1、卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。

2、做法：先将所有的辛香料洗净，然后放在汤中煮40-50分钟，然后取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可，做好的芡汁浇在做好的豆腐脑上面，再加一点自己爱吃的菜肴即可。

豆腐脑卤汁做法摆摊的相关内容

摆摊卖煮玉米怎么摆才吸引人

摆摊卖玉米主要关键是好的位置，再就是玉米的质量卫生，再就是现煮现卖，冒着热气香味让来住的人闻到香喷喷的味道。这样就能使留步，买的自然多了。

烧饼的做法摆摊商用

用料

酵母 3克 面粉 300克 盐 2克 五香粉 3勺

油 适量 温水 适量

做法步骤

步骤 1

面粉➕盐➕五香粉，酵母用温水溶解，与面粉搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。

步骤 2

面团消泡，揉光滑，杆成面片，倒入食用油，卷起，切成均匀的剂子

步骤 3

将剂子两边切口向下粘合，揉成圆形

步骤 4

用手指压成面饼，这时候不用擀面杖也不用手掌，直接用手指压，这样可以保留层次，我也是在下厨房学到的，果真层次很多。

步骤 5

烤箱上下火…

摆摊卖橙子用什么颜色的灯

谢请！橙子皮的颜色偏黄红色，一般人买橙子都喜欢挑黄中偏红的。因为这样的橙子大多数都是香甜可口的，所以我建议摆摊卖橙子用红色的灯比较好。

摆摊卖橙子用什么颜色的灯

摆摊卖橙子用白颜色的灯。或许有些人觉得用别的颜色的灯会是橙子看起来更漂亮，但是做生意讲究诚信，是什么品质就是什么品质，白色的灯亮亮堂堂做生意最好。

摆摊卖橙子用什么颜色的灯

黄色。

在橙子、土豆等的出售区域，灯光发黄，色调偏暖。利用视觉效果让商品更有卖相，从营销手段上来说无可厚非。但不能给消费者造成错觉，进而造成消费误导。

炖梨摆摊做法

主料：雪梨280g，银耳28g

辅料：红枣30g，枸杞5g，冰糖15g，纯净水1500ml

做法：

1、准备好食材

2、银耳温水泡发到软软的程度，梨去皮去核切丁，红枣枸杞洗净备用。

3、砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿，放入红枣后倒入1500g的纯净水

4、盖上锅盖大火烧开，水开之后转小火慢炖2小时左右

5、银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右

6、出锅成品

炖梨摆摊做法

做法

1、雪梨洗净削皮、去核，切成两半备用。

2、冰糖敲成碎末…

卤肉卷的做法全过程摆摊

步骤1

准备好250克猪肉馅，然后放入5克葱花，5毫升生抽和适量香油搅拌均匀。

步骤2

将干豆腐铺好，抹匀肉馅，卷成卷。

步骤3

锅中倒入食用油，放入肉卷，开中小火煎至微黄。

步骤4

放入5克八角，倒入一勺卤肉汁，煮沸以后，开中火卤半个小时。

步骤5

转小卤至入味。

步骤6

最后看一下成品图。