能行。一般是在干旱是不能翻动的，因为干旱本来就缺水，再翻动一下会是再生根吸收不了营养水分，不利于红薯的植株生长和存活。就会造成红薯减产。所以干旱天最好别翻动。

平常我们挖红薯的时候茎节处有好多小细根这是红薯的次生根，次生根吸收营养是红薯藤蔓徒长旺盛，同时次生根也会长出小红薯，这样营养水分会被藤蔓吸走，造成小红薯的营养水分的不足，这样是红薯的产量低。在这种情况下我们就要经常翻动藤蔓，控制次生根的生成，不让藤蔓长的太旺，太长。为小红薯提供够多的营养和水分。是红薯高产量。

反地瓜央后下雨能行吗

一般的时候反地瓜秧是怕地瓜秧扎根，让主根得不到养分地瓜长不好，下完雨后不建议反秧，等地不太湿的时候反，现在有缩节的药，一般的就不反秧了，怕扎根扯一下，反秧也会减产

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山东地瓜育苗时间

山东地瓜的最佳育苗时间是在每年春季的3月下旬为好，因为此时的温度能保持在5度以上，且光照和湿度较为适宜，有利于地瓜快速发芽，在给地瓜育苗时，如果播种过早，就会导致植株被冻伤而影响发芽率，而如果播种过晚，天气太热则会影响地瓜生长。

拔丝地瓜最正宗的做法

用料: 地瓜 2个，油 35克，糖 150克

做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、将地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

3、炒锅中加入植物油，加热至伸入筷子即产生小气泡的程度，倒入切好的红薯块，将红薯块炸至外表酥脆，内里熟透，炸的过程中可以用漏勺捞出，用牙签扎一下红薯块判断是否熟透。

4、将炸好的红薯块沥干油，盛入盘子中备用。

5、炒锅充分预热后，加入35克植物油至产生油纹，倒入150克糖，500瓦小火炒至糖完全融化，呈微黄色。

6、继续不断搅拌至糖浆起大泡，将糖浆熬至蜂蜜色。

7、用锅铲将糖浆和红…

拔丝地瓜结晶的原因

那就是熬糖汁时火候没掌好，糖汁没熬到时候，红薯就提前下锅了，就容易结块。

熬糖汁有两种方法：水化糖法和油化糖法。

正确的方法是把白糖（或冰糖）放入锅中用水（或油）加热化开，用锅铲不停地搅拌，糖汁起泡了，用锅铲挑起来能拉出丝了，马上把炸好的红薯倒入糖汁中，快速翻炒两个个儿，出锅装盘，拔丝红薯就做好了。

做拔丝地瓜一斤半地瓜放多少糖

做拨丝地瓜一斤半地瓜需要用到3两的糖，大约3匙左右，因为拨丝地瓜主要的用料就昰白糖，白糖太少的话，拨出的丝也少，地瓜没有丝也不甜，就失去了拨丝的意义了。首先把地瓜洗净切成滚刀块，用油炸成金黄色备用，把白糖放锅里加入少量清水慢熬，从水大泡变成小泡再变成浓稠的糖浆时，再把地瓜块放进去，翻动几下，使糖浆均匀地裹在地瓜上，晶莹剔透，沁人肺腑，吃一囗让人回味无穷。

地瓜花什么时候拿出来发芽最好

地瓜花一般在3月下旬至4月上旬拿出来发芽较好。这时温度适合其生长。

地瓜花指的就是大丽花，一般是在春季四月前后种植的，它喜欢温暖环境，这时的气候温度已经很稳定了，种下之后可更快萌发，出芽。

种植的时候要控制好深度，浅植就行，栽种的太深容易烂根。深度掌握在根茎低于土面2到3厘米为好。此外，想要后期旺盛生长，更好的开花，还要及时追肥，定期浇水，并保证光照足才行。