广西绿豆糯米饭的做法-经验

1、准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，接上电源，按“煮饭”键，等30分钟即可。

3、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴，用削皮器把皮去掉，再次清洗干净后切成萝卜粒。

4、用温水把香菇浸泡3个小时左右，浸泡好后用筷子搅拌2分钟，使藏在菇伞下的沙子自动流出，再切成香菇粒。

5、雪花猪肉洗干净后，放在冰箱冷冰室30分钟，拿出来切成猪肉粒，这时的猪肉不会太硬也不会太软，非常好切。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪粒翻炒5分钟，炒出香味和多余的肥油后，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

7、锅内的底油不要倒掉，继续热锅，倒入红萝卜粒翻炒2分钟，洒入少许温水翻炒3分钟，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

8、把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入香菇粒翻炒10分钟，因为香菇吸收了大量的水分，必须要炒干炒透彻，香味才会出来，加入适量盐和酱油炒均匀。

9、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中，用锅铲翻拌均匀，手上戴一次性手套，拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子，一款好吃的糯米饭团就做好了。

广西绿豆糯米饭的做法

用料:糯米，盐，开边绿豆，香油，花生油

南宁绿豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。

步骤 2

泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉只要用手使劲搓就行去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果

步骤 3

蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下

步骤 4

煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐，就OK了

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蒸糯米饭的容器肯定需要加盖子的！如果不加盖子糯米饭就要蒸的时间很长！而且蒸出来的糯米饭质量也不好！蒸出来的糯米饭就会夹“生米"。就很难吃的了！一般来说不管是蒸肉类或者蒸鸡鸭鹅都要加盖子！这样才能很好地保留住吃物的香味。

糯米饭没有煮熟怎么补救，只需要全部翻一遍往里面掺点开水重新开始煮就好了。然后而且煮饭的功能键，他重新开始做一遍，没煮熟的原因应该是放的水太少了，煮的时间不够长，导致米饭没有完全熟透。我们在煮糯米饭的时候，今天先让你泡一会儿，这样我们在煮的时候可以减少它的时长。

糯米饭没煮熟怎么补救

糯米饭如果没有煮熟，那么你就得把给他整体的搅拌开以后，然后给他再倒一些热水盖上盖，然后再给他打到煮饭功能，这样就可以了饭如果没有熟的话，那么你必须要给他加一些水，然后再重新达到做饭的功能这样才能把饭煮熟了做糯米饭的时候，首先要比大米饭要多加一些水，这样才行。

电饭锅中糯米的做法如下，首先从菜市场选取新鲜的糯米，然后用清水进行反复的清洗，待清洗完毕之后再将糯米放入电饭锅之中进行焖煮，顺便调至糯米的模式，待焖煮熟透之后捞出，顺便加入葱花以及料酒进行搅拌，最后焖煮熟透之后即可捞出。

电饭锅煮糯米饭

首先，先泡糯米，最少泡六个钟以上，如果嫌麻烦的话，有智能电饭锅的，可以提前准备好洗净设时间放锅里泡，第二天食用。

其次，备料。等糯米饭煮好后。时间赶也可以提前备，个人喜欢。切葱花（个人喜欢）和肉丁等你喜欢的材料，然后放油炒香炒熟。

最后，等饭煮好了。放蚝油，少量盐，再肉丁等放入锅中搅拌均匀，出锅开吃。…

用料：糯米500克、广式腊肠肠3根、香菇6朵、鸡蛋4只、葱3根、花生米适量、盐适量、油适量、香米200克、榨菜1.5包、油条半根

广式糯米饭（电饭煲）的做法步骤：

步骤 1、用电饭煲煮饭（比平时煮香米放小一点水，还得放一丢丢盐和油）时一起蒸熟腊肠

步骤 2、把榨菜，油条，切小块。炒香的花生蜕皮碾小粒

步骤 3、香菇泡发后切碎，腊肠和葱切碎。3种一起进锅里炒一下。香味出来时停火。

步骤 4、鸡蛋炒的时候用铲子搅散

步骤 5、配料都放米饭里面搅拌均匀，开吃。

1、记忆里的糯米饭的香香，特别是那糯米锅巴的香喷喷。

2、这一口，是儿时记忆里的味道，糯米饭香喷耐嚼，米香浓，一代一代，传承着不变的味蕾记忆。