
步骤 1、把菠菜洗净，开水抄一下，过凉水，略微挤水（不能挤太干哦），切小段。
步骤2、蒜瓣切小碎，分成两份。
步骤3、热锅放油，放蒜粒，接着放菠菜，虾皮（可不放），快速炒一下即可，最后放盐。 如果放了虾皮就需要少放盐哦！
步骤4、炒菠菜放凉以后，把余下的蒜粒放进去，再撒面进去，一边撒面一边用手翻，能团成馍馍就可以了。
步骤5、水开以后蒸25分钟就好了
河南菠菜菜馍做法
主料：
菠菜…