萝卜缨子做酸菜可以用香醋吗-经验

如果你是用萝卜樱子去淹酸菜，就不可以用香醋，首先把萝卜樱子洗干净，切成段也行，不切也可以，盐好吃的东西在切也可以，放入盐，花椒，少放一点白酒就可以了，淹制一个月就可以吃酸菜萝卜樱子了，如果是腌制好了的萝卜樱子，根据个人口味吃，放入香醋吃也可以

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这个问题的答案是萝卜缨不用水焯，是用盐腌制。

把萝卜缨洗干净控干水分，亮晒至六至七成干，按照10斤菜，1斤盐的比例，一层萝卜缨一层盐，腌一个月的时间就可以吃了。

1、萝卜缨清洗干净备用

2，水开，先把萝卜缨根部放在开水锅里烫一分钟左右

3，没有再把萝卜缨叶子一起放进去焯烫10秒钟左右

4，捞出放在无油无水的大盆中，再把烫过萝卜缨的水倒进来

5，一双筷子交叉放在萝卜缨上，再在上面压上一个大石头

6，盖上保鲜膜或者用一个大一点儿的袋子套在盆子上，促进发酵

7，一周左右萝卜缨酸菜就腌制好了。

需要绰水

首先把萝卜缨子洗干净，然后用水煮一下，等到水差不多干了以后放到准备好的坛子里面，然后多放一些盐，封口。之后大概十天左右就可以了，吃的时候根据口味放调料。

萝卜缨腌酸菜用焯水吗

必须焯水。

如果不焯水不但不利于发酵而且还有一股草涩味，口感不好。

首先先把萝卜缨子洗干净，烧开一锅水，把这个萝卜缨子放进烧开的水里，烫一下之后就可以捞出来，过完水之后沥干，然后把炒过水的萝卜缨子切段或者直接整颗放入腌酸菜的器皿中，加入适量盐即可。

答，萝卜为什么要拔萝卜樱，因为萝卜在生长过程中会有老叶，干叶，虫子咬了的萝卜樱子，为了不影响萝卜生长，要把它们拔掉，还可以通风透光。扒掉的都是废的樱子，如果不及时拔掉萝卜樱子，会挣多萝卜养分，好的萝卜樱樱子嫩的都是要好好保护的。

1、萝卜缨洗净。

2、坐锅烧水，水开后把萝卜缨焯下捞出。这个不用烫太久，下锅打

3、玉米面和面粉混合。

4、加入一个鸡蛋。

5、加入清水拌匀后加入切碎的萝卜缨。

6、加入盐拌匀。

7、电饼铛预热，面糊倒进锅里烙熟即可。

8、开始的烙得有点点过啦，不过也好吃的。

9、这是后来的，少一点时间烙出来就不一样了。口味两种都差不多的。