冻面包虾正确吃法-经验

面包虾材料

面包5片，虾15条，淀粉2勺，蛋清1个，料酒1/2大勺，食用油1大勺，盐，胡椒.

调料:番茄酱 3勺，醋 1勺，蚝油 1/2勺，蒜泥 1勺，白糖 1勺.

切面包

先把面包边儿剪一下，嫌麻烦就不用切也可以，剪边框的话更干净，更方便吃.

把面包片稍微冷冻一下，切起来就不会有碎屑，可以切得更干净，把切好边框的面包重新切成4份，那么面包片共有20张，能做10个左右面包虾.

现在开始切虾仁!

现在开始切虾仁，为使虾仁有咬嚼口感，用刀切碎80%即可.

切碎的虾仁里放入淀粉，蛋清，食用油，一点盐，一点胡椒粉后均匀搅拌

搅拌后放在冰箱里一会儿的话，不软不软的就很容易定型.

做面包虾

将一个面包片铺在下面，将虾饼切成丸子模样

切成圆形放在面包上.将面包放在虾仁上用手按压，如果虾肉露出在外面，以后模样不好看，就轻按压一下.

只有按压，面团和面包才能粘合，炸的时候面包和虾肉才不分开，剩下的面包也全部填上里面.

油炸

在最后一步!在低温中长时间油炸，发出脆嫩的褐色是亮点，即使不烤面包也很难烤虾，在这个阶段真的很重要，首先在100~120左右的温度中油炸，放入面包的有气泡沸腾后，不会立即变色的温度很好.

一开始就用大火炸的话，里面不会熟，只能表面炸焦，所以请用小火慢慢炸，开始逐渐变得黄澄澄的颜色，翻过来，慢慢均匀炸就可以了，想到虾仁已经熟透了，在面包开始泛金黄色的时候，将油的温度升高在多炸3分钟后

捞出即可.炸出后的鲜虾吐司放在厨房纸巾上去油，切成适合食用的大小即可

冻面包虾正确吃法

面包虾的做法

大虾（我选用的大对虾）

辅料

面包糠、鸡蛋、油、盐、白胡椒粉（可以不放）、玉米淀粉

做法

1、大虾，去头，剥皮，留后面尾部，去掉下线

2、加入盐，白胡椒粉（可以不放）腌制一会

3、准备好，打散的鸡蛋，玉米淀粉，面包糠

4、将大虾先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠（一定要均匀都沾上）

5、锅烧热，放入油，中小火就可以，逐只下入虾

6、炸好后，控油，放到吸油纸上即可

7、可以蘸上自己喜欢的酱汁

冻面包虾正确吃法

面包虾做法一：

主料：虾泥、面包

辅料：肉馅、鹌鹑蛋、马蹄末、松仁、玉米、香菇、柠檬、柿子椒、葱、姜

调料：盐、鸡精、白糖、番茄沙司、胡椒粉、淀粉

烹制方法：

1、取一器皿，放入虾泥、肉馅、盐、鸡精、鸡蛋清、马蹄末、葱姜水搅拌均匀，面包切成菱形片，将拌好的馅抹在上面，中间嵌入半个鹌鹑蛋，以此办法逐个制作

2、将做好的生坯入油锅炸至金黄色捞出，锅中留少许油，先放入番茄沙司炒熟，再加入柠檬汁、白糖、胡椒粉，放入松仁、玉米、香菇末、柿子椒末炒匀，水淀粉勾芡即可，食用时两者搭配。

做法二：

主料：大虾

辅料：面包、鸡蛋、葱

调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、番茄酱、料酒

烹制方法：

1、将大虾去掉沙线，加入盐、料酒腌制10分钟，再沾匀鸡蛋液，入油锅炸至金黄色后捞出，再将面包切成片入锅炸好取出

2、锅中留少许油，放入葱花、加入白糖、番茄酱、鸡精炒匀浇在虾和面包上即可。

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用电压力锅做面包几分钟能好

电压力锅做面包的方法：

准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，用力搅拌均匀变成奶油状，蛋黄里面加入一些牛奶、面粉、糖搅拌均匀，再加入一些泡打粉，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌，往电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也涂一下，面包糊搅拌好后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上按面包键，再按开始键，大概45分钟左右面包就做好了。