主料：鲈鱼700g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量

具体做法如下：

1、葱姜蒜分别切碎等待备用。

2、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。

3、将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。

4、盖上盖入锅炖20分钟左右。

5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。

6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了。

电饭锅炖鲈鱼的做法

食材

鲈鱼（1只）

油、盐、酱、醋、料酒（少许）

生姜、蒜头、小葱（少许）

步骤1、准备主要的食材：一只新鲜的鲈鱼、少许生姜、蒜头、小葱等。

步骤2、将海鲈鱼清洗干净，两侧花开一些口子，抹上少许盐，处理生姜、蒜头、小葱成姜丝、蒜片、葱段。

步骤3、准备一个陶瓷盘，将姜丝、蒜片、葱段平铺入底部，然后盘上鲈鱼，鱼肚中间塞入一些辅料。

步骤4、撒上少许盐，倒上少许酱油、料酒、醋等调味料，淋上少许有，放置腌制一会

步骤5、腌制一阵后膜上一层保鲜膜，然后用牙签扎出一些气孔。

步骤6、准备一个蒸炖层，将其洗净，放入电饭煲内，底部可以蒸炖饭，然后放入鲈鱼，蒸炖半个小时即可取出。完成

电饭锅炖鲈鱼的做法

黑鱼洗净切块，放入三汤勺生抽，三汤勺耗油，一汤勺白胡椒，半汤勺白糖，半汤勺老抽，少许盐拌匀腌制半小时。

步骤 2

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葱姜蒜，洋葱切好备用。

步骤 3

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电饭锅按蒸煮键放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 4

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铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇。

步骤 5

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倒入腌制好的鱼，连腌制鱼的汤汁一起倒入。放入几粒干辣椒。

步骤 6

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倒入两罐啤酒。盖上盖子，可以去听音乐了。

步骤 7

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蒸煮键大约三十分钟停。揭开盖子开吃吧又香又嫩的电饭锅炖鱼

电饭锅炖鲈鱼的做法的相关内容

威海鲈鱼能钓到几月份

9月份，威海8月份可以钓到鲅鱼、黄鱼、黄尖子、黑鱼、鲈鱼、大头鱼、石蝶鱼等等。另外，每年8月15前后是钓黄姑和白姑最佳的时间，钓白姑鱼的饵料可选用海蚯蚓、虾、乌鱼花。水库也可以钓鱼，威海这边水库投的鱼苗都是鲢鱼，有的水库也可以钓鱼的。

海钓鲈鱼之漂虾钓法与技巧讲解

关于海钓鲈鱼之漂虾钓法与技巧讲解如下:

1、 钓饵 海钓鲈鱼可以选用拟饵，也可以直接选用活饵。活饵可以选用小白鱼、大活虾，最好选用小白鱼，它不仅能够牢固的挂到钩上，而且也非常容易被鲈鱼发现

2、 钓具 海钓鲈鱼时，最好选用海竿，同时搭配旋压式的绕线轮，还需要选用直径0.4毫米的钓线。钓钩最好选用长柄歪嘴钩，型号主要根据鱼情来决定。铅砣需要

3、 钓法 如果想要抛竿浮钓，可以优先选择使用3.6

夜钓鲈鱼最佳钓法

单竿方式垂钓

取虾一只，用长柄钩刺穿虾尾倒树第三或第四关节中部（同时可以用橙黄色浅细线将钩柄和虾尾缠绕数圈），然后抛竿正前方15~30米范围内，让活饵自由下沉漂游

当感觉到快接近水底时，开始有节奏地收线，由于活虾的双眼在水中呈橙黄色（如同发光体），目标指示相当明显，只要有鲈鱼在这一水域内活动，活饵很快就会成为捕捉的对象，如果没有中鱼的信号，可继续收线诱鱼。再次抛线时可改变一个角度，直至鲈鱼中钩并稍用力将竿后扬，以确保长柄钩将鲈鱼挂实，再行遛鱼。

一条鲈鱼剔骨去皮有多重

通常1.5斤的鲈鱼杀后有1.2斤重，因为要去掉鱼鳞，鱼鳃等等。鲈鱼是比较常见的水产品，肉质鲜美，口感滑嫩，脂肪含量低，含有对人体有益的多种微量元素，如钙，铁，锌等等。人的身体能很好的吸收鲈鱼的营养。特别是老人，小孩，孕妇吃了对身体是很有好处的。

舟山炎月钓鲈鱼怎么钓

鲈鱼钓法一、可用单支海竿或几支海竿岸边、堤边、岛上投钓。可双钩、串钩、串饵甩钓。

二、可用小风船和串钩拖钓。不少渔民和钓友，喜欢用小木板做成三四只小风施钓，效果颇佳，收获不小。

三、还可用长海竿和长手竿，挂饵后甩竿轻缓拖钓，也能钓获鲈鱼。钓鲈用饵：垂钓鲈鱼最好用如下活饵：活小泥鳅、活小白鲦、活鱿鱼、活小黄鱼、活海虾、活墨鱼、活乌贼、活沙蚕、活小鲫笪等。