肉嗓子的做法和配料

更新时间:2023-04-17 15:05

1、主料:豆腐200g、羊肉400g、芹菜50g、蒜苗三根、青椒半根、青萝卜100gg、土豆100g、西红柿两个、葱一根、蒜四颗、姜一小块、花椒粉少许、五香粉少许、酱油适量、醋少许、糖少许、盐适量、食用油适量、鸡精少许。

2、羊肉切稍大的丁,炒锅放油,油七分热放羊肉丁炒,先加入花椒粉,辣椒面炒出红油,再加入酱油,料酒,醋,盐,稍炒一会儿,盛出待用。

3、土豆,豆腐,青萝卜切丁待用。

4、西红柿切碎,待用。

5、芹菜切碎丁,待用。

6、生姜,葱,蒜,青椒切碎,蒜苗切碎花待用。

7、再上油锅,放入姜,葱,蒜炒出香味。

8、放入土豆,豆腐,青萝卜丁翻炒,加入五香粉,盐,糖,酱油,醋,稍炒一会儿。

9、把菜放一边,加入西红柿炒,待西红柿炒出汁.

10、再把菜和西红柿炒均匀,加入水,再倒入炒好的羊肉丁,烧开,然后小火熬八分钟。

11、再加入青椒丁和芹菜丁,烧一分钟。

12、最后放蒜苗,鸡精,煮一下,关火。

13、一锅美味的羊肉燥子就做好

肉嗓子的做法和配料

工具/原料:猪肉 (1000克)、盐 10克、姜粉 5克、菜籽油 20毫升、五香粉 10克、料酒 10毫升、辣椒粉 20克、花椒粉 5克

方法/步骤

1、挑选五花肉,精瘦均匀,不能太瘦,不然烧出来的臊子太干,影响口感

2、将菜油倒入锅中七分热时,倒入肉片炒至发白,然后加入料酒,盐,五香粉,花椒粉,姜粉炒匀盖上锅盖焖制,烧至五分钟

3、在加入辣椒粉和老抽,搅拌均匀,然后盖上锅盖炖十分钟

4、掀开锅盖看一下,如果肉汁多,那就开中火翻炒,至肉片颜色红亮,肉汁粘稠就可以了,然后就可以用来拌面,肉夹馍了

肉嗓子的做法和配料的相关内容

五香配料比例

配方一:八角20g,花椒18g、陈皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。

配方二:丁香3g,甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。

配方三:桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。

配方四:八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草

腌大芥的配料

1、芥菜洗净,泡一晚可以去除芥菜辣,切粗条,一层芥菜,一层盐。杀出水分,半小时左右。

2、花椒,小茴香,大料,用油炒出香味。

3、辣椒段,辣椒面,大蒜,加生油半均匀。

4、倒入炒好的料油,加入味极鲜,醋。喜欢甜口的可以加点白糖。

5、抓拌均匀,就可以吃了。吃不完的就密封腌着一个月后吃。

天然配料一方多少吨

一个标准大气压,温度为 0°C,相对湿度为0%,天然配料的密度在0℃,101.352Kpa时为0.7174Kg/m3,所以一个立方的天然配方的体积是1立方米,重量等于体积✖️密度=0.7174✖️1=0.7174Kg=0.0007174吨。

所以天然配料一方那么也就是等于0.0007174吨。

羊的饲养方法和配料

羊的饲养方法及配料如下:

1、选址:如果生长环境较窄的话,会影响羊的生长,所以应在地势较为开阔的地方建立羊舍同时,羊舍所在位置的通风性以及排水性要好在羊舍的周围要有丰富的牧草资源以及水资源羊舍所在的位置交通也需便利。

2、建立羊舍:羊舍需要有良好的通风性以及采光性需要对羊舍进行划分,母羊、公羊和羔羊都应有专属的羊舍还需要做好羊舍的保暖工作。

3、合理选种:目前有许多不同种类的羊,以育肥羊为例,在选择幼羊时,应选择安静温顺的羊,而不应该选择活力大,经常跑动的幼羊。

4、饲养管理:要合理搭配饲料,应以粗饲为主,精饲为辅应选择在每天早晚温度不高的…

乡巴佬鸭翅外拌用什么配料

食材:鸭翅十来个,姜1块,蒜3瓣,香叶3片,八角2个,干辣椒6个,少许冰糖,料酒,一勺柱侯酱,生抽,老抽等。

步骤:

1、鸭翅抓洗多几遍,把血水挤出来,然后再抓干水分放一边备用。

2、准备姜1块,蒜3瓣,香叶3片,八角2个,干辣椒6个,少许冰糖,把它们清洗干净后,再把姜蒜切片,然后放一边备用。

3、碗中加料酒,加一勺柱侯酱,加多一点的生抽,少许老抽,搅拌均匀备用。

4、冷锅下鸭翅,然后调中小火,慢慢把鸭翅烫一下,烫到鸭翅没有水分,微黄微黄的样子是最好的,然后加入姜蒜片,还有调好的那碗料汁,慢慢翻炒。

5、刚开始用中火…