主料：鲈鱼700g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量

具体做法如下：

1、葱姜蒜分别切碎等待备用。

2、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。

3、将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。

4、盖上盖入锅炖20分钟左右。

5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。

6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了。

电饭锅炖鲈鱼的做法

食材

鲈鱼（1只）

油、盐、酱、醋、料酒（少许）

生姜、蒜头、小葱（少许）

步骤1、准备主要的食材：一只新鲜的鲈鱼、少许生姜、蒜头、小葱等。

步骤2、将海鲈鱼清洗干净，两侧花开一些口子，抹上少许盐，处理生姜、蒜头、小葱成姜丝、蒜片、葱段。

步骤3、准备一个陶瓷盘，将姜丝、蒜片、葱段平铺入底部，然后盘上鲈鱼，鱼肚中间塞入一些辅料。

步骤4、撒上少许盐，倒上少许酱油、料酒、醋等调味料，淋上少许有，放置腌制一会

步骤5、腌制一阵后膜上一层保鲜膜，然后用牙签扎出一些气孔。

步骤6、准备一个蒸炖层，将其洗净，放入电饭煲内，底部可以蒸炖饭，然后放入鲈鱼，蒸炖半个小时即可取出。完成

电饭锅炖鲈鱼的做法

黑鱼洗净切块，放入三汤勺生抽，三汤勺耗油，一汤勺白胡椒，半汤勺白糖，半汤勺老抽，少许盐拌匀腌制半小时。

步骤 2

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葱姜蒜，洋葱切好备用。

步骤 3

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电饭锅按蒸煮键放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 4

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铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇。

步骤 5

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倒入腌制好的鱼，连腌制鱼的汤汁一起倒入。放入几粒干辣椒。

步骤 6

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倒入两罐啤酒。盖上盖子，可以去听音乐了。

步骤 7

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蒸煮键大约三十分钟停。揭开盖子开吃吧又香又嫩的电饭锅炖鱼

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梭边鱼和鲈鱼的区别

梭边鱼和鲈鱼区别如下：

1、生活习性不同：梭边鱼主要在江河、水库和池塘中的岩石突出物之下而鲈鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。

2、外形不同：梭边鱼体型较长，头较小，嘴巴稍尖，体表光滑无鳞而鲈鱼头部平扁，嘴巴较小，末端仅达眼前缘下方，体色通常呈黑褐色或灰黑色。

3、分布不同：梭边鱼主要分布在魁北克和美国的东部和北部，而鲈鱼在世界各地均有分布。

华帝烤箱蒸鲈鱼用多少度蒸多久

先用下火220度提前预热10-15分钟，待烤箱内温度上升后，将装有鲈鱼的烤盘放入烤箱中，开加压模式，用最大火蒸烤8分钟，蒸好之后等待5-6分钟，再打开烤箱即可。蒸出来的鱼肉味道很清淡，原汁原味，鱼肉营养损失也比较小，不会出现焦糊的情况。

淡水鲈鱼养殖对温度有要求吗

淡水鲈鱼养殖最适宜的水温为23-28℃。这个水温增速最快。

超过32℃就影响饲料，超过36℃就达到公差极限。如果低于5℃，停止进食或几天吃一顿饭水质鱿鱼喜稀水，不喜过于肥腻浑浊的水，对亚硝酸盐耐受性高最合适的溶解氧是5-15，低于0.8死亡，低于2吐槽水深只要能保证夏天水温不超过35°C就可以升高，但如果夏天温度高，水深一般在两米左右。

淡水鲈鱼养殖对温度有要求吗

鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长。鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期由于鱼小温度低…

鲈鱼和四大家鱼能混养吗

不能。

这是因为:鲈鱼属肉食性鱼类，生性凶猛，牙齿锋利，游速快捷，专门以小虫、小虾、小泥鳅、水中各类昆虫为食是水中霸王，众多鱼儿唯恐避之不及就被吃掉，尤其是2两以下的小个体鱼类。

所以，鲈鱼最好不要和其它鱼、尤其是小鱼混养。否则就成了为鲈鱼提供饵食，损失严重。

海鲈鱼肚子里面白色的怎么吃

煮熟后味微涩但鲜美，鱼肚子里的白色内脏是鱼白，能吃。那是雄鱼的精巢，也叫鱼白，鲈鱼体内白色的物质可能是鱼白。鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官，鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中很简单的一种碱性蛋白质。