号称长安第一味的葫芦鸡、营养价值丰富的烧三鲜、创于汉刘邦时期的紫阳蒸盆子、渭南大荔地方特色传统名菜带把肘子，运用“烀”这样独特烹制方法做出来的海参烀蹄子、甜香软糯，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花丝演变而来的温拌腰丝、象征着生意兴隆，财源茂盛的酿金钱发菜、鱿鱼筋韧、滋味醇厚的煨鱿鱼丝、肉鲜汤美，有上千年历史的奶汤锅子鱼被评为陕西十大名菜。[1]

陕西十大顶级名菜的相关内容

河南名菜排行榜前十名

第一名、黄河大鲤鱼

第二名、鲤鱼焙面

第三名、汴京烤鸭

第四名、炸八块

第五名、炸酥肉

第六名、牡丹燕菜

第七名、葱扒羊肉

第八名、白扒广肚

第九名、道口烧鸡

第十名、桶子鸡

陕西十大顶级名菜

号称长安第一味的葫芦鸡、营养价值丰富的烧三鲜、创于汉刘邦时期的紫阳蒸盆子、渭南大荔地方特色传统名菜带把肘子，运用“烀”这样独特烹制方法做出来的海参烀蹄子、甜香软糯，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花丝演变而来的温拌腰丝、象征着生意兴隆，财源茂盛的酿金钱发菜、鱿鱼筋韧、滋味醇厚的煨鱿鱼丝、肉鲜汤美，有上千年历史的奶汤锅子鱼被评为陕西十大名菜。[1]

安阳十大名菜

安阳当地十大名菜有:包括道口烧鸡、炒三不粘、扣碗酥肉、安阳三熏、安阳烩菜、八宝布袋鱼、细香碟上灶、炸血糕、内黄羊头、煎血灌肠等安阳著名的特色菜

江苏江阴菜十大名菜

具体排名如下

01.红烧河豚&gt&gt

02.肉酿面筋&gt&gt

03.过桥鳝

04.红烧江鳗&gt&gt

05.走油肉

06.江阴面拖蟹

07.蟛蜞螯

08.糖醋籽鲚

09.笋靠鮰鱼

10、烩鳝

江苏江阴菜十大名菜

笋靠鮰鱼（海中天、法尔胜）、

糖醋籽鲚（河豚世家、永丰源）、

红烧江鳗（法尔胜、国际）、

过桥鳝（天水雅居）、

面拖蟹（青阳府前）、…

自贡菜十大名菜

1、冷吃兔儿

2、子姜克猫儿

3、富顺豆花

4、牛佛烘肘

5、牛佛蒸笼

6、荣县麻辣鸡

7、蘸水菜

8、鸿鹤鲜锅兔，兔儿头

9、跳水鱼

10、水煮牛肉。