用料：魔芋：400克，大米/糙米 80克水 40克

这里使用的是自制魔芋，需要用搅拌机打碎成红豆粒大小（再加热过程中魔芋会出水，体积变小），焯水去除残余碱味后沥干。如果使用的是成皮魔芋米如果碱味不重，可省略焯水这一步。

魔芋米与80g大米/糙米混合，加入40克水，按电饭煲米饭键加热。因为加入的水量比较少，中途需要打开翻拌1-2次。80g米+40g水是比较软硬适中的比例，如果喜欢偏软的口感，可适当多加水。最终魔芋米饭的软硬程度也与使用的魔芋含水量有关。口感与普通米饭无异。

魔芋米饭的相关内容

河南周口能种魔芋吗

可以。

目前秦岭以北少有魔芋的种植，秦岭以南的地区为魔芋种植的主要区域。主要采取与玉米、高粱等高秆作物间作、与经济果林和稀疏林地林下套作及高海拔地区少量净作。

魔芋全国种植面积

据统计，2018年我国魔芋种植面积约为223.3万亩，形成了“四大魔芋主产区”一是以云南楚雄、富源为代表的云贵乌蒙山产区二是以湖北恩施为代表的鄂西北魔芋区三是以陕西安康地区为代表的陕西南部魔芋产区四是以四川安县为代表的四川重庆产区形成了涵盖育种、种植、加工和制品为一体的完善的魔芋产业链，魔芋产业工农业总产值每年达400亿元以上。

其中云南省种植面积达66.8万亩，占全国的29.9%。每年提供外销的种芋达7万吨，占全国种芋市场近70%。为全国其它魔芋种植区的发展提供了基础。楚雄市和富源县双双被中国魔芋协会评定为全国10个魔芋产地重点县

魔芋种植多少亩可以申请补贴

50亩

当年流转山地或林地新建集中连片魔芋商品芋或种芋基地面积在50亩（含50亩）以上，商品芋亩产量不低于4000斤、种芋亩产不低于2000斤，每亩奖补1000元。

魔芋的种子从哪里来

根茎繁殖：用根茎繁殖种子的方法（几种茎，例如在球茎顶部生长的根）。

方法的优点是无论幼苗的年龄如何，它都克服了传统的播种方式大小，导致较差和较差的物种，疾病逐年增加，并且难以维持的产量。技术要点是：

（1）在掌握商品生产的同时，它实现了“快速，快速，更好”的效果。

（2）是两年的循环。根茎用作繁殖材料。收获时，使用约150克的魔芋作为魔芋种子。

（3）春季过后，田间种植浅沟，行距为0.3*1.2。

魔芋的种子从哪里来

以根状茎（球茎上面围顶芽生长的多条如根样的茎）为材料繁殖种子的方法。该方法优点是：克服了传统留种不分…

魔芋豆腐炒芹菜做法

原料：芹菜 (一把)，冻豆腐 (一块)，油 2勺，酱油 1勺，调味料 1勺，盐 1勺

步骤

1/8

准备好所有食材，先将芹菜，洗干净，切成小段。

2/8

肉切小片，蒜切碎。

3/8

起锅，锅热以后加油，当油温升至5成热。

4/8

放肉炒变白，放蒜末炒香。

5/8

倒入芹菜翻炒。

6/8

炒至芹菜变软，加入冻豆腐。

7/8

豆腐会出水，大火三分钟，焖一下就可以了。

8/8

出锅装盘，开吃，…