关于秘方的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:41

信阳热干面的卤水汁的秘方

一、配方: 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二、调制:

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗净拍破葱连根须洗净挽结。

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500…

果树专用生根秘方

果树专用生根的秘方:生根粉是一种植物生长调节类物质,中威快活林生根粉富含特殊活性因子,激发根系强劲生长力,使树体迅速恢复活力,大大提高移栽成活率。

一般用本品稀释300-500倍液灌根或稀释后用喷雾器均匀喷洒土球。

将杨树枝切成一纳多长的小段然后放入含有一定比例生根粉的水中,等3~5小时捞出,插入苗圃(土地)里。

果树专用生根秘方

1、米醋水

想要让果树快速生根,可以用质量较好的米醋用清水进行稀释,然后将米醋水浇灌到土壤中,能有效提高植株的成活率,使苗株长得更加粗壮,米醋水适合用来浸泡葡萄等果木插穗。

2、阿司匹林…

养牛开胃秘方

1、第一种

(1)牛口服人工盐60-100g/头也可以给牛灌健胃散350-450g/头,一天一次,连服两天。

(2)对于体弱的肉牛,酵母粉一般可以每天灌一次,每次250次。g,喂食约4天后,肉牛的摄入量会逐渐增加。

2、第二种

(1)准备香附75g、陈皮50g、槟榔50g、莱菔子75g、青皮50g、乌药50g、枳壳75g、茯苓5g、山楂100g、神曲100g、麦芽100g以及甘草50g。

(2)然后用水煎,煎一次,每头牛每天1剂,连续2天,通常能促进肠道菌群平衡,增强肉牛的胃肠功能,提高食欲。

养牛开胃秘方

南昌拌粉酱油的秘方

1、准备食材:老抽100克、豆瓣酱20克、五香粉2克、水40克、鲜辣粉1.5克、孜然粉0.2克、白胡椒粉0.2克

2、碗里加入老抽、豆瓣酱、五香粉、鲜辣粉、孜然粉、白胡椒粉,再加入水搅拌均匀,把搅拌好的料汁倒进锅里,用小火熬制,要不停地搅拌,煮开就可以了,关火晾凉就可以用了。

二、南昌拌粉酱油制作方法二

1、准备食材:老抽40克、水30克、豆瓣酱15克、五香粉8克、十三香10克、鲜味王9克、烧烤撒料16克

2、碗里加入老抽、豆瓣酱、五香粉、十三香、鲜味王、烧烤撒料,再加入水搅拌均匀,倒进锅中,用小火熬制,要不停地搅拌,熬制开就可以了,晾凉就…

羊汤辣椒油的熬制秘方

食材:羊油750克,辣椒酱200克,植物油150克,猪油50克,花椒2克,八角5克,小茴2克,香叶2克,良姜1块,桂皮1块,草果2克,肉蔻2克。

一、羊油切小块,清洗干净不用沥干水,直接倒入锅中,先大火熬,将水分熬干。

二、熬羊油的时候准备好植物油和猪油,大料,辣椒酱。

三、等羊油水分熬掉,开始出油,改小火慢熬。

四、将羊油熬至油渣状,捞出不要。如果你喜欢吃羊肉的话,也可以留着切碎包羊肉包子。

五、将所有大料放入一个漏勺中,连同漏勺放入羊油中小火熬出香味。这一步是去除羊膻味。

六、大料熬出香味,拿出。倒入植物油和猪油…

哈拉条的卤汤配料秘方

用料

面粉 500克,盐 3克

步骤

1、将盐撒入面粉中,或者放入水中化开也行

2、面粉中一点点的加水,边加边搅拌。

3、醒发半个小时后,揉成光滑的面团 多揉几次,醒几次,多揉面绝对会更劲道

4、然后把面团擀开,给面团的两面都抹上油。

5、然后切成面段

6、然后把每一段都搓成一样粗细的长条

7、将粗细均匀的面条盘起来,盘面的时候要给每一层都刷上油,以免粘连

8、盘好后,用保鲜膜盖住,醒发半个小时

9、锅中开始烧水时,就可以拿起面条的一端,进行匀力的拉扯,每条…

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方:猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱,孜然,胡椒粉,五香粉。

下面介绍掉渣饼的做法供参考,准备材料:

猪肉馅:40g、面粉300g、盐:3g、酵母:3g、水:180g、葱末、姜末:各适量、葱油:小半碗、盐:适量、料酒:适量、豆豉酱:2勺、肉松:适量、淀粉:适量、孜然:适量、胡椒粉:适量、五香粉:适量、十三香:适量。

1、起锅放入适量的色拉油,放大料、花椒、香叶、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗,再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐,适量的清水和成面团,…

顶级中药钓鱼秘方

一、丁香酒

【材料】丁香30克,甘草30克,曲酒500克。

【做法】将中药切成碎片,然后用曲酒密封浸泡15~30天即可使用。

【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。

二、蜂蜜酒

【材料】山奈20克,蜂蜜30克,曲酒500克。

【做法】将山奈切成碎片,然后用曲酒密封浸泡30天以上即可使用。

【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。

三、细辛酒

【材料】细辛5克,甘草10克,排草10克,曲酒500克。

【做法】将中药切成碎片,然后用曲酒密封浸泡30天以上即可使用。

【鱼种…

腌酸菜不烂秘方白酒放多少

腌酸菜应当放高度白酒,腌酸菜的时候添点白酒进去,因为白酒的主要成分就是乙醇,它能促使酸菜在腌制的过程中发生酯化反应,使得酸味变得更重,如果你爱吃酸的话可以放一些白酒,大概1L的水加15g的白酒,按照这个比例来放是比较好的。

腌酸菜不烂秘方白酒放多少

将纯净水烧开,晾凉,或者用矿泉水,(再次强调不要沾油),放入坛子半坛即可,20斤容量的坛子,倒入10斤水,1斤腌制盐,倒入50毫升白酒,一定要高度的纯粮食白酒。

2、要想泡菜好吃,首先就是养盐水,养一坛好的盐水就上面这几种缺一不可,鲜小红辣椒、嫩仔姜、鲜蒜、鲜花椒,都得体现一个“鲜”字。

请问有谁知道钓白鳝鱼的秘方

白鳝是肉食性鱼类。在塘里它以捕食小鱼、小虾、小虫、小贝等为主。垂钓的时候,饵料选用鸡肠、鸡肝、泥鳅和虾比较好,贴合白鳝的喜好。

需要知道白鳝一般在晚上7—11点开始觅食,在这个时候去垂钓比较容易有收获,白天很少看见白鳝的身影。以季节来说,每年的春、夏、秋这三个季节是钓白鳝比较好的季节。白鳝喜欢在流水入口处、桥底下、建筑物的柱墩旁等处活动,在这些钓位投钩收获几率比较高。

白鳝咬钩后,要等待漂沉入水下被拖着向横移动时才开始提竿,中钩后要立马将白鳝贴着水面拖到岸边,不能让白鳝沉到塘底。白鳝沉到塘底容易碰到水草、树枝等杂物,这样就很难将白鳝提起来,并且容易造成折竿断线等情…

新疆羊肉串的腌制秘方

主料

羊肉200克

辅料

洋葱丝适量

配料

五香粉适量,孜然粒适量,食用油适量

辣椒粉适量,辣椒油适量,生姜适量

料酒适量,孜然粉适量,生抽适量

新疆羊肉串的做法步骤

1、材料:油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用。

2、羊腿肉切块备用。羊肉200克,一定要带肥肉。

3、加入洋葱丝,辣椒油,生姜,料酒,生抽,孜然粉, 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。

4、此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净,将羊肉全部串好放入烤架上。

5、烤箱烘烤档240…

裤带面和面秘方

秘方:500g小麦面粉、200g水、3g酵母菌。

制做流程:

1、小麦面粉,酵母菌倒进盆中,放水,边揉边放水,揉到三光(盆光,手光,片灯),这一面能较硬。

2、醒面1钟头,不必彻底发,松驰下面糊就行。把面糊分为大概70-80克一个的小剂子。

3、面糊揉成条。放进盘里,刷层油(能够略微多刷点)。盖上干净的包装袋或是保鲜袋,松驰15分鐘。

4、松驰好的鲜面条擀成牛肋条状。用擀面棍在中间用劲轻按一下。把牛肋条状的面皮拿起來,从正中间刚开始向两侧匀称的扯,这时非常好扯,由于面硬软适度,表层有机油。能够扯到50厘米多久。

5、…