糯米笋其实不是特指哪一种竹笋，它是一道菜肴，是采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的。糯米笋的口感糯香酥脆，爽口鲜美入味，是一道春季下饭菜，可以用来炒、凉拌、煮等烹饪方式。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。

糯米笋是什么竹笋的相关内容

糯米盒子的做法

用料：韭菜 250克，猪肉馅 150克，云耳 15克，豆腐泡 10个，左右糯米粉 500克，粘米粉 200克，盐 适量，油 适量，酱油 2勺，蚝油 1勺，五香粉 1勺，米酒 1勺

做法步骤

步骤 1

云耳用温水泡开，洗干净就可以切了，油豆腐我冲了遍水也切了一下，没切多碎，我比较喜欢大块点馅。油豆腐就是那种炸的豆腐圆圆的，每个地方叫法都不太一样，有的也叫豆泡或者油果。

步骤 2

韭菜洗干净，切碎放点油拌均匀，防止变色。

步骤 3

锅里烧热油，把猪肉云耳油豆腐加上调料翻炒，炒熟之后放在盆里放凉。韭菜是不需要炒…

糯米糍粑生意一年四季都可行吗

可行，糯米糍粑一年四季各有各种的做法一到春天用水煮 糯米糍粑非常的好吃，先放点白萝卜做汤底，然后把糯米搓成一个个放下去一起煮，软烂香糯。到了夏天糯米粽子大出炉了，人人爱吃，秋天后天气比较凉快，很多人把糯米粉 用油炸成糖糍粑，香甜脆软非常的好吃，冬天到了，人们把糯米煮成饭，用酒饼发酵放假一个瓦盘里 封密三天后闻到清甜的味道，一盘甜酒制成了，清甜滋味。冬至做汤圆，这时候萝卜白菜各有所爱，有人喜欢吃花生芝麻糖的汤圆，也有人喜欢吃萝卜白菜瘦肉馅的咸汤圆，粽子糯米是一年四季都能做成好吃的佳偶，也是很能赚钱的一门生意。

花生芝麻糯米糍保存方法

买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。自制的糯米糍保存办法：最好是选择冷冻进行保存，因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的，密封好之后进行冷冻。

花生芝麻糯米糍保存方法

1、常温保存：

花生芝麻馅糯米糍粑是我们生活中常见的一种食物，食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕，将其置于…

糯米豆腐做法

1、内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥。

2、加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份。

3、搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢，这种方法比压饼再包要好操作些。

4、取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可。

5、最后再往椰丝里打个滚就行。

糯米豆腐做法

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糯米按平时煮饭一般，水量平时煮饭的一半，煮五分熟即可

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香菇开水泡15分…

糯米肠的做法和腌制方法

糯米香肠的用料：

香肠两节、糯米半斤、猪小肠一根、蒜米、酱油、花生油 、牙签，漏斗。

制作步骤:

1：肠衣洗净，备用。

2：炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味。

3：将翻炒香后的糯米香肠，灌进猪小肠里面。

4：香肠扎小孔防止他膨胀破裂，灌的时候切记别太满。

5：就做好了，味道香香糯糯。

糯米肠的做法和腌制方法

1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80…