1、白蘑菇洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片

2、水烧开，放入白蘑菇

3、煮五分钟，放入猪肝

4、猪肝变色后，加适量盐

5、打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花

6、关火，加入少许葱花。

猪肝烧白蘑菇汤的做法

主料：

白玉菇250g

瘦肉适量

肉丸适量

高汤适量

辅料：

香菜适量

葱段适量

盐适量

鸡精适量

做法：

1、 白玉菇切去部分蒂头。

2、 将菇洗净备用。

3、 瘦肉切片后加入花生油抓一下。

4、 热锅下油煸炒一下菇。

5、 翻炒均匀后加入盐调味。

6、 加入高汤，没有高汤也可以用水。

7、 放入猪肉丸。

8、 煮开后放入瘦肉片。

9、 出锅前加少许鸡精提鲜。

10、 放上香菜和葱段即可

猪肝烧白蘑菇汤的做法

1、

放点黄酒，去腥，少许盐，生抽少许，再加入淀粉，拌一下，再放10分钟左右。

2、

草菇手撕成条状，洗干净，备好!

3、

葱花准备好，切碎一点比较好，我这切的有点长。

4、

锅里上水，锅底起泡的情况下，把猪肝放进去，再把水煮开。

5/7

水开后就放草菇，再把水烧开，中间用铲子搅拌一下。

6/7

打入鸡蛋，在放盐，油！水开后，就可以起锅了。

7/7

放入葱花，就可以趁热喝了

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