1、糯米浸泡20--30分钟。

2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。

3、下泡好的糯米大火翻炒。4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。

5、加入酱油炒糯米至上色均匀。

6、加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。

7、将米饭装盘，螃蟹放在上面。

8、最后记得盖上蟹壳。

9、水烧开后上锅蒸10分钟即可。

糯米

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

螃蟹蒸糯米饭怎么做

步骤1

螃蟹洗净，用黄酒，盐和生姜片腌制一小时。

步骤2

糯米饭蒸熟（也可以电饭煲煮，要煮得偏干）

步骤3

用黄酒泡软的瑶柱撕成细条，香菇切丁，和豌豆，小葱一起煸炒一会后，倒入糯米饭中，加生抽，老抽，少许白砂糖拌匀。

步骤4

搬好的糯米饭装到容器中，把螃蟹放上面，隔水蒸20分钟左右，撒葱花即可。

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糯米饭怎么蒸才好吃

将糯米浸泡后，放入蒸锅蒸制即可。糯米的质地比较硬，在蒸之前需要放在清水中浸泡，浸泡的时间要足，吃起来口感才会更软糯。浸泡糯米的时间跟气温有关，冬天可以浸泡八至十二个小时，夏天可以浸泡三至五个小时。泡好的糯米可以直接蒸，也可以添加红枣等食材一起蒸。

糯米饭怎么蒸才好吃

糯米饭要先把米提前泡上四五个小时，然后再去蒸，蒸的时候里面稍微放点食用油，蒸出来的米饭就会特别的香，爱吃甜食的人，也可以在米里放一点冰糖，蒸出来的米饭香甜软糯，非常好吃。

糯米饭怎么蒸才好吃

蒸糯米饭应该先把糯米泡上一夜，捞出后先放在锅里放点水，比平时闷米饭水少点，煮上一会儿没…

糯米饭代表什么

过年时餐桌上的糯米做成年糕代表一年比一年高，糯米做成汤圆，代表团团圆圆。其实中国很多的饮食习俗的寓意都是希望新的一年能够家人平安幸福，这种这种愿望简单，但是却十分的真实，你们也可以自己在家里制作糯米饭，做起来很简单，而且吃了之后对身体有多种多样的好处。

糯米饭代表什么

很多地方在立夏这个节气都会吃一些美食，糯米饭就是其中之一，立夏吃糯米饭的由来是比较简单的，但是每个地方的传说都不一样，但大致都与阿斗有关。

吃糯米饭传说是因为诸葛亮七擒孟获之事。三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些人并不十分心悦诚服，南蛮头领孟获便是其中的突出人物之…

枫木叶糯米饭做法

先是把枫叶捋下来，然后捣碎。

我没有专用工具，就把枫叶放在砧板上，后用刀背剁碎。

（剁的过程中，枫叶的清香味让人心旷神怡！）剁碎以后，把它放进洗菜盆中用水浸泡，注意，不要放水太多，以免太淡了颜色不够黑。

浸泡了大约六七个小时后就把枫叶渣捞起来，用干净纱布把剩余的渣过滤，然后把过滤出来的水放进锅里面煮，一直煮到水很烫，手伸不进去时即可。

这时就把枫叶水倒进盆里，然后把糯米（注意，糯米不要洗湿，否则不上色）倒进去搅拌好浸泡染色，放着第二天早上蒸。

第二天早上，把这些糯米捞起来洗干净滤水，把适量的油盐放进去并搅拌好，后放进洗好的饭甑里…

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

如果用电饭锅蒸米饭，方法大概和蒸普通米饭方法差不多。将淘洗干净的糯米倒入电饭锅中，加水的量以没过手面为宜。盖上锅盖，按下煮饭键，等待糯米饭煮熟即可。

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

焖饭的水米比例是1：1的，这样才比较有糯性。

做法：

1、糯米淘净，加水没面两指左右煮开

2、红枣、枸杞、葡萄干、花生稍加浸泡待用

3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀

4、将2按照自己的喜好摆在碗底

5、将煮滚后的糯米倒进小碗

6、上锅蒸至熟透即可。

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

南宁糯米饭的做法摆摊

1、 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟

2、 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末

3、 香菇去蒂切成丝

4、 姜切成细末

5、 猪肉切丝

6、 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散

7、 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味

8、 最后放入糯米炒匀即可。

南宁糯米饭的做法摆摊

1、先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。

2、泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉(只要用手使劲搓就行)去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸(特别注意绿…