第一步，将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后盘中备用。

第二步，把其他的配料处理一下， 蒜瓣剥皮，切好，干辣椒切成段即可。梅干菜洗干净装盘备用。

第三步，把锅烧热放入食用油少许，把干辣椒，蒜瓣放入锅内煸香。在把排骨倒入锅内翻炒，再加入适量生抽进行调色。

第四步，再把梅干菜倒入锅内，和排骨一起翻炒，然后加入适量的清水，盖上锅盖进行焖制30分钟。

最后，放入少许盐、鸡精调味，然后开锅大火收汁。起锅装盘之后，切少许葱花撒在菜上。一道美味的梅干菜排骨就完成了。

梅干菜蒸排骨怎么做

原料：排骨、梅菜、蒜末、蚝油、生抽、花生油。

做法步骤：

第1步、梅菜提前用清水浸泡两三个小时，洗净切细备用。

第2步、排骨斩大块。

第3步、蒜头拍扁剁碎。

第4步、热锅下油放入蒜末炒香。

第5步、放入梅菜翻炒炒干水份。

第6步、加入适量蚝油翻炒均匀。

第7步、炒好的梅菜晾凉备用。

第8步、排骨浸泡出血水洗净放入盘中。第9步、加入适量生抽，蚝油，花生油抓匀。

第10步、抓匀的排骨静置半小时左右腌制。

第11步、放凉的梅菜放入排骨中抓匀。

第12步、装盘后下锅水开后大火蒸25分钟左右出锅。

梅干菜蒸排骨怎么做

1、梅菜泡洗干净，浸泡半小时

2、排骨切件

3、泡出血水

4、梅菜挤干水分切碎

5、排骨放入姜粉、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒腌制半小时

6、腌制期间翻动一下

7、热锅起油

8、倒入梅菜煸炒片刻

9、放入蚝油和白糖煸炒出香味

10、加入少许温水焖煮2分钟

11、把炒好的梅菜放凉后，码入排骨中拌均匀。

12、装入盘中，水开后蒸45分钟（水要一次注够）

13、一道美味的梅菜蒸排骨就做好了

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一岁半宝宝排骨做法

一、用料

猪肋骨 400克

苹果 半个

蒜瓣 25瓣

酱油 1勺

生姜 少许

鸡蛋 一个

葱 少许根

淀粉 3勺

二、宝宝无糖无盐版蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨温水洗好后，沥干表面水分，再用厨房纸擦干。

步骤 2

半个苹果去皮切好，大蒜去皮，葱姜少许备用。

步骤 3

将步骤二所有材料以及一个鸡蛋清放入料理机打碎。

步骤 4

将打碎的调味汁倒入排骨，加少许无添加酱油。…

四川蒸排骨家常做法

食材和调料：仔排骨 500g，浏阳豆豉 一撮，干辣椒 10颗，蒜 10颗

做法步骤

第1步.仔排骨泡水拔血 期间扒一头蒜 洗干辣椒

第2步.拔完血丝后将排骨放平底锅煸干水分 注意 这一步不放油 如果你任性的要放油那我只能祝你不要被油溅得太爽

第3步.煸干水分后夹出 平底锅里放油 干辣椒爆香 然后把排骨重新夹回去中小火煎 直到两面金黄在这一过程里适时放入适量料酒、盐、生抽、老抽（稍放咸点没关系 为什么下面讲）

第4步.煎好后把所有扔进高压锅 接水没过排骨 放上蒜（整颗的 压软入味之后人间绝味）撒上适量的浏阳湿豆豉（最好是湿豆豉 没…

红烧排骨螺蛳肉的做法

用料

排骨300克，螺蛳肉500克，洋葱1/4个

葱 若干，姜 若干，辣椒 1个，蒜 几瓣

生抽 若干，老抽 少许，料酒 少许

蚝油 少许，胡椒粉 少许，糖 少许

麻油 少许

做法步骤：

步骤 1

小排切成段，用生粉，料酒，生抽拌至入味，放置15分钟。

步骤 2

锅内放油，油温要高，将浆好的小排骨过油，时间控制差不多半分钟，如果时间长了会老，肉呈金黄色。

步骤 3

葱姜蒜切末，辣椒切段。

步骤 4

螺蛳肉提前水冲洗干净…

排骨焖饭的家常做法

用料：排骨、土豆、胡萝卜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐、十三香

做法步骤

1、准备主要食材：排骨、土豆、胡萝卜

2、将土豆和胡萝卜切成小丁

3、排骨冷水下锅倒入少许料酒焯水，捞出控干水分

4、锅中倒少许油，放入排骨煎一下

5、排骨煎至两面微焦倒入少许老抽和生抽调味调色

6、倒入土豆和胡萝卜丁翻炒，加入少许盐、十三香调味，翻炒几下放着备用

7、淘米煮饭，水位要比平时煮饭少1/3

8、将炒好的排骨倒入电饭锅中

9、按煮饭键开始焖煮

10、煮饭结束，一锅香喷喷的排骨…

家常烧排骨怎么做

家常烧排骨方法如下:

1，排骨焯水后，锅里放油稍温后放排骨炒至变成微黄色。

2，根据排骨的多少加盐、八角、桂皮、香叶、生老抽、料酒、葱姜、少许辣椒干、冰糖，炒两分钟上色后放些水煨半小时。（中途要翻炒），关小火焖二十分钟。

3，排骨烧熟快出锅时，放点鸡精、撒点香菜。

一道红烧排骨鲜香美味装盘了。

家常烧排骨怎么做

材料

排骨700克、姜片、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙

做法

1、锅中放入清水，将排骨和姜片冷水下入锅中，水滚后再煮3-5分钟，煮至排骨变色后捞…