粤式八宝鸭的做法
1）准备食材
2）详细步骤
1、把干香菇、莲子、绿豆、糯米用温水泡两个小时，干虾仁泡开
2、鸭子抹脖子，不要开膛破肚，去毛，从屁股处掏出内脏，尽量不破坏鸭身子
3、取容器，加入生抽、老抽、料酒、少许糖做成酱汁，放入鸭子，腌制1小时
4、板栗划十字，放到微波炉大火2分钟，取出口就开了，马蹄去皮备用
6、五花肉切丁，火腿切丁，香菇切丁，虾仁切丁，板栗切小块，莲子去莲心备用
7、烧水，煮鸭胗，6成熟捞出，切成丁备用
8把五花肉、火腿、香菇、虾仁、板栗、莲子、鸭胗和沥干水的糯米混合，倒入少许腌制鸭子的酱汁充分混合
9、全部塞进鸭肚子，8分满即可，用棉线缝好，如果不会针线活，可用牙签封起来，滴点柠檬汁在鸭子身上
10、烧水至沸腾，鸭子放到大碗中小火蒸3小时，中间要适当加水，防止干烧
最后刷上蜂蜜，吃的时候拆线，用剪刀剪开，是不是香味扑鼻
缝合鸭肚子
3）注意事项
1、每个地区的做法都差不多，可以根据自己的口味搭配，比如花生、黄豆、豌豆、腊肉等
2、柠檬的作用是让肉更容易烂，用筷子一夹起来，入口即化
3、这种做法比较清淡，老人、小孩都可以吃，蘸上自己喜欢的佐料就好了
广东八宝鸭的正宗做法窍门
整只鸭清理干净，用开水烫洗两次，包括肚子内里都灌洗干净。
2、 拔去羽毛的根，清理干净，保留完整的鸭皮。
3、 鸭皮抹上生抽，黄酒，糖，再淋上热油，这样皮色会更红亮。
4、 糯米提前浸泡30分钟，入蒸锅蒸熟。大约20分钟即可。
5、 准备配料切丁，葱姜切段。
6、 锅里放猪油，先放入葱姜炒香，加入八角炒片刻，然后下入各种丁翻炒，调入黄酒，糖，生抽和适量盐，炒3分钟后就可以关火。
7、 拌入糯米饭搅散开。
8、 将馅料填入鸭腹内。不要填得太满，否则蒸得时候会胀开。
9、 用牙签封住开口。
10、 放入蒸锅蒸2个小时。
11、 锅里放入蒸鸭子的原卤汁，放入虾仁，青豆煮熟，勾芡汁即成。
12、 蒸好的鸭子取出装盘，淋上勾芡汁就大功告成了。
广东八宝鸭的正宗做法窍门的相关内容
广东八宝鸭的正宗做法窍门
粤式八宝鸭的做法
1）准备食材
2）详细步骤
1、把干香菇、莲子、绿豆、糯米用温水泡两个小时，干虾仁泡开
2、鸭子抹脖子，不要开膛破肚，去毛，从屁股处掏出内脏，尽量不破坏鸭身子
3、取容器，加入生抽、老抽、料酒、少许糖做成酱汁，放入鸭子，腌制1小时
4、板栗划十字，放到微波炉大火2分钟，取出口就开了，马蹄去皮备用
6、五花肉切丁，火腿切丁，香菇切丁，虾仁切丁，板栗切小块，莲子去莲心备用
7、烧水，煮鸭胗，6成熟捞出，切成丁备用
8把五花肉、火腿、香菇、虾仁、板栗、莲子、鸭胗和沥干水…
怎样腌青萝卜干窍门
买回来的萝卜处理一下上面的泥土，洗净后如果萝卜皮不脏就不需要去皮的，因为萝卜皮的营养还是比较丰富了，去掉后就太可惜了。
3、首先把洗干净的萝卜给它切成厚一点的片，一般的萝卜最多切成4片就足够了，然后再从中间切一刀，这样我们在后期晾晒时就会非常的方便。
4、然后再准备一个大点的桶或者盆，铺上一层萝卜片撒上一层盐，把萝卜片腌制一个晚上就足够了。
5、萝卜干腌制一晚后把腌制出的水分倒出来，阳台上准备绳子或者是晾衣杆，把腌过的萝卜片直接挂在衣架上晾晒。还有腌制这种萝卜干前，一定要提前看一下一周内的天气预报，天气好的情况下晒出的效果会非常好。如果出现阴天下雨萝卜…
赣南牛肉羹的做法窍门
主料 牛肉适量
辅料 红薯淀粉适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 胡椒粉适量
做法
1、 牛肉洗净，切薄片。放入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉和适量红薯淀粉。
2、 红薯淀粉要少量多次地加，抓匀后再加下一次，直到肉片均匀地裹上一层较厚的淀粉，可以团成一团。
3、 生姜切末。
4、 锅中加水烧开，放入姜末，将牛肉一片一片撕开，下入锅中。
5、 开锅后，再煮2到3分钟，加盐调味。
6、 碗里放适量葱花，加入牛肉羹。
史迪仔咬手玩具有窍门吗
有窍门。史迪仔咬手指玩具是通过双层的垫片来大发神威的，第一层垫片连接的是牙齿，第二层垫片上面有两个突起柱子，就是它触发了装置。当按下的牙齿正好在这两个凸起的时候，就会触发玩具“咬”下来扣住。后方卡住弹簧的闸也会释放，嘴就合上了
楞巴鱼炖豆腐的做法窍门
主料
楞巴鱼一条，豆腐适量
辅料
葱段，姜块，花椒，大料，酱油，醋，糖，盐各适量
1、海楞巴鱼清洗干净，去除内脏，待用。
2、豆腐清洗一下，切成块状，待用。
3、准备：葱段，姜块，花椒，大料，酱油，醋，糖，盐，混和到 一起，待用。
4、锅加热，放入油，把以上材料放入锅中炝锅。
5、放入楞巴鱼，翻炒一下，炒至海楞巴鱼边成金黄色。
6、加入水，以没过鱼稍稍多一点为准，小火，炖一会。
7、再放入豆腐，继续炖一会，再出锅之前加一点盐，尝咸淡，准备出锅。
8、盛出，可…