糖浆凝固，是因为在熬制的时候水分加的太少，可以将糖浆下锅从新熬制，并且煮糖浆的时候多加些水，而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥发太快，所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固。

做雪红果的糖凝固了怎么办的相关内容

胶棒多长时间凝固

在达到室温之后，就会自然凝固了。胶棒，材料是采用专用的塑料，原理是通过受热使之融化，然后涂抹在需要胶粘的地方，等待4、5分钟之后，恢复到室温，它就自然凝固了。在没有凝固之前，千万不要用物件，或者手去触碰它，这样的话会使粘胶的效果减弱。

熬的糖浆凝固了怎么弄下来

可以将糖浆下锅从新熬制，并且煮糖浆的时候多加些水，而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥发太快，所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固。

熬的糖浆凝固了怎么弄下来

1、热水浸泡：将凝固的糖浆浸泡在热水中，浸泡15分钟后，糖浆会软化，用布擦去，再用冷水清洗几遍即可。

2、甘油：在糖浆背面涂上一些甘油，并静置30分钟，再用水冲洗即可。

3、加酶洗衣液：在凝固的糖浆上涂抹加酶洗衣液，并轻轻搓揉，待其软化后，便可用布擦去糖浆。

糖色放凉了会凝固吗

是的。

炒好的糖色加点水进去，注意加水时防止糖色四溅容易烫伤！等糖色烧开后淋点明油放凉后装罐保存即可，里头再放点柠檬，炒糖要在融化后变为深红后尽快使用的，哪能等凉了，凉了就变成糖块了，和糖葫芦上的糖片一样。只有凉了才会成型、脆，比如做拔丝苹果、拔丝山芋，都要趁热做菜，然后把他们一块一块的在凉水里面刷一下，很脆的。

uv膜溢出来的胶凝固怎么擦

准备一个电吹风，把开关调成加热模式。电吹风打开，在需要去除uv膜的地方吹上数分钟，uv膜的胶水就会很容易脱落。

用棉签蘸取丙酮溶液，在uv膜的胶水上不断摩擦，便会很容易清理。

准备一盆温水，将uv膜放入盆中长时间浸泡，这样也会让胶水容易脱落。

准备一口小锅，锅内放些水。将uv膜放入锅中煮沸，煮沸数分钟，胶水也很容易清理。

皮冻1:3比例熬完不凝固

①熬制的时间不够 熬制肉皮之所以能够成冻，是因为，肉皮含有丰富的胶原蛋白，在沸水中熬制，转化为明胶，在35-40℃水中溶胀成凝胶，冷却后，凝胶使得皮冻变得紧实成型。 而熬制的时间不够，导致最终溶胀的凝胶量，不足以将皮冻凝结成型

②熬制用水过多 水与猪皮的比例过大，水太多，导致溶胀的凝胶量，不足以将熬好的溶液凝结成型

③凝固的温度时间 皮冻成型，需要一定的时间条件和温度条件，一般室温，需要隔夜或12