汉中核桃馍的做法

更新时间:2023-04-17 13:25

核桃馍是汉中常见的小吃,具体做法如下:

工具/原料:

中筋面粉 (200g+70g)

鸡蛋 (1个)

核桃仁,花生仁 (适量)

温水 (100ml)

酵母 2g

植物油 适量

椒盐 适量

方法/步骤

1/7分步阅读

酵母中放入50ml温水,搅匀,使其静置活化。

200g面粉,鸡蛋放入搅拌盆中,待酵母水浮起泡沫,将酵母水倒入面粉中

再倒入少许植物油,用搅拌机中速搅拌,边搅拌边倒入剩余50ml温水,搅拌成光滑的面团。

搅拌盆上盖一层湿布,温室醒发1小时

2/7

发酵过程中制作内馅

将核桃仁,花生仁平铺在烤盘上,烤箱中层,上下火150度,烘烤10分钟,中途需要取出将果仁翻面,以免烤糊。烤好后放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎。碗中放入核桃碎和花生碎,70g面粉,适量椒盐,搅拌均匀,起锅热油,油微微冒烟后泼入核桃花生碎里,搅拌均匀,晾凉备用。

3/7面团发酵好后取出排气,手上可抹少许油防粘。用手轻轻将面团摊开,并涂抹上核桃花生油酥,自下而上卷起,分割成9-10份,然后滚圆。

4/7取一个小面团,擀长抹上核桃花生油酥,自下而上卷起侧边收紧,按压成圆饼

5/7

饼面再抹适量核桃花生油酥,依次做好所有的面团,放入烤盘

6/7

烤箱上下火200度预热,中层,烤15分钟,表面酥黄即可出炉。

7/7成品。

汉中核桃馍的做法

主料面粉适量核桃仁适量

方法/步骤

1

将核桃仁烘烤至金黄色,放入料理机磨碎成粉。

汉中核桃馍的做法

2

干面粉加水和面,分次加入,搅拌成絮状。然后揉成面团,表面光滑,盖上保鲜膜发酵。

汉中核桃馍的做法

3

发酵后用力揉好排气,成圆形,厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。

汉中核桃馍的做法

4

依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。

汉中核桃馍的做法

5

将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小块,捏住两头,反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。

汉中核桃馍的做法

6

饼面再刷一次食用油,并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。

汉中核桃馍的做法

7

烤箱温度200度,放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

汉中核桃馍的做法的相关内容

盐焗核桃剩下的盐怎么办

1、盐焗剩下的盐是不能吃的,但是可以准备一点块状食物,比如土豆紫薯鸡翅等,把它们拿锡纸给包起来,把盐加热到一半的时候取出一部分,然后把包装好的食物放进锅里面把盐铺在下面,加热15分钟关火即可。

2、盐焗鸡的原理就是利用盐加热后的热量将鸡焗熟,一斤盐足够了。盐焗是通过盐作为焗烤的媒介,而盐的导热性很差,烹饪过程中相当于放在锅中干烧。如果盐放得少,虽然可以将鸡焗熟,但肯定受热不均匀,导致一面生一面糊的情况出现。

文玩核桃重量排行

这是前四名重量排行:

一、密纹狮子头,高桩好的能到55克以上,好似两只石头蛋子。

二、狼牙山狮子头,42尺寸的能过45克,拿手里手感很棒。

三、南疆石,上手沉甸甸,克重能过40克。

四、门头沟老苹果圆,以40尺寸的矮桩核桃,克重能过40克,克重就过得去了。而且体圆尖小,金钱圆底儿,密度非常好!

文玩核桃重量排行

文玩核桃重量排第一肯定是铁核桃。后面的排名就不是品种的事了,每个品种的核桃都有密度大的,密度大木质就硬,份量也就重。

为什么核桃仁比核桃便宜

不可能,除非是陈年的老核桃。

核桃仁肯定比带皮的要贵,商家买核桃都是带壳的,皮也要算重量,还要给你去皮,也要人工费的,如果核桃仁买便宜,那不亏本。

核桃是公认的健康食物,跟其他坚果相比

一是含有少量欧米伽3脂肪酸,即α亚麻酸,这种脂肪酸能够在体内转化为DHA(二十二碳六烯酸),有助大脑健康。

二是含有神经鞘磷脂,它是组成神经系统的结构物质之一。

三是含有较多的植物化学物,特别是多

什么是核桃楼子

核桃楼子是一种玩物。文玩核桃有一个品种叫做四座楼,是狮子头的一种,因为产地在平谷四座楼附近而得名,区别于别的校桃的特征就是底部像菊花,呈放射状,深受文玩爱好者的喜爱。

什么是核桃楼子

楼子核桃就是四座楼狮子头的简称。

四座楼原产地在北京平谷山里,因核桃树所在地叫四座楼,因此得名。四座楼曾经是核桃的天花板,档次最高的核桃之一。玩家叫它楼子,属于爱称吧。

核桃教育怎么样

北京聪明核桃教育科技有限公司于2017年08月09日成立。法定代表人曾鹏轩。其经营范围:技术开发、技术推广、技术转让、技术咨询、技术服务教育咨询组织文化艺术交流活动文艺创作会议服务承办展览展示活动计算机系统服务从事互联网文化活动广播电视节目制作出版物零售。

核桃教育怎么样

核桃教育师资力量雄厚,老师认真负责,是一家很好的教育培训机构。

北京核桃教育是国内知名的职业教育培训服务提供商,长期致力于企业研究、财务管理培训和风险管理培训、认证、咨询一体化服务,为企业管理提供专业的财务管理系统解决方案。

核桃教育是国内认证人才培养研究机构,拥有标准咨…