用料，面粉 350克，鸡蛋 1个，糖 30克，油 25克，酵母 3克，牛奶 180克。

做法步骤

步骤 1

所有材料混合，搅成面絮，然后揉成光滑面团（因为面里放了油，不沾，所以不需要额外放手粉），盖起来醒十分钟。（如果着急，可以省去10分钟醒面时间，直接进行下一步）

步骤 2

醒好的面团分成9份，每一份揉圆然后搓成稍短于手掌的圆柱形，盖保鲜膜再醒10分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个圆柱形面团，搓成比手指细一点的长条，然后在案板上两手在长条两端向相反方向搓上劲儿，然后拎起两头，面条会自己拧在一起，然后拿住两端再重复一遍上面的动作，再拎起等面自己拧劲儿，把一端塞进另一端的缝隙里，一个麻花生胚就做好了，都做好以后，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧油，油温五成热，下麻花生胚炸，勤翻动，炸到颜色金黄就可以出锅了。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥脆，内松软，很好吃

义乌麻花做法

1、红糖用温水化匀，加酵母静置五分钟倒油拌匀。

2、面粉倒红糖酵母液，先用筷子拌成雪花状。

3、揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜放置半个小时。

4、面团揉一会擀开成薄片。

5、切成等距长条，我这个切得不太均匀。

6、都做成麻花的样子这些做了31个麻花。

7、锅内倒油，油温七成热下麻花，在旁边用筷子拨动翻面，到两面金黄就可以了。

义乌麻花做法的相关内容

甜麻花升糖指数

升糖指数为527大卡的热量，属于高热量食品，不宜多吃，更不适合肥胖者食用。麻花虽然含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素e、烟酸、镁、锌、钙、磷、钠、锰、钾、铜等多种营养成分。但是，它属发酵油炸类食品。健康人群偶尔吃一两次麻花对身体没有太大伤害，如果长期以麻花为主食，对健康无益。

100克小麻花有多少个

100克小麻花有8个。麻花的味道香香脆脆，因为是面粉油炸制成的，既好吃又顶饿，每100克的麻花所含有的热量为524大卡，一根麻花大约是4克，其所含有的热量为21大卡，需要我们散步14.5分钟才能将这些热量消耗掉。

其中，100克的麻花中含有的脂肪大约为31.5克

麻花和面方法

麻花面的和面方法如下

食材：面粉、鸡蛋、酵母

1、把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上。

2、等发酵以后，在揉揉排掉空气，要加4个鸡蛋，80克白糖，再加500克面粉，加食用碱2克，加水、菜籽油20克，再次合成光滑的面团。

3、在擀成大圆片，在用菜刀切出小剂子把大盘子刷上菜籽油，把小剂子加大盘子里，上面刷上一层薄薄的菜籽油，盖上保鲜膜或者湿布再醒10分钟。

4、把醒好的小剂子均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相…

麻花油条怎么和面

首先准备150克糯米粉，打入一个鸡蛋，再加入200毫升凉水，搅拌成没有干糯米粉！然后加4克酵母粉，加2克盐，加5克白糖，搅拌好发酵，再加入350克面粉，搅拌成没有干面粉，加入6克食用油，揉成面团，然后在面团抹上食用油，发酵至2倍大，面团取出，整理成长条，分割面，把它分割3厘米左右的面团，！再2个一组把它叠起来，用筛子压一下，用手抓住面团两端反方向拧几圈，就这样可以！锅的油温烧至五成热，便可以炸油条！

麻花油条怎么和面

面（白面或面粉）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。

做法：

1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2…

麻花面怎么和

1，麻花一般都使用温水和面，也可以用牛奶代替温水，和面的时候一定要边加入边搅拌，不能把水一次性全部加入，炸麻花的面要和的稍微硬一点，这样做出来的麻花酥脆好吃。

2、和面的时候加入鸡蛋，鸡蛋有起酥的作用，和面的时候加入油，油也有很好的起酥作用，这样炸出来的麻花更酥脆好吃。

3、炸麻花和面的时候可以放点小苏打，我们都知道小苏打受热以后，会产生大量的二氧化碳，能使面团膨胀，产生微细小孔，不过也不要放太多了，这样炸出来的麻花蓬松喧软，酥脆好吃。

制作步骤

1、食材：面粉500克、酵母5克、温水250克、小苏打3克、白糖50克、鸡蛋三个、油适量…