原料

五花肉适量，葱姜适量，八角适量，桂皮和香叶适量，油适量，一勺甜面酱，蚝油和生抽适量

第1步，把切好的肉片冷水下锅焯水，加点料酒去腥，沥干水分后加入一勺甜面酱，加点蚝油和生抽，来点老抽，再来点白糖，用手抓匀后腌制20分钟。

第2步，起锅烧油，下入葱姜，八角，桂皮和香叶，爆香后加入腌好的五花肉，把腌出的料汁也倒进去，把炒好的糖色倒进去，稍微多加点热开水，加点食盐和鸡精，盖盖小火炖一个半小时左右，收下汤汁，美味即成。

3、美味又好吃的腌五花肉的腌制方法完成开吃了。

秘制猪五花腌制做法

方法/步骤

1

准备食材：五花肉两斤葱两棵八角两个鸡蛋一个淀粉50克调味品备好。

腌制五花肉的方法

腌制五花肉的方法

2

五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用葱洗干净，切成五六厘米的长段，备用八角掰开，掰成一瓣一瓣的，备用淀粉放入一个碗里鸡蛋打散备用。

腌制五花肉的方法

腌制五花肉的方法

3

准备一些温水，倒入淀粉里，搅拌均匀然后把鸡蛋液也倒入淀粉水里，搅拌均匀。

腌制五花肉的方法

4

关键的一步来啦：把葱段、八角放入肉片里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，搅拌一下。

腌制五花肉的方法

5

把淀粉鸡蛋液倒入肉片，再搅拌均匀。

腌制五花肉的方法

6

放置半小时，让肉片充分腌制入味。炸出来才好吃。腌制完成就可以炸了，用这个方法腌制，绝对不会让你失望的哦

秘制猪五花腌制做法

1、

猪肉洗净剁碎，盐、鸡精、料酒、生姜末，香葱末，蛋清拌匀，再分次加水，顺一个方向搅拌上劲

2、

将肉末挤成小肉圆，过油炸成金黄色捞出备用

3、

咸肉切薄片，鲜虾去虾芒并挑去虾线，油豆腐果切半，黄豆芽去尾洗净，木耳泡发后洗净改小朵，青蒜切末

秘制猪五花腌制做法的相关内容

炒饭酱油秘制配方

食材：酱油100毫升、黄酒20毫升、干贝、海米适量

辅料：姜片、洋葱、八角、白糖、蚝油各适量

做法：

1、干贝、海米加一大勺黄酒泡2个小时。

2、酱油100毫升。

3、酱油、黄酒、八角、姜片、洋葱片一起用锅小火煮开，一定是小火煮不要让水分蒸发掉太多。

4、煮开后加白糖、泡好的干贝和海米一起小火再煮15分钟。

5、关火前加一大勺蚝油煮开即可出锅。

313羊庄秘制蘸料的做法

材料

羊肉150g粳米100g盐1茶匙（5g）胡椒粉1／2茶匙（3g）香葱花2g姜丝2g做法

1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。

2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。

秘制红焖羊肉怎么做

用料

羊肉 适量

姜片 三片

料酒 适量

老抽 适量

枸杞 适量

生抽 适量

胡萝卜 1根

八角 1个

红枣 6颗

香叶 3片

做法步骤

步骤 1

上好的羊肉

步骤 2

羊后腿肉

广东秘制牛骨汤粉商用做法配方

食材：

牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块

做法：

1、牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花

2、锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出

3、砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

秘制叉烧怎么做

用料

梅花肉 1斤

叉烧酱（我用的李锦记） 3大匙（3 table spoon，大约45ml)

生抽 1大匙

蜂蜜 1大匙

超级简单的秘制叉烧的做法

上好的梅花肉是制作叉烧肉的关键，没有五花肉那么肥，也不象里脊那么柴。把梅花肉都切成大约两厘米厚的大薄片，这样容易入味。给其中一块肉来个特写，就照着这样切。

把叉烧酱、生抽和蜂蜜加入肉中，好好按摩按摩，放入塑料袋或者密封容器中冰箱冷藏一天。这里是两斤的肉。

烤箱180度上下火大约四十分钟，烤的过程中出水较多，我拿出来换了两次锡纸。

当肉…