原料 猪蹄 (1500克) 萝卜 (300克)

红枣 适量 姜 少许 盐 少许

1、首先把洗干净的猪蹄放入锅中用大火烧滚煮5分钟。

2、萝卜是要炖汤用的，把它切成大块一点，待会和猪蹄一起炖。

3、准备一些红枣洗干净备用。

4、放入砂锅里加入清水，放入姜片用中火炖50分钟。

5、汤汁变白后，放入萝卜继续炖15分钟。

6、倒入红枣一起炖5分钟即可。

蹄膀萝卜汤王刚

主料

肘子一个

辅料

葱一棵，姜几片

调料

老抽一勺，生抽三勺

糖一勺，盐适量，植物油适量，花椒适量八角适量，肉蔻一个，白酒两勺

1、 肘子洗净，冷水放入锅中。

2、 烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。

3、 葱切小段，姜切片。

4、 锅中放入适量植物油，放入肘子。

5、 加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。

6、 倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。

7、 放入适量热水。

8、 放入适量盐。

9、 按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。

10、 把肘子和汤倒入炒锅。

11、 汤汁粘稠，关火出锅。

蹄膀萝卜汤王刚

主料：猪蹄膀850克，萝卜300克

辅料：料酒20毫升， 生姜片4片， 葱花少许， 盐5克。

蹄髈萝卜汤的做法：

1、蹄髈先用刀把猪皮刮干净后洗净，萝卜去皮洗净切滚刀块，准备生姜片和葱花，冷水下锅绰水后捞起洗净。

2、砂锅加入蹄髈，生姜片，加入清水要浸没食材，大火烧至冒泡时候打开加入料酒。

3、撇清浮沫，盖上转小火煲一个半小时，之后打开加入萝卜盖上大火烧开后转中小火20分钟。加入盐调味后熄火出锅，撒上葱花上桌。

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牛头肉萝卜汤图片

用料:

牛肉 500克、红萝卜 1个、胡萝卜 1个、酱油 2勺、料酒1勺、米醋 1勺、盐 1勺、大料 2—3个、香叶 3片、蒜 2—3瓣、香菜 1小把、姜粉 适量

做法步骤:

1、红萝卜和胡萝卜洗净切块，块可以大点蒜切片

2、牛肉洗净，去除血水，切块

3、撒上适量姜粉，抓匀（如果没有姜粉，可以后面直接将姜片放入冷水锅里）

4、冷水中放入牛肉，大料，香叶，蒜片（姜片）水要多些，后面还要放萝卜

5、倒入料酒，搅匀，盖盖，大火烧开

6、水开后倒入醯官醋

7、倒入酱油和适量盐，搅匀中高火继…

青萝卜汤正宗做法

1、材料

主料

青萝卜半个

粉条少许

虾皮少许

辅料

葱花少许

鸡精少许

香菜1棵

白胡椒粉少许

2、步骤

1、青萝卜擦丝

2、锅中放油炒虾皮和葱花

3、放入青萝卜丝

4、翻炒几下添汤

5、放入粉条

6、放入精盐和鸡精调味炖熟

7、放入胡椒粉和香菜

8、翻炒均匀关火

青萝卜汤正宗做法

1、主料：青萝卜500克、梨650克、枣（鲜）40克。

…

鸡脚酸萝卜汤的做法

食材清单

酸萝卜 1个 、 泡椒 8个 、 生姜 3块 、 鸡脚 500g 、 海带丝 100g

烹饪步骤

1、酸萝卜切片，泡椒切碎，生姜切丝，海带丝用水泡一下洗干净。

2、鸡脚清洗以后，在清水里煮一下捞出，主要是去除血水。

3、我用的是普通的不锈钢锅炖的，先在锅里烧一半的水，如果不是很喜欢喝汤的可以少加点水，另起一炒锅，炒一下泡萝卜，泡椒，生姜，等另一边水开以后就可以把炒好的配料放进去了，这个时候可以把鸡脚和海带丝一起放下去，炖2个小时，关火前放点鸡精就好了。

牛肉炒萝卜汤的做法

1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放

入山楂和几片姜

2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块

3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好

4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。

牛肉炒萝卜汤的做法

牛肉、白萝卜、生姜备用。

2、牛肉白萝卜切簿片。

3、牛肉片加适量盐、料酒、胡椒粉、色拉油腌几分钟。

4、锅内油热后，放牛肉片滑炒至变色。

5、放入白萝卜…

绿皮萝卜汤能加菌菇吗

能

【准备食材】：青萝卜200克，菌菇100克，蟹味菇100克，火腿50克，姜，盐，色拉油。

【制作方法】：1.萝卜洗净去皮，先切成长条，再切成小块，菌菇和蟹味菇去根洗净，火腿切成丝，姜洗净切成丝。

2、锅中倒入色拉油，油温升至6成热，放入菌菇和蟹味菇，炸至表面金黄捞出控油，锅中倒入清水烧开，放入蘑菇焯水，去掉多余的油脂。捞出沥干水份备用。

3、锅中倒入清水烧开，放入萝卜，蘑菇，火腿丝，姜丝炖20分钟，加适量的盐调味，撒点葱花或者香菜末即可。

绿皮萝卜汤能加菌菇吗

能，做法如下：原料白萝卜300克，鲜蘑菇100克，冬…