广西绿豆糯米饭的做法-经验

1、准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，接上电源，按“煮饭”键，等30分钟即可。

3、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴，用削皮器把皮去掉，再次清洗干净后切成萝卜粒。

4、用温水把香菇浸泡3个小时左右，浸泡好后用筷子搅拌2分钟，使藏在菇伞下的沙子自动流出，再切成香菇粒。

5、雪花猪肉洗干净后，放在冰箱冷冰室30分钟，拿出来切成猪肉粒，这时的猪肉不会太硬也不会太软，非常好切。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪粒翻炒5分钟，炒出香味和多余的肥油后，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

7、锅内的底油不要倒掉，继续热锅，倒入红萝卜粒翻炒2分钟，洒入少许温水翻炒3分钟，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

8、把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入香菇粒翻炒10分钟，因为香菇吸收了大量的水分，必须要炒干炒透彻，香味才会出来，加入适量盐和酱油炒均匀。

9、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中，用锅铲翻拌均匀，手上戴一次性手套，拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子，一款好吃的糯米饭团就做好了。

广西绿豆糯米饭的做法

用料:糯米，盐，开边绿豆，香油，花生油

南宁绿豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。

步骤 2

泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉只要用手使劲搓就行去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果

步骤 3

蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下

步骤 4

煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐，就OK了

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煮绿豆汤的时候不能加碱。因为绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失，而碱会严重破坏多种B族维生素。

同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，结构变化，颜色转为黄色。故而，煮绿豆汤不可以加碱。

为什么煮绿豆加碱

可以放食用碱，但会损失营养。由于豆类的油脂很多，热水很难进入豆中，熟起来较慢食用碱加快油脂的水解，热水很易进入豆中，熟起来快而透烂，颜色也就很浓。

放碱的目的是让豆子容易烂。里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。

红豆和绿豆打架，当然是红豆能赢，在日常生活中，人们比较喜欢吃红豆，煮粥做豆馅都是比较广泛的而红豆属温性，绿豆属于凉性，所以吃的人比较少，而且价格也比红豆要贵上一倍豆的营养价值要比绿豆的营养价值要高，平时多吃些红豆可以补血补气绿豆属于凉性，会造成脾胃不和所以红豆和绿豆打架还是红豆赢了

王者荣耀看是红豆还是绿豆就看熟练度的颜色。

就是用红色框出来的绿标，因为是绿色的像绿豆一样，所以很多王者荣耀玩家都这样称绿标熟练度。一般绿标英雄的玩家熟练度可能会不太高，如果想要提升熟练度，可以在匹配赛中多使用该英雄就能把绿标变成红标。

出沙就是指绿豆豆蓉在烹煮是破壳渗出，细化如沙。所以豆的分量充足，豆蓉便会更多和更有黏性。

煮豆的水煮沸后，用筛网隔起绿豆可和其它材料，在用汤勺在筛网上将豆蓉和水压出，这样便会吃到细滑入沙的绿豆沙了。如果在加一点冰糖就更好吃了。