毛豆节怎么做壳不会黄-经验

煮毛豆时，锅底放入适量食盐防止变色，还能让毛豆入味，去除豆腥味。

带有毛豆壳的毛豆在焖煮时不要将锅盖盖住，因为高温下毛豆壳处于封闭循环中成分发生改变后容易发黄，所以在焖煮毛豆荚时使锅处于敞开的状态即可。

若是炖煮毛豆子，则在炒制之前先将毛豆子进行焯水处理可以保持毛豆翠绿的颜色。

毛豆节怎么做壳不会黄

毛豆不变黄诀窍: 1煮毛豆时，锅底放入适量食盐防止变色，还能让毛豆入味，去除豆腥味。 2加适量食用油锅中，也能防止变色。 3煮毛豆时不要盖锅...

蒜泥毛豆节

1、

煮毛豆时一定要加盐，这样可以降低壳变黄的概率。

2、

煮好毛豆要用冷水冲洗，这也是为了保持色泽。

3、

整理的时候尽量把扁壳的都取出，不然吃起来会有点小失望。

4、

大蒜可以按个自喜好增减

毛豆节怎么做壳不会黄

1、将毛豆洗干净，剪去毛豆的两头。

2、用清水洗净后，再用粗盐搓一下。

3、大火将锅中水煮滚后，再放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味。

4、然后加入毛豆，将大火改小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。

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不是毛豆，毛豆是青色的黄豆芽是磨豆腐用的一种黄色豆子，也就是黄豆，比青豆要小而圆而毛豆则是菜豆，是专门食用嫩豆的菜豆，不管老嫩都是青色的所以黄豆芽长大后结的豆角也还是黄豆。

黄豆芽长大后是毛豆吗

不是毛豆，用盆生的黄豆芽长大后可以炒菜吃，也可以炖汤，毛豆是种在地里的黄豆，开花结果后，还没有完全成熟，豆角是绿的，但是已经有嫩嫩的豆粒的那种叫毛豆。

毛豆粒是种子，不是果实。

毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30-90厘米，茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，总状花序短的少花，长的多花，荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色密被褐黄色长毛，种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。花期6-7月，果期7-9月。

毛豆哪部分是种子还是果实

毛豆豆荚是果实，剥开里面的豆是种子

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，…

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

巴豆是大戟科植物巴豆的果实，炮制加工后可制成巴豆霜。

巴豆味道辛，属于热性药物。归大肠、胃经。

舞毒蛾。

舞毒蛾的幼虫主要危害叶片，几周内可把树叶吃光。它的防治方法有：烟剂防治、人工采集幼虫法、人工采集卵块法、性引诱剂诱杀及灯光诱杀等。如果能够积极预测并防治，它的危害会大大减小。

别名秋千毛虫、苹果毒蛾、柿毛虫

分布区域：东北、华北、华中、西北

分类：鳞翅目、毒蛾科

寄主：苹果、柿、梨、桃、杏、樱桃、板栗、橡、杨、柳、桑、榆、落叶松、樟子松、栎、李、桦、山楂、槭、柿树、椴、云杉、马尾松、云南松、油松、桦山松、红松等500多种植物。

现在种毛豆还来得及，毛豆最晚可以在每年的7一8月种植，这样在9一11月份即可收获，种植毛豆的时候，要在土壤里面施加基肥，毛豆生长期要定期追肥，还要适时给毛豆摘心，以提高毛豆产量，注意，如果毛豆有病害，那么在它发病初期就要用药物防治。