蹄膀萝卜汤王刚-经验

原料猪蹄 (1500克) 萝卜 (300克)

红枣适量姜少许盐少许

1、首先把洗干净的猪蹄放入锅中用大火烧滚煮5分钟。

2、萝卜是要炖汤用的，把它切成大块一点，待会和猪蹄一起炖。

3、准备一些红枣洗干净备用。

4、放入砂锅里加入清水，放入姜片用中火炖50分钟。

5、汤汁变白后，放入萝卜继续炖15分钟。

6、倒入红枣一起炖5分钟即可。

蹄膀萝卜汤王刚

主料

肘子一个

辅料

葱一棵，姜几片

调料

老抽一勺，生抽三勺

糖一勺，盐适量，植物油适量，花椒适量八角适量，肉蔻一个，白酒两勺

1、肘子洗净，冷水放入锅中。

2、烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。

3、葱切小段，姜切片。

4、锅中放入适量植物油，放入肘子。

5、加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。

6、倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。

7、放入适量热水。

8、放入适量盐。

9、按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。

10、把肘子和汤倒入炒锅。

11、汤汁粘稠，关火出锅。

蹄膀萝卜汤王刚

主料：猪蹄膀850克，萝卜300克

辅料：料酒20毫升，生姜片4片，葱花少许，盐5克。

蹄髈萝卜汤的做法：

1、蹄髈先用刀把猪皮刮干净后洗净，萝卜去皮洗净切滚刀块，准备生姜片和葱花，冷水下锅绰水后捞起洗净。

2、砂锅加入蹄髈，生姜片，加入清水要浸没食材，大火烧至冒泡时候打开加入料酒。

3、撇清浮沫，盖上转小火煲一个半小时，之后打开加入萝卜盖上大火烧开后转中小火20分钟。加入盐调味后熄火出锅，撒上葱花上桌。

蹄膀萝卜汤王刚的相关内容

鲜萝卜汤家常做法

做法步骤：

1、清水萝卜去皮洗净，切成细丝。

2、热锅凉油放入葱花姜末虾皮爆香。

3、放入萝卜丝煸炒至软。

4、倒入适量清水烧开。

5、中火烧十分钟，加少许盐。

6、关火。

7、倒入碗中

峨眉萝卜汤做法

食材：白萝卜适量、枸杞适量、虾米、食用油适量、食用盐适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、香菜适量、葱花适量等。

做法步骤：

第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的…

鸭肉萝卜汤

步骤 1

首先我们准备6个月左右的鸭子一只切掉脚掌黑色的物质和鸭屁股

步骤 2

然后将鸭子剁成大小均匀的块备用可以尽量剁大块一些

步骤 3

准备白萝卜1个切掉头尾然后再切成大小均匀的滚刀块备用，白萝卜可以不用去皮（去皮太浪费）

步骤 4

准备生姜1小块切成姜片备用

步骤 5

再准备大葱2根切成小段备用

步骤 6

首先我们在锅中加入适量的清水然后将剁好的鸭子冷水下锅焯水，中途加入适量的料酒开大火烧开，大火烧开之后再切去浮沫然后将焯好水的鸭子倒出备用

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