准备食材:
土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖
具体做法:
1、先准备好几个土豆,把皮削掉用清水清洗干净,然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片,准备一盆凉水,往盆里加入少许醋,再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿,这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。
2、准备一小把洗干净的芹菜,用刀把芹菜全部切成段备用准备两个螺丝椒,先用刀拍一拍,再把辣椒切成小段洗两个红辣椒来搭配颜色,也全部切成小圈备用。
3、土豆片泡好后,多冲洗两遍,再将土豆片控干水分。
4、接下来往平底锅里加稍微多一点的植物油,摇晃下平底锅使油铺均匀,把控干水分的土豆片挨个放在平底锅里面,用中火煎制土豆片,也可以将土豆片油炸,把一面煎好后,用筷子翻过来煎另一面,把土豆片煎熟,煎至两面焦黄色的时候就可以捞起来,放入盆里备用。
5、将锅烧热后,倒入少量的食用油,加入生姜末、再加点花椒和干辣椒段先进入翻炒,炒出香辣味,然后加入土豆片进去翻炒均匀,加入一勺豆瓣酱、再加入一小勺的豆豉进去翻炒,炒出里面的香辣味和酱香味,加点生抽进去,再加入青红辣椒进去翻炒,加入一小勺的白糖提鲜,再加入芹菜段进去翻炒,把青红辣椒和芹菜段炒至断生后,再加入一勺味精翻炒均匀关火。
6、最后把炒好的菜盛入盆中,上面撒上香菜,再撒点白芝麻就可以开吃了,今天我们这个干锅土豆片就做好了
王刚美食家干锅土豆做法
材料
土豆1个,五花肉适量,尖椒1个,笋片,胡萝卜,绿豆芽1把(铺底),豆瓣酱,辣酱,生抽,料酒,盐,味精,糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片,五花肉切成相同薄厚的片,尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下,捞出垫在沙锅底。
3、锅中倒入多一点油,3成热时下土豆片,炸成表面微微变黄即可捞出锅。
4、锅中留少许底油,放入五花肉片煸出油,然后下蒜末、豆瓣酱、辣酱、尖椒、笋片、胡萝卜片再一次煸香,淋入料酒、生抽翻炒。
5、再加入炸好的土豆片翻炒均匀,加盐、糖、味精调味即可出锅。
王刚美食家干锅土豆做法
1、土豆去皮洗净,切成厚片,放入清水中浸泡10分钟
2、大蒜对半切开,姜切片,小葱切葱花,干辣椒对半切开,小米椒斜切条,香菜切段
3、碗中放入干淀粉,将土豆片放进去铺上淀粉
4、锅中油温烧至6成热,加入土豆片,炸至表面微焦,盛出
5、锅中倒油,下姜、蒜、豆瓣酱炒香,下干辣椒、花椒、小米椒炒匀,加入辣椒面、孜然粉,放入土豆片,翻炒均匀,调入生抽、盐、白砂糖炒匀,撒上葱花、香菜炒匀
6、出锅后撒上白芝麻即可。
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王刚美食家干锅土豆做法
准备食材:
土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖
具体做法:
1、先准备好几个土豆,把皮削掉用清水清洗干净,然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片,准备一盆凉水,往盆里加入少许醋,再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿,这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。
2、准备一小把洗干净的芹菜,用刀把芹菜全部切成段备用准备两个螺丝椒,先用刀拍一拍,再把辣椒切成小段洗两个红辣椒来搭配颜色,也全部切成小圈备用。
3、土豆片泡好后,多冲洗两遍,再将土豆片控干水分。
4、接下来往平底…
土豆脸是什么意思
我的朋友郑文萱,用我的话来说,她是个不折不扣的“土豆”。
说她是土豆,其一,是因为她的外貌。
文萱长得像土豆:不尖不圆的土豆脸,皮肤黑黑的,像极了土豆皮,鼻子圆墩墩的,活像个小小的土豆。你看,很像吧
说她是土豆,其二,是因为她的“美味”。
土豆炒花蛤肉怎么做好吃
用料:花蛤325克、土豆165克、葱花适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、材料:花蛤(已洗净)、土豆(已清洗去皮)、葱花
2、将土豆放在案板上切成片。
3、随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着,合入焯好的土豆,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至花蛤开口。
8、然后,加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。…
土豆炸酱卤家常做法
1、五花肉、土豆切小丁备用。
2、锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出。
3、锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香。
4、放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥。
5、倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味。
6、加入炒好的土豆丁,放入适量水炖至汤汁减少,加糖翻炒。
不太土的土豆是什么意思
“不太土”草原土豆系列由农易天下出品,经由5S严选体系把关,保障薯源地种植品质,经由农易天下“土豆工厂”存储加工生产。农易天下“土豆工厂”全套德国进口自动清洗/干洗、分选称重,包装设备,是目前国内唯一提供自动化小包装精品马铃薯产品加工流水线,小包装精品马铃薯相较通货产品,可提升产品销售溢价可达100%以上。