嫩豆腐

嫩豆腐食材准备

黄豆500克，石膏粉10克，水适量。

方法步骤

1、将黄豆加水浸泡8小时以上，将泡好的豆子加水打成豆浆

2、过滤2次，然后倒入大锅中煮，取小半碗生豆浆加入石膏粉拌匀放入另一锅中

3、豆浆锅中煮沸后冲入装有石膏的锅中，盖盖，等待凝固

4、然后将凝固的豆腐花舀入模具中，用平整的东西压成型即可。

小贴士

自己在家做豆腐确实有一点点繁复，不易掌握，索性就直接买好了。

凉拌嫩豆腐

嫩豆腐食材准备

嫩豆腐适量，花生，香菜，葱，盐，生抽，醋，香油，辣椒油适量。

方法步骤

1、将嫩豆腐切成方块，放入加盐的热水中焯烫一下

2、捞出沥干后装盘待用，花生放入锅中炒熟，晾凉后去皮碾碎

3、香菜切段，葱白切碎，小碗中放入生抽，醋，香油，辣椒油，盐，糖拌匀成汁

4、将调味汁淋在豆腐上，撒些花生碎，香菜和葱碎，吃时拌匀即可。

肉末嫩豆腐

嫩豆腐食材准备

嫩豆腐，牛肉，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，花椒，蒜碎，香油，鸡精，葱花。

方法步骤

1、将嫩豆腐取出用开水焯烫一下待用

2、牛肉切末后加入盐，胡椒粉，料酒，水淀粉腌一会

3、热油锅爆香花椒后捞出，然后煸香姜蒜末，下入肉末煸炒至变色

4、然后下入嫩豆腐，加入辣椒油，少许水，煮5分钟，放入盐，鸡精，香油和葱花即可。

小贴士

嫩豆腐下锅就不要翻炒，豆腐会被炒碎。

嫩豆腐汤

嫩豆腐食材准备

萝卜半个，洋葱半个，蒜，鸡蛋1个，红辣椒，嫩豆腐，辣椒粉，金针菇，小南瓜，鸡肉罐头。

方法步骤

1、将洋葱，蒜和萝卜放入搅拌机打成泥，然后加入嫩豆腐和酱油拌匀腌半小时

2、将金针菇洗净，南瓜切好，红椒切圈，炒锅烧热油倒入鸡肉，加入辣椒粉煸炒

3、炒出红油后加入腌好的豆腐拌匀，然后加入适量的清水，淹没豆腐，烧至沸腾

4、然后加入适量的盐和酱油，加入南瓜，放入金针菇，辣椒圈，关火前加入蛋液即可。

嫩豆腐几种吃法的相关内容

冻虾仁的9种吃法

冻虾仁9种吃法

槐花炒虾仁。

材料：虾仁400克，鲜槐花100克，料酒少许，盐少许。

做法：

1、虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。

2、槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。

3、几秒钟即可，不能焯烫太长时间，这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。

4、锅中油热加入葱花爆香，放入控干水分的虾仁。

5、大火翻炒至虾仁变色。加入焯烫好的槐花，再加入少许盐，拌匀即可出锅。

6、整个操作过程一定要动作快，时间短，虾仁熟即可，以保鲜嫩脆

冻虾…

小西红柿的吃法

1、原料：小番茄1kg，白砂糖300g，玉米油少许，盐10g

2、做法:

3、小番茄用淡盐水浸泡并洗净。

4、放入水中加热让其果皮分离

5、捞出后逐个去皮，然后用刀切颗粒。

6、不粘锅小火加热，放少许玉米油，放入切好的圣女果粒翻炒成糊状。

7、放入白糖、盐，继续翻炒至粘稠糊状即可。

8、用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁。

9、装入小瓶子中密封，冰箱冷藏

10、涂在吐司上即可

小西红柿的吃法

1、将小西红柿洗净，切成两半

2、西瓜去皮，…

锅饼怎么煮着吃法

主料:

200g锅饼

配料:

油1勺、盐半勺、肉丸子20g、甘蓝菜30g、木耳20g、黑胡椒5g、葱花10g、花椒5g

步骤:

1、切好主菜。

2、热锅凉油，炒香花椒，再放葱花。

3、再放切好的甘蓝菜煸炒，再倒入适量水和胡椒粉。

4、放入木耳。

5、开锅放丸子和盐。

6、煮开再把锅饼煮透

锅饼怎么煮着吃法

烩锅饼的做法

1、

将锅饼切片

2、

西红柿切块、切好葱花

3、

炒锅…

夏天仔姜正确吃法

用料:

仔姜 块

盐 克

大蒜 瓣

红辣椒 两个

白糖 克

凉拌子姜的做法步骤:

步骤 1

夏天来了，又到了吃子姜的季节。买了两根嫩子姜回来刮皮。然后切片再切成丝，加入盐自己看着放，腌十几分钟会有水，把水倒掉。切丝这样入味比较快。

步骤 2

两个红辣椒切碎，蒜米切碎。

步骤 3

最后把辣椒，蒜米，倒点醋，最后加一点点白糖，搅拌均匀。放入冰箱两三个小时就可以吃了。放冰箱过夜更加入味。看着都流口水了！

根达菜的吃法

原料

more

根达菜 (一小把)

鸡蛋 (3个)

盐 适量

油 适量

1/准备好原材料，根达菜和鸡蛋。

2/把根达菜洗净，切碎，一定不要切太大。

3/把鸡蛋打入切碎的根达菜中。

4/加入盐，然后开始搅拌均匀。

5/锅中放入油，然后加热。

6/把搅拌好的根达菜鸡蛋倒入锅中，不要太急，慢慢一点一点倒进去。

7/两面煎至焦黄，就可以出锅放盘子里了。

8、美味又好吃的根达菜的吃法完成开吃了。