原料：水、色拉油、大葱、姜、蒜、红油豆瓣酱、盐，白糖、味精。

制作步骤：

1、向锅中放入60克色拉油，将其烧热

2、加入小段状大葱60克，姜片20克，蒜片20克，红油豆瓣酱10克

3、等锅中爆香后加入一斤凉开水，将水烧开

4、待烧开后，用纱布将其杂质过滤掉，将过滤好的水里面加入食盐50克，白糖28克，味精42克

5、搅拌均匀后，装碗备用。

合肥凉皮米线的汤料怎么调的相关内容

为什么花甲米线甜

花甲米线的清甜可能来自于花甲本身，淡淡的甜味米线本身没有什么甜味，就有一股米香味，里面的配菜也不会有什么甜味，甜味可能就来自于海鲜这种淡淡的甜，也有可能是添加了什么某种添加剂，但是最大的可能就是花甲本身清甜的味道

米线好做吗

米线做法还是很容易的，首先我们把买好的米线准备好，用开水把它泡上十多分钟，把香菜，海带洗净切成小段，把金针菇加上水泡上一会，把胡萝卜，黄瓜削掉外皮切成细丝，把大蒜拍扁切成碎末，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热一块放在锅里，撒着调味品和水煮熟也就行！

米线好做吗

可以做

需要的食材有：

鸡胸肉、猪肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、米线、生菜、胡椒粉、盐、辣椒油、醋。

1 首先准备食材，把鸡胸肉切片备用，猪肚切碎备用

2 将生菜、豆芽洗干净备用

3 锅内放油，然后放入鸡块爆炒，…

半成品米线怎么煮

半成品的米线，首先把米线用水泡一下。那然后把自己喜欢吃的配菜，比如说油麦菜，鱼丸儿。豆芽把这些菜用水烫一下。提前把料放在碗里。烫好的菜放在上面。

最后一步煮米线，一般煮个三四分钟，倒入大碗。加入适量的糖就可以直接食用了，好吃又方便。

昆明铁棚小锅米线有几个店

昆明铁朋小锅米线一共有6家店。

总店在昆明吴井路口，另外还有5家分店，分别是拓东路分店，春城路分店，金江分店，金实分店和东川巷分店。

铁朋小锅米线刚开业时是没有店名的，整家店都在一处小小的铁棚里，来这里吃的客人喜欢上了这里的小锅米线，便招呼朋友说：“走，去铁棚吃小锅米线去。”铁棚的名称由此而来，随着时间变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的陌生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。

小锅米线的肉怎样煮不散

为什么自己在家里做米线不容易散开

在自己家做米线不容易散开，最主要的原因就是因为自己在家里面。那个锅太小了你锅里放的水少，煮米线，你要开水才能下米线，然后大火煮开了，用筷子轻轻的搅拌一下，米线捞出起来，还要过凉水，这样做的米线就容易散开，而且吃起来有也有劲道。