广西绿豆糯米饭的做法

更新时间:2023-04-17 09:43

1、准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把糯米中的杂质挑出来丢掉,清洗干净,放入电饭锅中,用温水把腊肠洗干净切成小块,也放入电饭锅中,接上电源,按“煮饭”键,等30分钟即可。

3、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴,用削皮器把皮去掉,再次清洗干净后切成萝卜粒。

4、用温水把香菇浸泡3个小时左右,浸泡好后用筷子搅拌2分钟,使藏在菇伞下的沙子自动流出,再切成香菇粒。

5、雪花猪肉洗干净后,放在冰箱冷冰室30分钟,拿出来切成猪肉粒,这时的猪肉不会太硬也不会太软,非常好切。

6、起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入猪粒翻炒5分钟,炒出香味和多余的肥油后,加入适量盐和酱油炒均匀,关火出锅。

7、锅内的底油不要倒掉,继续热锅,倒入红萝卜粒翻炒2分钟,洒入少许温水翻炒3分钟,加入适量盐和酱油炒均匀,关火出锅。

8、把锅头洗干净,重新起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入香菇粒翻炒10分钟,因为香菇吸收了大量的水分,必须要炒干炒透彻,香味才会出来,加入适量盐和酱油炒均匀。

9、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中,用锅铲翻拌均匀,手上戴一次性手套,拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子,一款好吃的糯米饭团就做好了。

广西绿豆糯米饭的做法

用料:糯米,盐,开边绿豆,香油,花生油

南宁绿豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上,最好泡八个小时以上。

步骤 2

泡完第二天早上,把开边绿豆的皮去掉只要用手使劲搓就行去掉之后,再把绿豆放在锅里蒸特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水,放水了之后绿豆会很黏,做不出绿豆泥的效果

步骤 3

蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里,糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可看个人爱好,有些人爱吃黏一点的就煮久一点,爱吃干的就一下

步骤 4

煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐,就OK了

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糯米饭怎么蒸才好吃

将糯米浸泡后,放入蒸锅蒸制即可。糯米的质地比较硬,在蒸之前需要放在清水中浸泡,浸泡的时间要足,吃起来口感才会更软糯。浸泡糯米的时间跟气温有关,冬天可以浸泡八至十二个小时,夏天可以浸泡三至五个小时。泡好的糯米可以直接蒸,也可以添加红枣等食材一起蒸。

糯米饭怎么蒸才好吃

糯米饭要先把米提前泡上四五个小时,然后再去蒸,蒸的时候里面稍微放点食用油,蒸出来的米饭就会特别的香,爱吃甜食的人,也可以在米里放一点冰糖,蒸出来的米饭香甜软糯,非常好吃。

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蒸糯米饭应该先把糯米泡上一夜,捞出后先放在锅里放点水,比平时闷米饭水少点,煮上一会儿没…

糯米饭代表什么

过年时餐桌上的糯米做成年糕代表一年比一年高,糯米做成汤圆,代表团团圆圆。其实中国很多的饮食习俗的寓意都是希望新的一年能够家人平安幸福,这种这种愿望简单,但是却十分的真实,你们也可以自己在家里制作糯米饭,做起来很简单,而且吃了之后对身体有多种多样的好处。

糯米饭代表什么

很多地方在立夏这个节气都会吃一些美食,糯米饭就是其中之一,立夏吃糯米饭的由来是比较简单的,但是每个地方的传说都不一样,但大致都与阿斗有关。

吃糯米饭传说是因为诸葛亮七擒孟获之事。三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦诚服,南蛮头领孟获便是其中的突出人物之…

枫木叶糯米饭做法

先是把枫叶捋下来,然后捣碎。

我没有专用工具,就把枫叶放在砧板上,后用刀背剁碎。

(剁的过程中,枫叶的清香味让人心旷神怡!)剁碎以后,把它放进洗菜盆中用水浸泡,注意,不要放水太多,以免太淡了颜色不够黑。

浸泡了大约六七个小时后就把枫叶渣捞起来,用干净纱布把剩余的渣过滤,然后把过滤出来的水放进锅里面煮,一直煮到水很烫,手伸不进去时即可。

这时就把枫叶水倒进盆里,然后把糯米(注意,糯米不要洗湿,否则不上色)倒进去搅拌好浸泡染色,放着第二天早上蒸。

第二天早上,把这些糯米捞起来洗干净滤水,把适量的油盐放进去并搅拌好,后放进洗好的饭甑里…

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

如果用电饭锅蒸米饭,方法大概和蒸普通米饭方法差不多。将淘洗干净的糯米倒入电饭锅中,加水的量以没过手面为宜。盖上锅盖,按下煮饭键,等待糯米饭煮熟即可。

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

焖饭的水米比例是1:1的,这样才比较有糯性。

做法:

1、糯米淘净,加水没面两指左右煮开

2、红枣、枸杞、葡萄干、花生稍加浸泡待用

3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀

4、将2按照自己的喜好摆在碗底

5、将煮滚后的糯米倒进小碗

6、上锅蒸至熟透即可。

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

南宁糯米饭的做法摆摊

1、 糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟

2、 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末

3、 香菇去蒂切成丝

4、 姜切成细末

5、 猪肉切丝

6、 锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散

7、 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味

8、 最后放入糯米炒匀即可。

南宁糯米饭的做法摆摊

1、先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上,最好泡八个小时以上。

2、泡完第二天早上,把开边绿豆的皮去掉(只要用手使劲搓就行)去掉之后,再把绿豆放在锅里蒸(特别注意绿…