主料:
面粉适量,酵母适量,温水适量,盐适量
油适量。
步骤:
步骤 1
面粉加适量酵母,和面发面
步骤 2
面发好以后要加水揣面,这样可以让炸馍更有嚼劲,如果想吃软一点的,就把面团揣的稀一点,就是多加点水揣面,如果想吃硬一点的,就少加点水
步骤 3
手上和砧板都抹油,揪起来一块面,用手压扁铺平,用刀快速切开
步骤 4
一个个拿起来放入锅中,炸至金黄色出锅。
步骤 5
装盘。
炸油馍棍的家常做法的相关内容
炸油馍棍的家常做法
主料:
面粉适量,酵母适量,温水适量,盐适量
油适量。
步骤:
步骤 1
面粉加适量酵母,和面发面
步骤 2
面发好以后要加水揣面,这样可以让炸馍更有嚼劲,如果想吃软一点的,就把面团揣的稀一点,就是多加点水揣面,如果想吃硬一点的,就少加点水
步骤 3
手上和砧板都抹油,揪起来一块面,用手压扁铺平,用刀快速切开
步骤 4
一个个拿起来放入锅中,炸至金黄色出锅。
步骤 5
装盘。
炖燕尾鲅鱼家常做法
食材用料
燕尾鲅鱼1条,姜2片,盐3克,葱半根,蒜一头,鸡蛋2个,花椒7-8粒,八角1个,耗油两勺,醋适量勺,生抽、老抽适量勺,冰糖两小块,料酒4-5勺
做法步骤、
步骤 1
准备一条一斤多的燕尾鲅鱼,斜刀切块,适当薄一些,容易腌入味,然后放盆里,放盐(要适当多放一些,或者粗盐,腌入味后还要清洗),花椒粒,葱,姜,料酒,腌制20分钟左右
步骤 2
葱切片,姜切丝,蒜切片
鱼腌制20分钟后再次清洗一遍,水分沥干,或者用厨房纸擦干
步骤 3
起锅烧油,油热后放燕尾鲅,两面煎一下,然后放…
山西糍粑的家常做法
配料:
糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量
烹饪步骤:
1、准备好材料
2、糯米粉倒入盆里,慢慢少许少许加水,用筷子先混合揉成团
3、面团光滑啦,就可以准备下一步了
4、揉成小圆,当然可以根据自己喜欢形状
5、水烧开,把揉的小丸子下锅
6、中火即可,等到丸子浮在水面,即可用过筛网把丸子捞出来,把水沥干
7、出锅,倒入黄豆粉里完成
潮汕糍粑的家常做法
1、食材:糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净,浸泡5小时。
3、用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末,尽量细一点。
5、在电饭锅内胆(不粘)中加入几滴油,把蒸熟的糯米(放凉一点)倒入锅中,加入葱末、黑芝麻,使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼,放入油锅中炸至两面金黄即可
枞阳芝麻糍粑的家常做法
料:面粉200克。调料:水110克、盐2克、葱油、椒盐、芝麻。
做法:
1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。
2、将B材料中的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。
3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。
4、将发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻