萝卜缨腌酸菜正宗做法-经验

食材：

萝卜缨子400克、大蒜2个、小米辣4个、白糖适量

制作过程

1、洗干净的萝卜缨子切末，切两遍尽量切细一点，在切好的萝卜缨子中放入三勺食盐，用手抓匀，腌出水来，腌制半个小时，小米辣切辣椒圈，蒜子切末，腌制半个小时萝卜缨子水已经腌出来了

2、再把里面水分挤干，再在挤干水分的萝卜缨子中放入一勺盐，放入一勺糖中和苦味，放入蒜末、小米辣搅拌均匀，包上保鲜膜，冰箱冷藏腌制三天，即可。

萝卜缨腌酸菜正宗做法

材料：萝卜叶、盐、冰糖。

步骤：

1、将凉好的萝卜叶洗净控干水分，准备好盐和冰糖

2、把控干水分的萝卜叶躺开，撒盐抓匀，让叶子都有盐

3、把撒好盐的萝卜叶打圈放入盆里，静置三十分钟

4、静置好的萝卜叶放入容器或玻璃罐中，把腌出的汁水一起到入容器中，将萝卜叶压实

5、压实之后放入冰糖，用一块石头压在上面，萝卜叶都寖在汁水里，密封，放至阴凉通风的地方，几天后可用。

萝卜缨腌酸菜正宗做法的相关内容

如果你是用萝卜樱子去淹酸菜，就不可以用香醋，首先把萝卜樱子洗干净，切成段也行，不切也可以，盐好吃的东西在切也可以，放入盐，花椒，少放一点白酒就可以了，淹制一个月就可以吃酸菜萝卜樱子了，如果是腌制好了的萝卜樱子，根据个人口味吃，放入香醋吃也可以

储存方法如下

把萝卜缨子洗干净，在阴凉通风处，固定两个架子，架子上栓上绳子，不萝卜缨子挂在绳子上，风干7天后，用袋子装好即可

秋天萝卜缨子怎么储存

萝卜缨的保存方法主要有两个。

第一个就是把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软。注意不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，因为过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏。

第二个就是将萝卜缨清洗干净，用热水焯烫一遍，挤出多余的水分，放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻室冷冻，至少可以保存半年以上。

萝卜缨子没有弊，只有利。萝卜缨在萝卜生长时期能通过阳光进行光合作用，为萝卜生长提供养分（碳水化合物）。萝卜收获后，萝卜缨还能当菜吃，也可喂鸡、猪、羊等家畜、家禽。

可以。

萝卜缨的营养是很高的可以整萝卜缨吃。将萝卜缨洗净控干水分后摘去老茎切成寸段，将面粉均匀的裹在萝卜缨上。

然后取一微波炉可用容器装上萝卜缨，大火微波2分钟即可。最好将蒜末与醋混合成醋蒜汁，吃时蘸食即可。

1、萝卜缨不焯水没有毒。

2、萝卜缨一般指萝卜叶。萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性温，具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。

萝卜缨不焯水有毒吗

萝卜缨不焯水也没有毒。之所以焯水是因为萝卜缨有一股"辛辣味。所以人们在吃的时候都用水焯一下。萝卜缨的蛋白质，碳水化合物等都很高。

萝卜缨不焯水有毒吗

萝卜苗不焯水没有毒。

每100克萝卜苗中含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥…