没有面筋穿串的全过程，只有以下答案，通常情况下，如果出现了这种正常的状况，出现了非正常现象，面筋是一种“素肉”，不管是南北哪种菜系，在做素菜，尤其是全素席或是仿荤菜的时候，面筋都是其中当仁不让的主角，而且随着人们生活水平的提高，面筋的制作也有了更加专业的“洗面机”来进行操作，使面筋生产进入规模化。下面鑫源的技术人员就教您用洗面机做面筋的4个步骤：

在和面之前，需要先调配好相应的面粉数量与水的比例，然后通过各自的倒入口将它们倒进机器当中，再进行通电、开机、启动和面功能，和面的时候，机器会使用顺转和倒转来进行不同角度的

面筋穿串的全过程

面筋发好之后 ，把面筋团拿出放到案板上 ，用刀切成一个个的条状， 每条重大约70g左右 ，然后将它拉长只15cm左右 ， 接着把切好的面筋条一端夹在两只筷子的尾部， 右手拿着筷子 转动筷子， 左手拿着面筋， 把面筋卷上去， 卷成蚕蛹状。

最后面筋条的尾端从已经卷好的面筋串底部塞进去， 然后将面筋串取下 来。这就穿好了。这就是穿面筋的手法。

面筋穿串的全过程的相关内容

孜然素肠面筋的家常做法

1、面筋一条，用水冲洗下

2、用刀切成小片

3、肉也切成小片

4、热锅入油，先煸香肉片

5、再入少许的酱油上色

6、肉片炒熟后，再倒入面筋，大火煸香

7、再倒入孜然翻炒

8、加入盐味炒均

干煸孜然面筋的做法

主料：面筋 180g

辅料：熟白芝麻 适量，烧烤辣椒面 适量

调料：孜然粉 适量，盐 适量，玉米油 适量

方法和步骤如下：

1、将面筋放在案板上切成片状。

2、放入大盆中，加入适量的盐。

3、加入适量的玉米油。

4、抓匀，腌制2小时。

5、接着将腌制好的面筋放入铺有铝箔纸，刷了油的烤盘里。

6、烤箱预热175度烤15分钟取出。

7、最后，装入盘中，撒上适量的孜然粉。

8、撒上适量的烧烤辣椒面和熟白芝麻粒。

9、拌匀即可。

孜然面筋卷怎么炒好吃

用料

孜然 2勺

面筋一根 1

青椒 一个

生抽 1勺

辣椒面 适量

孜然粉 适量

盐 适量

糖 适量

黑芝麻 少许

做法步骤

1、面筋切段，开水下锅煮2分钟，捞出备用

2、油热放入干辣椒段炒香

3、捞出的面筋倒入锅中，加入上面的调料品，可以根据自己的口味添加哦

糖醋里脊汁可以做糖醋面筋吗

可以做糖醋面筋汁，因为，糖醋里脊汁用的食材和糖醋面筋汁用的食材基本上是一样的，主要就是番茄汁和白糖，还有水淀粉等等，因此，他们两个的口感基本上是一致的，酸甜口味，我的回答仅供参考，谢谢

正宗糖醋面筋丝怎么做

用料

油面筋 100克，米醋 1大勺，白砂糖 2.5大勺，生抽 二分之一勺，食盐 适量，葱末 少许，姜末 少许，水淀粉 适量

做法步骤

1、将面筋切丝

2、葱姜切末

3、碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁

4、热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆

5、面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热

6、热锅热油放入姜葱末炒香

7、放入碗汁烧开

8、淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以

9、烧至粘稠

10、倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可