秘方：500g小麦面粉、200g水、3g酵母菌。

制做流程：

1、小麦面粉，酵母菌倒进盆中，放水，边揉边放水，揉到三光（盆光，手光，片灯），这一面能较硬。

2、醒面1钟头，不必彻底发，松驰下面糊就行。把面糊分为大概70-80克一个的小剂子。

3、面糊揉成条。放进盘里，刷层油（能够略微多刷点）。盖上干净的包装袋或是保鲜袋，松驰15分鐘。

4、松驰好的鲜面条擀成牛肋条状。用擀面棍在中间用劲轻按一下。把牛肋条状的面皮拿起來，从正中间刚开始向两侧匀称的扯，这时非常好扯，由于面硬软适度，表层有机油。能够扯到50厘米多久。

5、随后从正中间拔开（就是说刚刚擀面棍轻按的地区）。扯的情况下留意，一头拉断，一头不必拉断，那样，一根面足有一米多长。

6、锅中水烧开下边，面快好当下入豆芽和蔬菜。这一面非常好熟，3分鐘上下，捞起来浇上餐和肉臊子，油辣子翻拌就可以。

裤带面和面秘方

在面粉中少量、多次的加入温水，边加水边搅拌面粉。

水加完，把絮状的面粉揉成面团，然后盖上保鲜膜醒面5~10分钟。

这一步醒面的目的是为了更容易地将面团揉光滑。

醒好了面，一定要把面团揉光滑，揉透了。否则下到锅中的面条容易断或者面条吃起来不筋道。

揉光滑之后，把面团揉成长条，分成小面剂子，然后把面剂子揉成15公分左右的长条，密封起来，再次醒面30分钟以上。

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哈拉条的卤汤配料秘方

用料

面粉 500克，盐 3克

步骤

1、将盐撒入面粉中，或者放入水中化开也行

2、面粉中一点点的加水，边加边搅拌。

3、醒发半个小时后，揉成光滑的面团 多揉几次，醒几次，多揉面绝对会更劲道

4、然后把面团擀开，给面团的两面都抹上油。

5、然后切成面段

6、然后把每一段都搓成一样粗细的长条

7、将粗细均匀的面条盘起来，盘面的时候要给每一层都刷上油，以免粘连

8、盘好后，用保鲜膜盖住，醒发半个小时

9、锅中开始烧水时，就可以拿起面条的一端，进行匀力的拉扯，每条…

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉，五香粉。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料：

猪肉馅：40g、面粉300g、盐：3g、酵母：3g、水：180g、葱末、姜末：各适量、葱油：小半碗、盐：适量、料酒：适量、豆豉酱：2勺、肉松：适量、淀粉：适量、孜然：适量、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量。

1、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒、香叶、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐，适量的清水和成面团，…

顶级中药钓鱼秘方

一、丁香酒

【材料】丁香30克，甘草30克，曲酒500克。

【做法】将中药切成碎片，然后用曲酒密封浸泡15～30天即可使用。

【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。

二、蜂蜜酒

【材料】山奈20克，蜂蜜30克，曲酒500克。

【做法】将山奈切成碎片，然后用曲酒密封浸泡30天以上即可使用。

【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。

三、细辛酒

【材料】细辛5克，甘草10克，排草10克，曲酒500克。

【做法】将中药切成碎片，然后用曲酒密封浸泡30天以上即可使用。

【鱼种…

腌酸菜不烂秘方白酒放多少

腌酸菜应当放高度白酒，腌酸菜的时候添点白酒进去，因为白酒的主要成分就是乙醇，它能促使酸菜在腌制的过程中发生酯化反应，使得酸味变得更重，如果你爱吃酸的话可以放一些白酒，大概1L的水加15g的白酒，按照这个比例来放是比较好的。

腌酸菜不烂秘方白酒放多少

将纯净水烧开，晾凉，或者用矿泉水，（再次强调不要沾油），放入坛子半坛即可，20斤容量的坛子，倒入10斤水，1斤腌制盐，倒入50毫升白酒，一定要高度的纯粮食白酒。

2、要想泡菜好吃，首先就是养盐水，养一坛好的盐水就上面这几种缺一不可，鲜小红辣椒、嫩仔姜、鲜蒜、鲜花椒，都得体现一个“鲜”字。

请问有谁知道钓白鳝鱼的秘方

白鳝是肉食性鱼类。在塘里它以捕食小鱼、小虾、小虫、小贝等为主。垂钓的时候，饵料选用鸡肠、鸡肝、泥鳅和虾比较好，贴合白鳝的喜好。

需要知道白鳝一般在晚上7—11点开始觅食，在这个时候去垂钓比较容易有收获，白天很少看见白鳝的身影。以季节来说，每年的春、夏、秋这三个季节是钓白鳝比较好的季节。白鳝喜欢在流水入口处、桥底下、建筑物的柱墩旁等处活动，在这些钓位投钩收获几率比较高。

白鳝咬钩后，要等待漂沉入水下被拖着向横移动时才开始提竿，中钩后要立马将白鳝贴着水面拖到岸边，不能让白鳝沉到塘底。白鳝沉到塘底容易碰到水草、树枝等杂物，这样就很难将白鳝提起来，并且容易造成折竿断线等情…